https://virgool.ir/feed/@smallfastfood80fa2026-11-12 13:28:28https://files.virgool.ir/upload/users/401820/avatar/avatar.pnghttps://virgool.ir/@smallfastfood80https://virgool.ir/@smallfastfood80/بهترین-فرها-zxlenie43x5zفر پیتزای کوپوتنوع در انواع فر پیتزای صنعتی با حداکثر کارایی با برند کوپونه معنا می‌شود. این برند ساختار انواع دستگاه فر پیتزای صنعتی را دچار انقلاب کرده است و پخت با آن بهترین نتیجه ممکن را خواهد داشت. فر پیتزای گردان ۱۱۰ و ۱۴۰ کوپونه یکی از خاص ترین مدل های این برند هستند.فر پیزای طبقاتی کوپونه نیز به دلیل جایگیری کم و کارایی بالا برای مجموعه‌هایی که فضای آشپزخانه صنعتی آنها محدودتر است، یکی از مطلوب ترین تجیهزات رستوران می‌باشد.فرهای صنعتی مارونوبرند ایتالیایی با سابقه در زمینه تولید تجهیزات رستوران یکی از با کیفیت ترین مدل های اجاق ها و انواع گریل کروم و گازهای کانتر تاپی رستورانی را تولید می‌کند.فر مارنو سیستم مود تمام اتوماتیک دارد که از آن می‌توان برای پخت انواع غذاهای بین المللی و ایرانی استفاده نمود.رنج پخت کانوشکن فرهای مارنو از ۳۰ تا ۳۰۰ درجه سلسیوس، رنج پخت بخار آن از ۳۰ تا ۱۳۰ درجه سلسیوس و رنج پخت ترکیبی کانوکشن و بخار ۳۰ تا ۳۰۰ درجه سلسیوس می‌باشد.فرهای مارنو این ظرفیت را دارند تا آن در در مد تمام اتوماتیک ذخیره نمایید ( قابلیت برنامه ریزی تا ۱۵ سیکل) که هر برنامه نام اختصاصی خودش کارکرد ساده‌ای دارد. همان طور که گفته شد کار با پنل فرهای مارنو ساده است زیار منوی آن کاملا بصری با تصویر دستور غذای خاص طراحی شده است.سیستم داخلی فر مارنو به صورتی است که رطوبت اضافی بخش شده در فضا را در حین پخت کاملا خارج می‌کند.در فرهای مارنو ساختار ویژه ای برای شست و شو تعبیه گردیده است. این سیستم شست و شو تمام اتوماتیک است و بعد از هر مصرف می‌توان با اضافه کردن دز مناسب از مواد پودر شست و شو آن را بدون دخالت مستقیم کاملا تمیز نمود.entrepreneurshipentrepreneurshipTue, 02 Mar 2021 15:25:50 +0330https://virgool.ir/@smallfastfood80/راه-کارهای-موفقیت-در-کار-آفرینی-edbfxsijoqqxبا راه اندازی کافی شاپ کار تمام نشده است! انتظار چالش را داشته باشیداولین چیزی که باید در نظر داشته باشید این است که آن ویژنی که در ذهن دارید یک شبه اتفاق نخواهد افتاد. پس اصلا زود دلسرد نشوید.اول از همه اینکه اگر موقعیت خاصی را برای راه اندازی کافی شاپ در نظر گرفته اید و می‌خواهید خیلی سریع پیش بروید، این کار را نکنید! توصیه مهم این است که اندکی تامل کنید زیرا نباید در این مسئله عجله کنید.در غیر این صورت در کم تر از شش ماه با شکست روبرو خواهید شد. حتما از خود می‌پرسید چرا؟ جواب این سوال در میل فروش مکان کنونی پنهان شده است. باید از خودتان بپرسید چرا صاحب یا مستجر قبلی می‌خواهد فضا را ترک کند؟ شاید این محله میزان تقاضای مناسبی به یک کافه جدید و کم تر شناخته شده ندارد. یا احتمالا بافت محله در حال تغییرات رادیکال است و اکثریت جمعیت علاقه ای به این نوع سرویس‌ها ندارند.سابقه مدیریت بد و پیچیدگی‌های دیگر می‌تواند به چالش‌های پیش فرض راه اندازی کافی شاپ دامن بزند، و همه چیز را برای شما اندنکی سخت تر کند.· حتی اگر مستجر یا صاحب قبلی ادعا می‌کند که مکان مورد نظر شما از لحاظ برای افتتاح کافی شاپ مناسب و مستعد است، باید این فکر را کنار بگذارید. به دنبال مشکلات احتمالی که ممکن است شروع کار شما را با مشکلات بیشتری روبرو کند بگردید. راه حل آنها را پیدا کنید و حتی از روزهای قبل از راه اندازی کافه همه را در سیستم کاری خود جاری کنید.اصل بررسی موقعیت مد نظر، و زمانبندی برای راه اندازی کافه این است که در بهترین شرایط باید یک بازه 3 ماه زمان بگذارید تا استارت اولین روز کاری را بزنید. اما بهترین شرایط این است که قبل از افتتاح 8 ماه زمان را صرف تحقیق و توسعه مرحله‌ای همه چیز بکنید. با این وجود باید مقداری از هزینه‌های راه اندازی کافه را به بودجه مورد نیاز برای گذراندن این زمان اختصاص دهید.