https://virgool.ir/manorezhim/feedمن و رژیم حاصل ۷۲۰ روز تحقیق و مطالعه گروهی بر مبنای علوم تغذیه معتبرترین مراکز علمی تحقیقاتی تغذیه اروپا و آمریکا می باشد.fa2026-11-11 10:12:31https://virgool.ir/manorezhimhttps://virgool.ir/manorezhim/خواب-بیدار-است-و-شما-را-چاق-یا-لاغر-می-کند-bogplzqu1xgjاغلب افراد فکر می کنند تنها تغذیه و رژیم غذایی است که در چاقی یا لاغری آن ها موثر است. ممکن است باور این موضوع برای شما کمی سخت باشد اگر بگوییم، خواب هم یک از تاثیر گذار ترین عوامل در چاقی یا لاغری شما بوده و حتی ممکن است بیشتر از تغذیه و رژیم غذایی در این روند موثر باشد. در این مقاله قصد داریم تاثیر خواب و فاکتورهای مختلف آن در چاقی و لاغری را بررسی کنیم. از آن جایی که بسیاری افراد در روند کاهش وزن و لاغری دچار مشکلاتی شده و روند کنترل وزن آن ها دچار اختلالاتی می شود. خواب می تواند آن تکه گم شده پازل لاغری شما باشد. اکنون روش ها و راه هایی که خواب می تواند در لاغری شما موثر باشد را بررسی می کنیم. با ما همراه باشید.خواب، مهم تر از تغذیهخواب یکی از فاکتورهایی که بسیاری افراد به آن توجه چندانی نداشته و از تاثیرات آن در تناسب اندام و کنترل وزن اطلاعی ندارند . اما در حقیقت، خواب ممکن است حتی به اندازه تغذیه و رژیم غذایی در کاهش یا افزایش وزن تاثیر داشته باشد. طبق آخرین بررسی های صورت گرفته، بین 30-20 درصد ایرانیان دچار اختلالات و کمبود خواب هستند. این اختلالات و کمبودها تاثیر زیادی بر سلامتی و عملکرد فیزیکی و ذهنی افراد گذاشته که یکی از مهم ترین این تاثیرات در لاغری و چاقی است. می پرسید چگونه؟ با ما باشید تا دلایل آن را بررسی کنیم.کمبود خواب: عامل اصلی اضافه وزن!این روزها اکثر متخصصان و منابع علمی معتقدند رابطه مستقیمی بین کمبود خواب و افزایش شاخص توده بدنی و اضافه وزن وجود دارد. نیاز به خواب در افراد مختلف متفاوت است، اما در بسیاری از تحقیقات صورت گرفته، افرادی که کمبود خواب داشته یا از میزان استاندارد کمتر خوابیده بودند، وزن اضافه کردند. در یکی از این تحقیقات، افرادی که بدن آن ها کمتر از 7 ساعت خواب در شبانه روز دریافت کرده بود، شروع به چاق شدن کرده و توده چربی بدن آن ها افزایش یافت. در تحقیقات دیگری نیز مشخص شدکمبود خواب در شبانه روز، میزان ابتلا به چاقی را در کودکان تا 89 درصد و در بزرگسالان تا 55 درصد افزایش می دهد. در برخی از این تحقیقات و آزمایش ها، افزایش وزن ناگهانی در طی چند روز کمبود خواب مشاهده شده است. کمبود خواب همچنین می تواند کیفیت خواب شما را در طولانی مدت به شدت کاهش داده و حتی سلامتی شما در خطر بیندازد.