https://virgool.ir/feed/@soghat.dezfa2026-11-11 19:04:26https://files.virgool.ir/upload/users/125051/avatar/HE5R3S.pnghttps://virgool.ir/@soghat.dezhttps://virgool.ir/@soghat.dez/با-طعم-عشق-dw2dtaesdc0cکرم ارده شکلاتی خانگیآیا میدانید مهم ترین دلیل خوشمزه‌تر بودن یک شیرینی یا غذای خانگی نسبت به مشابه بازاری آن چیست؟!شاید مواد اولیه سالم؟!یا رعایت بیشتر بهداشت؟!شاید هم نداشتن مواد نگهدارنده؟!یا تازگی آن؟!بله همهٔ این‌ها درست است ولی مهم ترینش نیست!مهم ترین علتش عشق است!!عشق و علاقه و حوصله آن آشپز قطعا در طعم و مزه آن تاثیر دارد!خدا رحمت کند مادربزرگم را، همیشه می‌گفت:« از روی طعم غذا می‌شه فهمید این غذارو با حوصله پختی یا از سر اجبار»آن زمان باورم نمی‌شد که کسی از روی طعم غذا چنین چیزی را متوجه بشود!!اما حالا که خودم مادر شده‌ام، بعد از گذشت این همه سال، تازه میفهمم که مادربزرگ درست می‌گفت... گاهی که از سر بی‌حوصلگی و اجبار غذایی می‌پزم، با این جمله مواجه می‌شوم:«همه چیش خوبه ،ولی نمیدونم چرا مزه نمیده»حالا میدانم‌ که طعم عشق ، با هیچ ادویه‌ایی قابل تغییر نیست..! https://basalam.com/soghat_dezful?ref=WWL53&sh=whatsapp-WWL53-vendor-app سوغات دزفولسوغات دزفولMon, 17 Feb 2020 09:40:16 +0330https://virgool.ir/@soghat.dez/قارچ-های-سمی-aatx3rrbcudbتا سال گذشته لذت‌ بخش‌ترین تفریحم این بود که:صبح روزای ابری زمستونی وقتی همهٔ اهل خونه می‌رفتن دنبال کار و بارشون....تو آرامش و سکوت صبحخرده نون‌هایی که از روز قبل جمع کرده بودم رو می‌ذاشتم لبۀ بالکن! پنجره‌رو تا ته باز میکردم!اول به نفس عمیق می‌کشیدم!بعد...روی مبل جلوی پنجره محبوبم می‌نشستم!به ‌صدای موسیقی گنجشک‌ها و‌نوک‌زدنشون به خرده نون‌ها گوش می‌دادمو به وسعت بازه جلوی پنجره که به کوه‌های زاگرس ختم می‌شد خیره میشدم!همزمان با خوردن کوکی خونگی و نسکافه از این همه زیبایی هم لذت می‌بردم...کوکی کره ای خانگیاما امسال...!! چند تا آپارتمان یهو مثل قارچ، جلوی پنجرۀ محبوبم سبز شدن!!دیگه نه از اون سکوت صبح خبری هست!نه موسیقی گنجشک‌ها!ونه اون وسعت سبز!توصیه میکنم اگه هنوز قارچ‌های سمی جلوی پنجرۀ محبوبتون سبز نشدن حتما این لذت رو تجربه کنید...‌ https://basalam.com/soghat_dezful سوغات دزفولسوغات دزفولTue, 04 Feb 2020 10:01:03 +0330https://virgool.ir/@soghat.dez/قرص-نعنا-vbutknvd6zmvگاهی وقتا یه چیزایی تو زندگی که خیلی برامون مهمن، چند سال بعد ممکنه حتی یادمون هم نیان.گاهی هم برعکس، یه چیزای پیش و پا افتاده و کم اهمیتی که شاید خیلی هم برامون خوشایند نیست، میشه یه خاطره!!یه خاطره که تا آخر عمر هر وقت به یادت میاد، با خودش لبخند میاره!قرص نعنا برای من از همون خاطره‌هاست... یه خاطرهٔ دور و دورترقرص نعنا تو خاطر من یه پیرزنه با یه صورت سفیدو یه چادر مشکی،که همیشهٔ خدا سر گذر بازار نشسته بود و یه سینی پر قرص نعناهای سبزو سفیدو قرمزجلوش بود ، قرص نعناهایی که خودش درست میکرد و فرمول پختشو غیر از خودش هیچکس نداشت ، ما بهش می‌گفتیم، پیرزن قرص نعنایی!!یه کم که دورتر میرم قرص نعنا ننه گلابتونه با یه نگاه مهربون و یه لبخند گوشه لبش ، یه پیرهن نخی گلدار با دو تا جیب کنار پیرهنش که هر کدوم به اندازه یه کیسه جا داشتن و همیشه آویزون بودن،هر وقت میرفتم پیش ننه گلابتون، می گفت: ننه دستتو بیار جلو میخوام یه چیزی بهت بدم،بعد دست میکرد تو جیبش و‌دو‌تا قرص نعنا میذاشت کف دستم!!میگفت: یکی واسه خودت ، یکی هم بده به داداشت....اون موقع زیاد خوشحال نمی‌شدم از این بخشش ننه گلابتون، تو دلم میگفتم:وااای، بازم قرص نعنا؟!!!!!اما.....حالا دیگه نه پیرزن قرص نعنایی هست ، نه ننه گلابتونی،نه حتی اون قرص نعناها!!اما همون قرص نعنای ساده بهانه‌ایی شده واسه اینکه گاه گاهی یادشون بیفتم و از ته دل ‌بگم، خدا رحمتشون کنه.گاهی با خودم فکر میکنم چقدر خوبه همیشه یه بهونهٔ کوچیک تو جیبمون داشته باشیم‌.شاید همین بهونه کوچیک،بعدها یه لبخندی گوشهٔ لب یکی بیاره و از ته دل بگه خدا رحمتش کنه......!! https://basalam.com/soghat_dezful سوغات دزفولسوغات دزفولMon, 03 Feb 2020 02:26:19 +0330