دلیل در نظر گرفتن بازه‌های 3 و 8 ماه قبل از راه اندازی کافی شاپ این است که از زمان سفارش تا ارسال و تحویل تنها یک از آیتم‌های تجهیزات مورد نیاز کافه مثل دستگاه اسپرسوساز 3 تا 5 هفته زمان خواهد برد.همه آنچه که در قسمت فرانت و بخش مشتریان در نظر گرفته‌اید، روند آماده سازی آن 8 هفته زمان می‌برد. دریافت مجوزهای مختلف مثل بهداشت و سلامت 4 هفته زمان خواهد برد.و همه اینها با به انعطاف پذیری زمانی در شرایط تاخیرهای احتمالی نیز نیاز دارد. در کنار این باید از راه حل‌های خود برای روبرو شدن با چالش‌های موجود با تحقیق مطمئن شوید.entrepreneurshipentrepreneurshipTue, 02 Mar 2021 14:49:23 +0330https://virgool.ir/@smallfastfood80/رستوران-های-ترکیه-بخش-دوم-n6shklk7blzhرستوران آسیتان استانبول ( Asitane )از دیگر رستوران ها پرطرفدار در استانبول می توان به رستوران آسیتان اشاره کرد که این رستوران را در واقع می توان نماینده واقعی آشپزخانه سابق کاخ عثمانی نام ببریم و اینکه این رستوران بیش از 200 دستور پخت قدیمی از سال 1991 تا به امروز را با همان مزه و طعم در اختیار میهمانانش قرار می دهد و لازم به ذکر است که این رستوران در واقع سلیقه منحصر به فرد سلطنتی را زنده و حفظ کرده است و شما با ورود به رستوران کاملا این را حس خواهید کرد و مهم است بدانید که در این رستوران معروف غذاهای قصر عثمانی که راه اندازی رستوران را می توانید سرو نمایید و اینکه ساعات کاری در اینجا همه روزه هفته به جز روزهای چهارشنبه از ساعت 12 الی 10:30 شب باز بوده و نشانی آن به آدرس : ترکیه، استانبول، بدروم، محله ادیرنکاپی در کریه کمی می باشد .رستوران کاراکوی لوکانتاشی ( Karakoy Lokantasi )در این رستوران بیشتر از هر چیزی کاشی های فیروزه ای و چیدمان پنجره های منحصر به فرد آن است که جلب توجه می کند برای راه اندازی رستوران و می تواند برای تمامی گردشگران به خصوص افراد علاقه مند به خوراکی های جدید جالب باشد و البته بد نیست بدانید که شما در طول روز هر وقت هوس غذاهای خانگی و سنتی ترکیه را کردید این رستوران میزبان شما عزیزان بوده و در حالی که با دیدن رنگ های فیروزه ای کاشی ها غرق در آرامش شدید می توانید غذای خوشمزه ای را که سفارش دادید را امتحان کنید ، در ضمن شب ها منوی رستوران تغییر می کند و بیشتر غذاهای دریایی و انواع اسنک ها در آن سرو می گردد و این رستوران از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۲ نیمه شب باز بوده و نشانی آن به آدرس : Kemankes Karamustafa Pasa Mahallesi, Kemankes Cd , 34425 Beyoglu/İstanbul, Turkey می باشد .رستوران هونکار ( Hunkar ) رستوران قدیمی هونکار که راه اندازی این رستوران از سال ۱۹۵۰ میلادی در محله نیشان تاشی غذاهای بسیار خوشمزه ای را برای گردشگران و عموم مردم درست می کند و اینکه جالب است وقتی شما وارد این رستوران می شوید در جلوی شما میز غذایی وجود دارد که می توانید انواع غذاهای تازه ای که وجود دارد را میل کنید و بنا به سلیقه تان را از بین آن ها انتخاب کنید و در ضمن یکی از غذهای محبوب این رستوارن " کوزو اینکیک " می باشد که برای تهیه آن از گوشت بره به آهستگی با بادمجان استفاده می شود و از دیگر غذاهای محبوب و پرطرفدار این رستوران می توان به " کوفته کادینبودو " نیز اشاره کرد که در آن کوفته های گوشتی را با تخم مرغ و آرد سرخ می کنند و با برنج می خورند که بسیار لذیذ و خوشمزه است و در ادامه اینکه این رستوران از ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۱ شب میزبان شما عزیزان است و نشانی آن به آدرس : نشانی : ترکیه ، استانبول ، سیزلی ، محله هاربیه در Gümüs می باشد .entrepreneurshipentrepreneurshipSun, 31 Jan 2021 14:43:10 +0330https://virgool.ir/@smallfastfood80/توضیح-بخش-بیزینس-در-طرح-تجاری-vqepvp9onmhy· بیان هدف کافه نان: این توضیح مختصری در مورد این است که چرا قصد راه اندازی کافه نان در ذهن شما کلید خورده است. می‌توانید در این قسمت خلاق باشید و لیست از تمام هدف‌های خود ایجاد درج کنید. اهیمت این بخش در این است که در هر مرحله کاری شما و تیم فعال در کافه نان را از سردگمی ذهنی نجات می‌دهد.