نوشته های صدرا

سازنده ی پیپ هنری

صدرا — Thu, 03 Nov 2022 16:52:27 +0330

ماسترو رحیمیماسترو رحیمی اولین سازنده پیپ در ایراندر این مقاله با داستان پیپ و اولین طراح و سازنده پیپ اصولی ماسترو رحیمی و همچنین تاریخچه ساخت پیپ می باشد و معرفی اولین سازنده پیپ در ایران در خدمت شما هستیم:قدمت ساخت پیپ :پیپ سازی : هنری با قدمت چند صد سالهاگر چه در عصر دیجیتال ، تکنولوژی ، بسیاری از روشهای ساخت و تولید را به نحو چشمگیری بهبود بخشیده است اما اصول بنیادی و اصلی ساخت پیپ در طول یک قرن اخیر ثابت مانده است .در حقیقت طراحی و نحوه عملکرد پیپ بیش از چهارصد سال است که تغییری نکرده است .تمامی پیپ ها ، صرف از قیمت آنها همگی شامل درجات مختلفی از کار دست هستند . هر اندازه میزان کار دست در ساخت پیپی بیشتر باشد ، قیمت آن نیز افزایش می یابد.همانطور که روز به روز دنیای ما به سمت ماشینی شدن پیش می رود ، این مسئله که ساخت پیپ ، یکی از معدود صنایع و هنرهایی است که ماشینی کردن تمام مراحل ساخت آن غیر ممکن است ، بیشتر به چشم می آید .از قبل از دهه ۱۸۵۰ میلادی در بین تمامی مواد اولیه موجود برای ساخت پیپ ، برایر بعنوان محبوب ترین و رایج ترین ماده اولیه ساخت پیپ، مورد توجه قرار می گرفت .چوبی است که زیبایی، دوام، یکتایی، اصالت و کیفیت اسموک بی نظیر را همگی در خود جای داده است.به همین خاطر، در ابتدای این سری مباحث در مورد جوهره ساخت پیپ که همان چوب برایر است ، صحبت خواهیم کرد.عمده چوب های برایر پیپ های امروزی از کشورهای ایتالیا ، فرانسه ، یونان ، کرواسی و اسپانیا بدست می آید .زمانی کشورهای آلبانی و الجزایر در زمینه برایرهای مرغوب در صدر لیست قرار گرفته بودند، اما امروزه به دلیل شرایط بین المللی، برداشت برایر در این مناطق غیر عملی می باشد.برایر در کشورهای دیگر نیز یافت می شود اما کیفیت لازم برای ساخت پیپ را دارا نیستند .تاریخچه طراحی و ساخت اولین پیپ توسط ماسترو رحیمی :مجموعه پاسارگاد تاباک با مدیریت ماسترو رحیمی (mastro rahimi) از زمانی شروع به شکل گیری کرد که ایده ای نو از فرانسه به ایران آورده شد و این کار و ایده نو را در ایران آقای اميرحسين رحيمی كه ماسترو رحیمی شناخته می شود ایجاد کردند.از ١٣٨٩ شروع به تحقیق و جانمای و مکان یابی و امکان سنجی نوع کار صورت گرفت و از سال ۱۳۹۰ شروع به فعالیت شد.پاسارگاد تاباک بر گرفته از نام ایرانی پاسارگاد و همچنین تاباک (tabac) برگرفته از واژه ای فرانسوی می باشد.مجموعه پاسارگاد تاباک اولین در ایران در حوزه ساخت پیپ می باشد.اولین پيپ اصولی و استاندارد در ايران در مهرماه ۱۳۹۴ توسط ماسترو رحیمی مدیر مجموعه پاسارگادتاباك طراحی و ساخته شد.نام مستعار : ماسترو رحیمی — mastro rahimiپیج اینستاگرام : mastro.rahimi