خواب بی کیفیت یعنی افزایش اشتهامطالعات بسیاری نشان داده اند افرادی که دچار کمبود خواب بوده یا کیفیت خواب آن ها بسیار پایین است، اشتهای بیشتری دارند. دلیل این اتفاق این است که خواب تاثیر مستقیمی بر روی ترشح هورمون های گرلین و لپتین دارد. این دو هورمون، از هورمون های اصلی گرسنگی بوده و وجود احساسات سیری و گرسنگی در بدن، به آن ها بستگی دارد. گرلین هورمونی است که در معده ترشح شده و سیگنال های خود را به مغز ارسال می کند. سطح این هورمون قبل از شروع به خوردن غذا و هنگامی که معده خالی می باشد بالا بوده و پس از اتمام غذا و پر شدن معده کاهش می یابد. لپتین نیز هورمونی است که توسط سلول های چربی ترشح می شود.این هورمون گرسنگی را سرکوب کرده و سیگنال سیری را به مغز ارسال می کند. هنگامی که شما خواب کافی دریافت نکنید، بدن گرلین بیشتر و لپتین کمتری ترشح کرده و اشتهای شما افزایش می یابد. در یک بررسی که بر روی 1000 نفر انجام شد، افرادی که به اندازه کافی در طول شبانه روز نخوابیده بودند، بدن شان در حدود 14.9 % گرلین بیشتر و 15.5 % لپتین کمتری ترشح کرده بود. هم چنین، هنگامی که شما به اندازه کافی نمی خوابید، بدن ان هورمون کورتیزول بیشتری ترشح می کند. کورتیزول هورمون استرس است و رابطه مستقیمی با افزایش اشتها دارد. کمبود خواب وسوسه گر است!کمبود خواب تاثیرات فراوانی بر روی عملکرد مغزی شما گذاشته و ممکن است آن را تغییر دهد. این تغییرات به گونه ای است که ممکن است شما را به مصرف غذاهای بیشتر و پر خطر تر تشویق کرده و میزان مقاومت تان را برابر وسوسه های غذایی کاهش دهد. کمبود خواب، فعالیت های لوب پیشانی مغز را مختل می کند. لوب پیشانی مغز، مسئول تصمیم گیری ها و کنترل فعالیت ها است. هم چنین نداشتن خواب کافی، میزان تمایل شما به مصرف غذاهای پر کالری و پر چرب را افزایش داده و مصرف آن ها را بالا می برد. در بررسی یک گروه از افراد، خواب آن ها بر روی 4 ساعت در شبانه روز تنظیم شد. نتایج نشان می داد کالری مصرفی آن ها به میزان 22% و میزان مصرف چربی آن ها به میزان دو برابر نسبت به قبل از شروع آزمایش ها افزایش یافته است. بیشتر بخوابید، کمتر کالری مصرف کنید!افرادی که خواب کمتری در شبانه روز دریافت می کنند، تمایل بیشتری به مصرف کالری ها دارند. در یک آزمایش ساده از افرادی خواسته شد که یک شب به میزان 4 ساعت بخوابند. در روز بعد آن ها 559 کالری بیشتر از روزهای پیشین مصرف کردند. به نظر می رسد تاثیر بی خوابی و کمبود خواب در افزایش کالری های مصرفی به صورت ناگهانی وآنی بوده و در طولانی مدت هم می تواند باعث چاقی مفرط و افزایش توده های چربی بدن شود. سوخت و ساز بدن در حالت خواب و استراحت هم کار می کند!متابولیسم استراحتی شما میزان کالری هایی است که بدن شما در حال استراحت و خواب مصرف می کند. این میزان، با توجه به فاکتورهایی مانند سن، جنس، وزن، قد و توده عضلانی در افراد مختلف متفاوت باشد. تحقیقات نشان دهنده این موضوع است که کمبود خواب و خواب بی کیفیت، می تواند فعالیت متابولیسم استراحتی شما را کاهش دهد. در یک مطالعه، 15 فرد مورد بررسی قرار گرفته و از آن ها خواسته شد به میزان 24 ساعت نخوابند، پس از این مدت، میزان متابولیسم استراحت آن ها قبل از مصرف غذا به میزان 5% پس از مصرف آن به میزان 20% کاهش یافته بود. کاهش متابولیسم استراحتی به معنای آن است که بدن شما کالری های اضافه را در زمان های استراحت و خواب را نسوزانده و تجمع آن ها در بدن به شکل توده های چربی بروز می کند.