برای اینکه دچار سردگمی در بیان هدف نشوید، شرکت‌های مطرح هم ردیف را در نظر بگیرید. برای مثال "بالا بردن تنوع کوکی و دونات به روش خالقانه در موقعیت خاص به همراه سرو لاته‎های ویژه" ممکن بیان هدف شما در بیزنیس پلن کافه نان باشد.· توصیف کسب کافه نان: شروع به کار کافه نان در چه بازه‌ای خواهد بود؟در مراحل ابتدایی کار دقیقا چه کارهایی انجام خواهد شد. اگر در نظر دارید تا هم فروش خرده و هم فروش عمده را در برنامه کار کافه نان بگنجانید، حتما آن را در این قسمت با شفافیت ذکر کنید. به بیان ساده تمام استراتژی‌های کاری در این قسمت باید آورده شوند.· سرویس‌ها و انواع نان و شیرینی: در این بخش از بیزینس پلن کافه نان لیست کاملی از آیتم‌های خاص و ویژه باید درج شود. حتی اگر در کنار کافه نان سرویس‎های مختلفی مثل ارسال و قبول سفارش وجود دارد در این بخش باید به آنها بپردازید. در انتهای این قسمت لیست کامل منو را درج کنید و کسانی که اطلاعات تمایل به بررسی کامل اطلاعات هستند را به منو آورده شده در بخش نهایی، ارجاع دهید.· استراتژی قیمت گذاری در بیزینس پلن کافه نان: تصمیم گیری در مورد قیمت‌های هر آیتم در کافه نان، پیچیده است. به طور معمول این قیمت‌ها حدودی هستند. برای اینکه مشکلی از این بابت در قیمت گذاری پیش نیاید از اصل قینمت گذلاری برای یک کیلو و حاشیه سود دو برابری در ابتدای کار استفاده کنید. سپس زمانی اجرایی شدن همه چیز، قیمت‌های خود را با واقعیت به روز کنید.· استراتژی لازم برای تامین و توزیع: از همان ابتدا باید این جنبه را هم در نظر داشته باشید که آیا ارسال سفارش را هم برای مجموعه خود فعال می‌کنید یا مشتری برای خرید از شما باید در فضا حتما حضور فیزیکی داشته باشد؟ در صورتی که ارسال را برای کافه نان فعال در نظر گرفته شود، حتما در بیزینس پلن کافه نان باید نحوه کارکرد ان مشخص گردد. همچنین توضیحات کاملی در مورد فاز تامین مواد مختلف باید در این قسمت آورده شود.· توضیحات لازم در مورد مدیریت کافه نان: کافه نان یکی از معدود کسب و کارهایی است که می‌توان آن را حتی با تیم کوچک هم راه اندازی و اداره کرد. اگر خودتان مدیر کافه نان هستید در این قسمت در مورد تجربیات، مهارت‌ها در این بخش توضیح جامعی بیاورید. اما در صورتی که قصد استخدام مدیر را برای مجموعه خود دارید، از مهارت‌ها، سطح دانش و همه آنچه که به اداره عالی فضا به نیاز خواهد بود، را در این بخش باید به آن اشاره شود.· اشخاص کلیدی فعال در کافه نان: در این قسمت از بیزنیس پلن کافه نان، باید به همه کسانی که در کافه نان کار خواهند کرد اشاره کنید. مسئولیت خاص هرکدام به صورت خلاصه باید در ذکر شود.· توضیح جامع در مورد موقعیت انتخاب شده برای کافه نان: حتی اگر منابع مالی مورد نیاز برای اجاره یا خرید موقعیت مناسب برای کافه نان موجود نیست، باید فضایی را حتما در نظر داشته باشید و به دلیل انتخاب آن بپردازید. لازم است تا متراژ فضا، حجم ترافیک را بررسی کنید. برای طرح درست این بخش از بیزینس پلن کافه نان در مورد شلوغ ترین ساعات فضا مد نظرتان اطلاعات مناسبی کسب کنید.· جذب سرمایه: اگر به فکر جذب سرمایه برای راه اندازی کافه نان هستید، مقدار سرمایه مورد نیاز را محاسبه کنید و از پشتوانه مالی برای جذب منابع مالی اطلاعات کاملی درج کنید.entrepreneurshipentrepreneurshipSat, 23 Jan 2021 11:53:45 +0330