صفحه پدیا ویکی : https://pipedia.org/wiki/Pasargadtabacارتباط با ماسترو رحیمی : ۷۷ ۰۰۰ ۲۲ ۰۹۳۵اکتبر ۲۰۱۶ وقتی کسی دانهیل رو نمی شناخت ماسترو رحیمی سالها بود در حال مطالعه و بررسی فنون دانهیل با تهیه نسخه های اصلی کتاب های مربوطه توانست امروز پیپ ایرانی مشابه دانهیل تولید کند.از ماسترو رحیمی سوال شد این این پیپ کم از دانهیل ندارد ؟پاسخ ماسترو رحیمی : بله دارد ولی ما تلاش کردیم و فنون مربوطه را به کار گرفتیم و امروز از خودمون راضی نیستیم و تلاش می کنیم بهتر باشیم !ویژگی های پیپ های دست ساز ماسترو رحیمی :– دست ساخته های مختلف ماسترو رحیمی که همگی با طراحی خاصی انجام شده است— تماما دست ساز می باشد.— از متریال استاندارد ساخت پیپ استفاده شده است— پیپ های کلکسیونی لیمیتد ادیشن و خاص تک هستند— متریال برایر ایتالیایی گرید بالا— طبیعی بودن متریال مصرفیاز افتخارات مجموعه پاسارگاد تاباک استاد ماسترو رحیمی :۱- ثبت جهانی اولین پیپ ساخته شده در ايران در۹ مهر ۱۳۹۴پیپ تماما دست ساز با برایر و متریال ایتالیایی با هنر ایرانی۲- تولید و عرضه بیش از ۴۲۵۶ پیپ ایرانی تا تاریخ شهریور ۱۴۰۱ توسط ماسترو رحیمی و تیم مدیریت انجمن پیپ ایران و مجموعه پاسارگادتاباک این هنرمندان دنیای پیپ۲- اولین استند پیپ ساخته شده در ایران تماما با چوب در مدل های ۱۲ تایی و ۱۸ تايي و اشكال مختلف هنري۴- معرفی استاد رحیمی به عنوان کارآفرین برتر در سال ۱۳۹۷۵- راه اندازی اولین انجمن تخصصی پیپ در ایران که باعث گرد آمدن هنرمندان دنیای پیپ در جلسه های دورهمی و حضوری اعضا تیم ۲۰ نفره مدیریت انجمن شده است ،تشويق به كار گروهي و اهميت به خود كفايي و توليد داخلي و حمايت از هنرمندان ايراني مرتبط ، این انجمن تا سال ۱۴۰۱ بیش از ۱۱۳۴۶ عضو دارد.۶- اولین بررسی تخصصی توتون پیپ در ایران۷- راه اندازی اولین بررسی تخصصی قهوه درایران — رستينگ و برندينگ دانه قهوه۸- راه اندازی اولین پویش مردمی نه به قلیان ، نه به سیگارت و درج و انتشار مقالات متعدد در زمینه مضرات قلیان راهكار هاي مبارزه با مواد مخدر توسط دو نفر از اساتيد دانشگاه و روانشناسان۹- راه اندازی اولین و تنها مرکز تعمیر پیپ و مرمت پیپ های کلکسیونی در ایران۱۰- تنها مركز بيوكس كاری مرشام رنگدهی و مقاوم سازی مرشام۱۱- تنها توليد كننده سنگ رطوبت ساز ايرانی جهت رطوبت دهی به توتون۱۲- راه انداز تخصصی اسموك شاپ استاندارد در ايران و امور مرتبط با نگهداری و آموزش تخصصی عرضه و نگهداری سيگاربرگ۱۳-همكاری با كبريت توكلی جهت تولید كبريت های مخصوص پيپ و طرح های زيبای روی كبريت با ايده های خاص ماسترو رحيمی۱۴- برگزاری جشنواره های متعدد و اهدا هدیه پیپ ایرانی به دوست دارن و علاقه مندان به دنیای پیپ۱۵- این مجموعه مورد توجه برند های معتبر سازنده ایتالیایی شد و بازدید هایی توسط صاحبان برند و مطرح جهان و خصوصا ایتالیایی ها از محل فروشگاه انجام شد و استاندارد های فروشگاه و شرایط یک اسموک شاپ واقعی مورد تایید قرار گرفت .