همچنین به نظر می رسد، کمبود و بی کیفیتی خواب و استراحت باعث از دست دادن عضلات شود. در واقع در این حالت، عضلات کالری های بیشتری نسبت به سلول های چربی می سوزانند. در یک بررسی، 14 فرد چاق که قصد داشتند وزن کم کنند را در روند اجرای یک رژیم غذایی کاهش وزن قرار داده و آن ها را به دو گروه تقسیم بندی کردند. یک گروه 8.5 ساعت و گروه دیگر تنها 5.5 ساعت در شبانه روز خوابیدند. در پایان رژیم غذایی لاغری، هر دو گروه وزن کم کرده بودند، اما گروهی که به میزان 5.5 ساعت در شبانه روز خوابیده بودند، عضلات بیشتر و چربی کمتری از دست داده بودند و در مقابل افرادی که به میزان کافی خوابیده بودند، عضلات شان بیشتر حفظ شده و چربی بیشتری سوزانده بودند. خواب خوب و کافی، دوست ورزش و تناسب اندام!کمبود خواب باعث ایجاد خستگی و خمودگی در بدن شما شده و تمایل به فعالیت و ورزش را در شما کاهش می دهد. همچنین در صورت انجام فعالیت های بدنی و ورزشی، احتمال خسته شدن شما در حین ورزش بیشتر است. از طرف دیگر، خوابیدن به اندازه کافی می تواند تمایل شما به انجام فعالیت های فیزیکی را افزایش دهد. ورزش و فعالیت های بدنی نیز تاثیر مستقیمی در کاهش یا افزایش وزن و تناسب اندام دارند. در یک بررسی از بازیکنان یک تیم بسکتبال خواسته شد به مدت 5 تا 7 هفته، به میزان 10 ساعت در شبانه روز بخوابند. در طول این مدت؛ دقت، قدرت و سرعت آن ها افزایش یافته و میزان خستگی آن ها حین فعالیت ورزشی کاهش یافت.خواب کافی و مبارزه با مقاومت به انسولینخواب بی کیفیت می تواند باعث مقاومت سلول ها به انسولین شود. انسولین هورمونی است که قند را از جریان خون گرفته و برای تولید انرژی آن را به سلول ها می کشاند. هنگامی که سلول ها به انسولین مقاوم شوند، قند بیشتری در جریان خون مانده و بدن نیز برای جبران، انسولین بیشتری ترشح می کند. انسولین اضافی، به شما احساس گرسنگی فزاینده داده و به بدن تان دستور می دهد تا کالری های بیشتری به عنوان چربی ذخیره کند. مقاومت به انسولین پیش مقدمه ای بر ابتلا به دیابت نوع 2 و افزایش وزن است. در یک مطالعه، 11 نفر به مدت 6 روز تنها 4 ساعت در شبانه روز خوابیدند. پس از این مدت، توانایی بدن آن ها در کاهش سطح قند خون به میزان 40% کاهش یافت. این نشان می دهد، تنها چند شب بی خوابی یا کمبود خواب می تواند باعث ایجاد مقاومت به انسولین در سلول ها شده و مقدمات ابتلا به دیابت و اضافه وزن را فراهم کند.سخن پایانیدر کنار ورزش کردن و رژیم غذایی، خواب کافی و با کیفیت نیز نقش مهمی در رسیدن به وزن سالم و کنترل وزن دارد. با کم خوابی یا کاهش کیفیت آن، به راحتی تغییراتی در عادات غذایی، احساسات و تصمیمی گیری های شما ایجاد شده و به سرعت وزن اضافه می کنید. با افزایش ساعات خواب و بالا بردن کیفیت آن، روند کاهش وزن و لاغری خود را سرعت بخشیده و سریع تر به وزن ایده آل برسید.