وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشگوشت قرمز، رادیکال‌های آزاد و آسیب سلولی: بررسی علمی و انسانی۱. مقدمهگوشت قرمز از دیرباز در رژیم غذایی انسان جایگاه ویژه‌ای داشته است. این ماده به‌عنوان منبع پروتئین، آهن و ویتامین‌های گروه B شناخته م…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشکره، التهاب مزمن، سلامت متابولیک و جایگزین‌های گیاهیمقدمهدر دهه‌های اخیر، بحث‌های علمی و تغذیه‌ای زیادی درباره اثرات مواد غذایی مختلف بر التهاب مزمن و سلامت متابولیک مطرح شده‌اند. یکی از این…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشلبنیات و اثرات آن بر التهاب پوست و حساسیت‌های مزمنمقدمهسالهاست که لبنیات به عنوان یکی از ارکان اصلی رژیم غذایی در بسیاری از فرهنگ‌ها معرفی می‌شود؛ از لیوان شیر صبحگاهی گرفته تا ماست، پنیر…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشاثرات منفی چربی‌های اشباع حیوانی بر بدن و مزایای منابع گیاهی جایگزینچربیهای اشباع، به‌ویژه از منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، کره، لبنیات و روغن‌های حیوانی بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از مردم جهان را تشکیل…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشچرا مصرف گوشت فرآوری‌شده خطرناک است؟گوشت فرآوری‌شده شامل محصولاتی است که با روش‌های صنعتی برای افزایش ماندگاری، طعم، بافت یا رنگ، تغییر یافته‌اند: مانند سوسیس، کالباس، ژامبون،…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشنقش رژیم گیاهخواری در پیشگیری از سرطانسرطان یکی از مهم‌ترین چالش‌های سلامت در جهان امروز است. طبق گزارش‌های رسمی سازمان جهانی بهداشت، میلیون‌ها نفر هر سال به انواع مختلف سرطان م…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشگیاهخواری و زیبایی — انتخابی آگاهانه برای سلامت، زیبایی و رحمت به دیگر موجوداتدر جهانی که آگاهی نسبت به سلامتی، محیط‌زیست و حقوق حیوانات در حال افزایش است، سبک‌های تغذیه‌ای جایگزین مانند گیاهخواری و وگان‌بودن بیش از پ…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشپیامدهای زیست‌محیطی صنعت دامداری: بحران سیاره در سایه گوشت و لبنیاتدر قرن بیست‌ویکم، نگرانی درباره بحران‌های زیست‌محیطی یکی از مهم‌ترین موضوعات جهانی است. از گرمایش زمین و نابودی جنگل‌ها تا آلودگی آب و ضایع…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیششیر، روده و جذب مواد مغذی؛ نگاهی علمی، انسانی و انتقادی به مصرف لبنیات و جایگزین‌های گیاهیشیر برای بسیاری از ما یادآور کودکی، صبحانه‌های ساده و توصیه‌های همیشگی درباره «استخوان‌های قوی» است. سال‌هاست که در فرهنگ‌های مختلف، از جمل…
وگ لند: مجله سلامتیدروگ لند·۱۹ روز پیشلبنیات و نقش آن در واکنش‌های آلرژیک و مشکلات ریهمقدمهلبنیات شامل شیر و فرآورده‌های مشتق از آن مانند ماست، پنیر، کره و بستنی یکی از مواد غذایی پرمصرف در جهان است که ارزش غذایی بالایی دارد.…