الگو برداری و استفاده از فنون دانهیل در ساخت پیپ ها توسط ماسترو رحیمی و استاد کامرانتوصیه های ماسترو رحیمی (mastro rahimi) برای پیپ کشیدن :– داغ پیپ نکشید و اسموک آرام را تمرین کنید— مثل نفس کشیدن عادی پیپ بکشید البته دود را داخل ریه ندید— هر فیلتر جهت هر تخلیه یک نخ جهت نظافت خشک ‌روزانه— یک نخ ضخیم جهت نظافت هفتگی با مایع مخصوص– نخ را دوبل کنید داخل شنک رو تمیز کنید ، نخ را دوبل کنید داخل تنون را تمیز کنید و نخ را به شکل U کنید داخل آتشگاه را نظافت کنید.— فیلتر داخل پیپ نماند و توتون داخل پیپ نماند و از اجسام تیز و چاقو و موارد مشابه برای تخلیه پیپ استفاده نکنید.– بعد از نظافت اساسی هفتگی حتما با مداد یا صابون خشک قسمت تنون پیپ ( جامپر به قول عوام اونجا که فیلتر میره توش ) را کمی چرب کنید تا شنک ( اونجا که دسته میره توش ) نشکنه.– پیپی که نیاز به ریمر دارد و آتشگاه کیک بسته نباید مایع بزنید حتما برای سرویس بیاورید پیش ما— داغ باز و بسته و تخلیه نکنید و پیپ را زیاد باز و بسته نکنید.– از مواد شیمیایی جهت نظافت داخل پیپ و مسیر ها استفاده نکنید الکل حتی سفید مناسب نیست چون خیلی سنگینه و قویه از مواد استاندارد استفاده کنید مایع شستشو پیپ ، البته پد تزریق جهت داخل آتشگاه مناسب است.سرویس ماهیانه پیپ توسط تنها گروه مرمت پیپ ایران :سپردن پیپ های شما جهت سرویس ماهانه حداقل از مبلغ ۹۵.۰۰۰ تومان نه تنها هزینه نیست بلکه بالا بردن عمر پیپ شماست و البته جلوگیری از اشباع شدن آن !حالا شاید پیش خودتان بگویید یک بسته نخ ۹۵.۰۰۰ تومانی می خرم با یک مایع شستشو ۹۵.۰۰۰ تومانی یک ریمر چینی هم می خرید حداقل صد تومانی خلاصه یا علی ! خودمون سرویس می کنیم !اینجا اونجایی است که پیپ ها رو دفورمه کرديد ! و پیپ و آتشگاه زاویه گرفته و متاسفانه قابل برگشت نخواهد بود !پس کار را به کاردان بایستی سپرد به ماسترو رحیمی و تیم انجمن پیپ ایرانتنها گروه مرمت پیپ ایران !جهت مشاوره و اطلاعات بیشتر درباره تعمیر پیپ با ما در تماس باشیدتلفن: ۳۸۳ ۴۰۳ ۲۶همراه: ۷۷ ۰۰۰ ۲۲ ۰۹۳۵پاسارگاد تاباکپایپ ژورنالخرید توتون پیپپیپ دست سازخرید ادوات پیپسیگار برگتوتون پیپسیگار برگ کوباییسیگار برگ ایرانیفروشگاه پیپسیگار پیچسایت بررسی سیگاربرگسایت بررسی توتونسایت فروش قهوه و مقالات قهوهانجمن پیپ ایرانسایت شخصی ماسترو رحیمیhttps://mastrorahimi.comhttps://www.pasargadtabac.comhttps://pipesjournal.comhttps://www.iranhabanos.comhttps://www.pipeclubiran.comhttps://coffeeandhealth.nethttps://tobaccoreviews.orghttps://cigarreviews.net

درباره ی کشور سیشل

صدرا — Tue, 01 Nov 2022 16:39:22 +0330