من و رژیمasbaghi.parsThu, 02 Jul 2020 12:03:43 +0430https://virgool.ir/manorezhim/لبنیات-کم-چرب-بخوریم-یا-پر-چرب-j1mfhr5igw4oلبنیات کم چرب بخوریم یا پر چرب؟ | یک باور پذیرفته شده بین اکثر مردم درباره نوع لبنیاتی که مصرف می کنند وجود دارد. مردم اغلب فکر می کنند که لبنیات کم چرب ضرر کمتری نسبت به نوع پر چرب آن داشته و برای سلامتی مفید تر است. این باور نه تنها بین مردم، بلکه بین پزشکان و متخصصان تغذیه و سلامتی نیز پذیرفته شده است. این متخصصان اغلب بیماران را به مصرف لبنیات کم چرب تشویق می کنند، زیرا فکر می کنند مصرف لبنیات پر چرب باعث بروز یا تشدید بیماری هایی مانند بیماری ها ی قلبی عروقی شود. تحقیقات علمی بسیاری پشتوانه این ادعا بوده و از آن حمایت می کنند. اما تحقیقات اخیر در این زمینه نتایجی خلاف این ادعا و حقیقت پذیرفته شده نشان داده و بیانگر این موضوع است که نه تنها بین مصرف لبنیات پر چرب و برخی بیماری ها رابطه ای وجود ندارد، بلکه مصرف آن ها به سلامت قلب و عروق و کنترل وزن بهتر نیز کمک می کند. محققان اکنون می گویند، مصرف لبنیات پر چرب آنچنان که فکر می شده است، برای سلامتی قلب و عروق مضر نیست. از این رو مردم نیز امروزه، در خرید مواد لبنی دچار سردرگمی شده اند.دعوای کم چرب و پر چربکشمکش ها بین مصرف لبنیات کم چرب و پر چرب چندین دهه است که ادامه دارد. با پیشرفت های صنعتی در صنایع غذایی و دامداری ها و افزایش جمعیت، مصرف لبنیات در قرن 20 به شدت افزایش یافت. پیشرفت های علمی و پزشکی نیز سرعت گرفت و بسیاری از آن ها مردم را به مصرف لبنیات تشویق کردند. این پیشرفت ها و مصرف بالای مواد غذایی در برخی کشورهای صنعتی باعث به وجود آمدن معضلاتی همانند چاقی شد. با توجه به بروز و افزایش این معضلات، انتقادهایی به غذاهای پر چرب و نقش چربی در چاقی افراد صورت گرفت. لبنیات نیز از این قائده مستثنی نبود و زیر نگاه های انتقادی شدیدی قرار گرفت. دامداری ها و صنایع لبنی برای ادامه فعالیت و فروش محصولات خود، نیاز به ایجاد تغییراتی در روند تولید را احساس کردند. از دهه های 80 و 90 میلادی، این شرکت ها تغییراتی را اعمال کرده و تولید لبنیات های کم چرب و بدون چربی را آغاز کردند. از همان موقع، تحقیقات و آزمایش های مختلف و متعددی بر روی چربی های لبنیات و تاثیر آن ها بر روی بدن انسان انجام شد. بیشتر این تحقیقات، چربی های لبنیات را مضر و آن ها را عامل بروز و تشدید برخی بیماری ها قلمداد کرده و مردم را به مصرف لبنیات کم چرب تشویق می کردند. اما برخی متخصصان هنوز هم به برتری لبنیات پر چرب نسبت به نوع کم چرب اعتقاد داشته و افراد را به مصرف آن ها توصیه می کردند. لبنیات کم چرب بخوریم یا پر چرب؟چربی لبنیات از چه نوعی است؟ لبنیات پر چرب همان طور که از نام آن پیداست، میزان چربی بیشتری نسب به انواع دیگر دارد. دلیل اصلی توصیه به مصرف نکردن آن نیز همین موضوع است. برخی متخصصان می گویند این چربی ها از نوع چربی های اشباع، کلسترول و چربی های ترانس بالا هستند. این چربی ها نیز از نوع مضر تلقی شده و ارتباط مستقیمی با ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی دارند. واقعیت این است که همه چربی های موجود در محصولات لبنی مضر نبوده و از نوع اشباع یا نوع ترانس بالا نمی باشند. این چربی ها بسیار پیچیده بوده و دارای تاثیرات فیزیولوژیکی متفاوتی هستند. طبق آخرین تحقیقات انجام شده؛ چربی های اشباع شده شیر در ساختار بسیار متفاوت بوده و بسیاری از آن ها حتی تاثیری بر روی کلسترول و پلاسمای خون ندارند. از این رو نمی توان چربی موجود در لبنیات را برای سلامتی کاملا مضر دانست. یکی از ادعاهای اصلی مخالفان لبنیات پر چرب نیز این موضوع است که؛ هر چه بیشتر لبنیات پر چرب مصرف کنیم، میزان این چربی های مضر نیز به نسبت زیاد تر شده و باعث بروز مشکلاتی برای سلامتی انسان می شود.نوع چربی مهم استبیشتر افراد با شنیدن نام چربی ممکن است مفاهیمی مانند چاقی و بیماری در ذهن آن ها تداعی شود. اما واقعیت این است که همه چربی ها مضر نیستند و بدن ما به چربی های مفید نیاز ضروری دارد. چربی موجود در لبنیات پرچرب خصوصا شیر پر چرب، همانند چربی موجود در ماهی، حبوبات یا زیتون نیست. همانطور که گفته شد این چربی از نوع اشباع شده است اما نه همه آن. لبنیات پر چرب خصوصا شیر پر چرب، دارای کالری های زیادی می باشد. شیر پر چرب در حدود 57% کالری های چربی خود را از چربی های اشباع شده می گیرد. یعنی قسمت قابل توجهی از چربی های شیر را چربی های اشباع تشکیل می دهند و مصرف بیش از اندازه آن ها ممکن است مشکلاتی برای سلامتی شما به وجود آورد. برخی متخصصان معتقدند افرادی که در تغذیه روزانه خود حدود 2000 کالری دریافت می کنند، نباید بیشتر از 20 گرم چربی اشباع در روز مصرف کنند. مصرف بیشتر از این مقدار ممکن است برای آن ها خطراتی را به همراه داشته باشد. از این رو، مصرف بیش از اندازه لبنیات پر چرب می تواند موجب افزایش ورود چربی های اشباع به بدن و در نتیجه انسداد عروق و بالا رفتن خطر ابتلا به بیماری های قلبی شود.مدافعان لبنیات پر چرب چه می گویند؟ از نظر این افراد، لبنیات پر چرب دارای محتویات و مواد مغذی بسیاری در ترکیبات خود است. به غیر از پروتئین و کربوهیدرات بالا، لبنیات پر چرب دارای ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین های (A, D, E, K) هستند که به خاطر محلول بودن آن ها، بهتر جذب بدن می شوند. بخش قابل توجهی از این چربی نیز، چربی مفید بوده و همراه مواد مغذی و کلسترول های مفید وارد بدن می شوند. پروتئین موجود در محصولات لبنی پرچرب نیز، در کنار پپتیدها نقش محافظت کننده از قلب را دارند. • کنترل بهتر وزنبر خلاف تصور عموم مبنی بر تاثیر چربی لبنیات در افرایش وزن، تحقیقاتی در این زمینه، خلاف این موضوع را نشان می دهد. یک مورد از این تحقیقات در سال 2013 انجام شد که نتایج آن نشان می دهد مصرف لبنیات پر چرب تاثیرات مثبتی بر روی کنترل و کاهش وزن دارد. دلیل این امر نیز آن است که هنگامی که مصرف چربی و لبنیات پر چرب کاهش می یابد، مصرف