تور سیشل و جاذبه های گردشگری سیشلجزایر سیشل به بهشت آفریقا معروف است، در تور سیشل از تماشای مناظر فوق‌العاده‌ی این جزایر سیر نخواهید شد چرا‌ که زیبایی آن‌ها حد ندارد.تور سیشل برای ماه عسل مقصد گردشگری بسیار مناسبی است البته شاید گران به نظر برسد، اما سفر با تور سیشل به تمام این هزینه ها می ارزد.سفر به سیشل مقصدی گران برای گردشگری می باشد که به دلیل انزوا و بکر و دست نخورده بودن این جزیره مقصد سفر برای گردشگران مرفه است.جاذبه های گردشگری جزیره سیشلتور سیشل گشتمانبهشت آفریقاجمهوری سیشل ( Seychelles ) کشوری است جزیره ‌ای در اقیانوس هند که پایتخت آن ویکتوریا ( Victoria ) است. شهر ویکتوریا بزرگترین شهر سیشل است و جمعیت آن در آمارگیری سال 2002 نزدیک به 25 هزار نفر برآورد شده است. تنها یک سوم جزایر سیشل مسکونی است.سیشل از مجمع‌ الجزایری شامل 115 جزیره تشکیل شده‌ است که در حدود 1500 کیلومتری خاور خاک اصلی قاره آفریقا واقع شده‌ اند.این جزایر در شمال خاوری ماداگاسکار (Madagascar ) قرار گرفته ‌اند. سیشل با 86525 نفر جمعیت یکی از کمترین جمعیت‌ ها را در میان کشورهای آفریقا دارد. شاخص توسعه انسانی آن اما در میان بالاترین ‌ها در آفریقا است.ماهه ( Mahe ) ، پراسلین (Praslin ) و لادیگ ( La Digue ) جزایر اصلی سیشل هستند.پول رایج در سیشل:پول محلی اینجا، روپیۀ سیشل (Sr) است. هر 1 روپیه معادل 100 سنت می باشد. اسکناس ها 10، 25، 50، 100 و 500 روپیه ای بوده و سکه ها از 5 سنت به پایین هستند. در سیشل پول اکثر کشورها رایج است.ماهه (Mahe)“بزرگ ترین جزیرۀ مجمع الجزایر سیشل”ماهه، جزیره ای با 28 کیلومتر طول و 8 کیلومتر عرض، جایگاه بزرگترین جزیره و قطب فرهنگی-اقتصادی را در میان دیگر جزایر سیشل، به خود اختصاص داده است. این جزیره میزبان جاده ها و فرودگاه بین المللی سیشل بوده و پایتخت این کشور محسوب می شود. ماهه حداکثر 90% از کل جمعیت جزیرۀ سیشل را که در حدود 72700 نفر برآورد شده اند، در خود جای داده است. این جمعیت قومیت های مختلفی از آفریقایی، هندی، چینی و اروپایی را شامل می شود. تورسیشلگشتمان? تور سیشلپراسلان ( prasilin)“دومین جزیرۀ بزرگ مجمع الجزایر سیشل”پراسلان با داشتن 6500 نفر جمعیت، دومین جزیرۀ بزرگ سیشل به حساب می آید. این جزیره در 45 کیلومتری شمال شرقی ماهه قرار گرفته است. شما می توانید با اتومبیل در مدت دو ساعت، یک دور کامل در این جزیره به گشت پرداخته و از تماشای زیبایی ها و جذابیت های آن لذت ببرید. پراسلان یکی از دو میراث جهانی سیشل است که در یونسکو به ثبت رسیده است. پراسلان حقیقتاً دارای بهترین و زیباترین جزیره هاست. از جمله این جزایر می توان به آنس لازیو (Anse Lazio ) و آنس ژرژِت (Anse Georgette) اشاره کرد. اسامی این جزیره ها را می توان در لیست 10 جزیرۀ برتر جهان در سال های اخیر دید. قبل از اینکه فرانسویان پراسلان را در اواسط قرن 18به استعمار خود درآورند، این جزیرۀکی از شکارگاه های مورد علاقۀ دزدان دریایی به حساب می آمد.لادیگ ( La Digue)“چهارمین جزیرۀ بزرگ از مجمع الجزایر سیشل”در فاصله ی کمی از جزیرۀ پراسلان و جزایر کوچک اطراف آن مانند فِلیسیته (Félicité)، ماریان (Marianne) و جزیرۀ چند خواهر، لادیگ، چهارمین جزیرۀ بزرگ از مجمع الجزایر سیشل واقع شده است. نام این جزیره از نام کشتی اکتشافی گرفته شده که در سال 1768 از سوی کشور فرانسه، به منظور کشف جزایر گرانیتی سیشل، به این منطقه اعزام شد. در این ناحیه، گذشته از مرغ مگس خوار بهشتی سیاه، که از نادرترین گونه های پرندگان است، وجود پرندگان دیگری مانند بوتیمار چینی، پرستوی ساکن غار، سهره و همچنین دو گونه از لاک پشت های کمیاب، حاکی از تنوع زیستی این جزیره دارد.تور سیشل گشتمانجنگل های لادیگ نیز با داشتن گنجینه ی ارزشمندی از گونه های گیاهی، از جمله ارکیده، انگور وحشی و درختانی مانند بادام هندی و درخت تاکاماکا مجموعۀ زیبایی از مناطق جنگلی را در خود جای داده است. باغ های این منطقه دارای بوته هایی از تیرۀ گیاهان بامیه و گیاهان پارچ می باشند که در پس زمینه ای از درختان تنومند نخل روییده اند.در جزیرۀ لادیگ، شیوه های ساخت قایق و تلخیص فرآورده هایی که از نارگیل به دست می آیند، هنوز به روش های سنتی انجام می شود. فضای صمیمی این جزیرۀ مهمان نواز، جریان آرام زندگی در آن، معماری های سنتی و سواحل جذاب آن، از جمله ساحل افسانه ای آنس سورس دَرژان (Anse Source d’Argent)، مقصدی است بی نظیر برای تمامی گردشگران. این جزیره از مجموعه جزایر سیشل، برای گشت و گذار و غواصی تجهیز شده و امکانات مناسبی در اختیار شما قرار می دهد.شنا و غواصی در سیشل:موج سواری در ماهه، پراسلان و لادیگ بسیار پرطرفدار است اما بایستی مراقب محدودۀ صخره ها باشید. همچنین کایت سواری نیز، به خصوص در زمان هایی که باد می وزرد، بسیار محبوب است. برای تجربه ی هیجان بر روی اقیانوس، به ساحل بایی والون رفته و از ورزش های آبی نظیر اسکی روی آب، پرش با چتر نجات، جت اسکی و … لذت ببرید. ورزش های آبی بدون موتور عمدتاً در هتل ها ارائه می شود. از سواحل شلوغ فاصله گرفته و به آغوش گرم آب فیروزه ای رنگ و زلال اقیانوس بیایید. رویای خود از یک جزیرۀ استوایی بی نقص را در سرزمین همیشه تابستان سیشل، زندگی کنید.ورزش گلف در سیشل:سیشل جز آن دسته از معدود اماکنی است که در آن می توان در کنار لذت بردن از مناظر طبیعی شگفت انگیز، به انواع ورزش های مورد علاقه ی خود پرداخت. در سیشل، بازی گلف در زیر آسمان لاجوردی و در محاصره ی مناظر کوهستانی و پهنه ی آبی اقیانوس، به بازی در یک دنیای خیالی و غیرواقعی شباهت دارد.