کربوهیدرات و قندها افزایش پیدا کرده و جایگزین چربی ها می شوند. از طرفی دیگر، بدون چربی یا کم چرب به معنای بدون قند نیست. لبنیات کم چرب، هر چند میزان چربی کمتری دارند، اما قند و کربو هیدارت بیشتری در تولید آن ها استفاده شده است که می تواند باعث چاقی شود. این قند معمولا از نوع گلوکز است. شما با خیال راحت لبنیات کم چرب را مصرف کرده و فکر می کنید سالم ترین و کم ضرر ترین نوع لبنیات است، در حالی که از آن طرف قند و شکر بیشتری وارد بدن خود می کنید. این امر ممکن است منجر به افزایش توده های چربی و افزایش وزن شود. • طعم و مزه بهتریکی از مواد اصلی و پایه تولید لبنیات، شیر است. شیر به هنگام دوشیده شدن دارای چربی بالا و کامل است. طعم و مزه ی خوب و قابل قبول شیر و لبنیات پر چرب نیز به همین دلیل است. تجربه افراد مختلف بیانگر این موضوع است که لبنیات پر چرب، طعم بهتری نسبت به لبنیات کم چرب دارند. در واقع با حذف چربی ها، مزه و طعم آن ها نیز کاهش پیدا کرده و مصرف آن ها برای این افراد چندان لذت بخش نیست. لبنیات پر چرب به دلیل حذف نشدن چربی، مواد افزودنی کمتری را به همراه داشته و طعم بهتری دارند. • فرآوری کمترلبنیات به خودی خود دارای چربی هستند و شرکت ها برای تبدیل آن ها به محصولات کم چرب و بدون چربی چندین مرحله فرآوری بر روی آن ها انجام داده و مواد افزودنی به آن ها اضافه می کنند. یکی از ابتدایی ترین مراحل فرآوری شیر پس از دوشیدن آن، جدا سازی چربی است. پس از این جدا سازی دو محصول به دست می آید. خامه و شیر بدون چربی. سپس به میزان دلخواه چربی را به شیر بازگردانده و آن را فرآوری می کنند. سپس شیر را هموژنیزه می کنند. در این مرحله چربی را در تمام شیر پخش و آن را یکدست می کنند تا چربی از شیر جدا نشده و بر روی شیر قرار نگیرد. در آخر هم ممکن است شیر را پاستوریزه کنند. در این فرآیند به شیر حرارت می دهند تا تمام باکتری ها و موادی که ممکن است باعث ایجاد بیماری شود، از بین بروند.• ویتامین و مواد معدنی بیشتر لبنیات پر چرب در کنار میزان چربی بالایی که دارند، ویتامین ها و مواد معدنی و مغذی بسیاری نیز به همراه خود وارد بدن می کنند. مصرف یک فنجان شیر پر چرب، 5% کل ویتامین های مورد نیاز بدن شما را در روز تامین می کند. شیر پر چرب همچنین منبع ریبوفلاوین یا همان ویتامین ب2 می باشد، که مصرف یک فنجان شیر می تواند 20% نیاز روزانه شما به این ویتامین را رفع کند. لبنیات پر چرب همچنین منبع ویتامین ب 12، کلسیم، آمینو اسیدهای شاخه ای، سلنیم، پتاسیم و فسفر است که می تواند بخش قابل توجهی از نیازهای روزانه بدن شما را تامین کند. با حذف چربی شیر و انجام فرآوری بر روی آن، ویتامین ها و مواد معدنی ممکن است کاهش یابد. بخشی از این ویتامین ها و مواد معدنی در چربی شیر محلول هستند، که با حذف چربی آن، میزان آن ها کاهش می یابد.لبنیات کم چرب بخوریم یا پر چرب؟مخالفان لبنیات پر چرب چه می گویند؟مخالفان لبنیات پر چرب نیز ادعاهای خود را دارند. این افراد که تعداد آن ها هم کم نیست، با توجه به پشتوانه علمی و تحقیقاتی زیاد، لبنیات کم چرب را برتر و بهتر از نوع پر چرب دانسته و به مصرف آن توصیه می کنند.• چربی بالااز جایی که بخش قابل توجهی از چربی های لبنیات پر چرب را چربی های اشباع تشکیل می دهد، مخالفان، مصرف آن ها را نامناسب می دانند. همان طور که گفته شد، چربی های اشباع نیز ارتباط مستقیمی با انسداد عروق و بروز برخی بیماری های قلبی عروقی دارد. از این رو مصرف لبنیات کم چرب از نظر این افراد مناسب تر بوده و مانع بروز یا تشدید این بیماری ها می شود.• افزایش وزنمدافعان لبنیات کم چرب، استفاده از آن ها را برای افرادی که نگران افزایش وزن یا کنترل وزن خود هستند توصیه می کنند. چربی بالای لبنیات پر چرب و کالری های زیاد آن نسبت به انواع دیگر، موجب افزایش توده های چربی و افزایش وزن می شود. این عده معتقدند، لبنیات کم چرب، پروتئین و برخی مواد معنی مورد نیاز بدن شما را تقریبا همانند نوع پر چرب، تامین می کنند. بنابراین کمبود قابل توجهی در این زمینه متوجه لبنیات کم چرب نبوده و مردم نبایست به این دلایل به مصرف لبنیات پر چرب روی بیاورند. سخن پایانیمعمولا مردم دلایل مختلفی برای مصرف کردن یا مصرف نکردن مواد غذایی دارند. محصولات لبنی نیز از این قاعده مستثنی نیستند. لبنیات پر چرب و کم چرب نیز، هر کدام مزایا و معایب خود را دارند. نتیجه گیری درباره مصرف لبنیات کم چرب یا پر چرب دشوار است . مصرف کردن هر کدام از آن ها با توجه به ذائقه، اهداف یا نظرات هر کسی متفاوت است. تحقیقات جدید در این زمینه، نتایج تحقیقات قدیمی و باورهای پیشین درباره مضرات لبنیات پر چرب را کمی زیر سوال برده و نشان می دهند لبنیات پر چرب آن چنان هم که باور شده است، برای سلامتی خصوصا سلامت قلب مضر نیستند. در عوض بخاطر فرآوری کمتر، قند کمتر و ویتامین ها و مواد معنی بیشتر ممکن است نتایج بهتری در سلامتی شما نسبت به نوع کم چرب داشته باشند. برخی نیز به همان باور قبلی معتقد بوده و نتایج تحقیقات پیشین را معتبر تر و علمی تر دانسته و بر اساس آن ها، مفید تر بودن لبنیات پر چرب را رد کرده و بر مصرف نوع کم چرب آن اصرار می ورزند.در پایان لازم است به این نکته توجه کنید. لبنیات پر چرب ممکن است برتری هایی نسبت به لبنیات کم چرب داشته باشد، این این به آن معنا نیست که می توانید به هر میزان که خواستید آن ها را مصرف کنید. می توانید لبنیات کم چرب، پر چرب یا حتی انواع بدن چربی را در کنار هم در رژیم غذایی خود داشته باشید. اما مصرف آن ها را در حد تعادل نگه داشته و از مصرف بالای هر کدام خودداری کنید. بهتر است در این مواقع با پزشک یا متخصص رژیم غذایی خود مشورت کنید تا بتوانید راحت تر به تناسب اندام برسید.منابع:https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/is-low-fat-or-full-fat-the-better-choice-for-dairy-productshttps://www.cookinglight.com/eating-smart/nutrition-101/low-fat-milk-vs-whole-milkمن و رژیمzaargham.parsThu, 18 Jun 2020 12:25:37 +0430