در شرق خط ساحلی جزیرۀ ماهه، در آنس اُ پان(Anse Aux Pins)، زمین گلف 4922 یاردی و 9 سوراخه، در حاشیۀ کوهستان واقع شده است که دارای کافه تریا و دوره های آموزشی بوده و در تمام طول سال در دسترس عموم می باشد. زمین گلف 18 سوراخۀ سیشل در جزیرۀ اُرور (Aurore)، در شمال شرق خط ساحلی جزیرۀ ماهه قرار دارد. زمین 18 سوراخه ی دیگری هم در تفریگاه (Lemuria) در جزیرۀ پراسلان واقع شده است. مهم نیست که تازه کار هستید یا حرفه ای؛ سیشل ترکیب بی نظیری است از زیبای های طبیعت، ورزش و استراحت، که تمام امکانات رفاهی را برای شما فراهم می کند.سایر دیدنی های سیشل:راهنمای سفر به سیشلآژانس گشتمان تاسیس سال 1380 مجری مستقیم تور سیشل با سابقه طولانی در زمینه گردشگری و برگزاری تورهای خارجیبرای اطلاع از زمان برگزاری و قیمت تور سیشل ، می توانید با کارشناسان ما توسط شماره 26409200 تماس حاصل نمایید.تور سیشل — آژانس گشتمانخدمات تور سیشل از جمله پرواز رفت و برگشت، گشت شهری، ترانسفر فرودگاهی، بیمه مسافرتی، سیم کارت و … را شامل می شود.سایر تور هاتور انفرادیتور گروهیتور آفریقای جنوبیتور برزیلتور استرالیاتور سیشلتور موریس

درباره ی کشور موریس

صدرا — Tue, 01 Nov 2022 16:35:47 +0330

تور موریس<br/> کشور موریس. سفر با تور موریس، جزیره چند فرهنگی کوچک موریس که در جنوب غربی اقیانوس هند و در ۹۰۰ کیلومتری شرق ماداگاسکار قرار دارد، تجربه ی تفریحات و سرگرمی هایی مثل سافاری، شنا، تماشای دولفین ها، موج سواری، غواصی و شیرجه، ماهی گیری، قایق سواری، اسب سواری و …خواهید داشت.تور موریس به داشتن سواحل شنی، آب آبی رنگ، جنگل های انبوه بارانی و جاذبه های گردشگری زیبا معروف است. تور موریس به داشتن سواحل شنی، آب آبی رنگ، جنگل های انبوه بارانی و جاذبه های گردشگری زیبا معروف است.درباره ی موریس درباره ی موریسجزیره ی رؤیایی موریس در جنوبی ترین نقطه ی اقیانوس هند، شرق جزیره ی ماداگاسکار و جنوب شرقی قاره ی آفریقا واقع شده است. جزیره ی رؤیایی موریس در جنوبی ترین نقطه ی اقیانوس هند، شرق جزیره ی ماداگاسکار و جنوب شرقی قاره ی آفریقا واقع شده است.دریانوردان مالایی کاشفان این جزیره در قرن دهم میلادی بودند. در قرن شانزدهم میلادی موریس، مستعمره ی پرتغال و سپس هلند (قرن 17) گردید. دریانوردان مالایی کاشفان این جزیره در قرن دهم میلادی بودند. در قرن شانزدهم میلادی موریس، مستعمره ی پرتغال و سپس هلند (قرن 17) گردید.این جزیره در سال 1715 تحت کنترل فرانسوی ها درآمد و در طی جنگ های ناپلئونی در سال 1810 توسط نیروهای انگلیسی اشغال شد. این جزیره در سال 1715 تحت کنترل فرانسوی ها درآمد و در طی جنگ های ناپلئونی در سال 1810 توسط نیروهای انگلیسی اشغال شد.در سال 1968 این کشور توانست استقلال خود را از انگلستان به دست آورد. در سال 1968 این کشور توانست استقلال خود را از انگلستان به دست آورد.واحد پول: روپیه موریس (1 دلار = 30 روپیه موریس ، 1 یورو = 37 روپیه موریس( واحد پول: روپیه موریس (1 دلار = 30 روپیه موریس ، 1 یورو = 37 روپیه موریس(موریس جاذبه های توریستی متنوع و شگفت انگیزی دارد؛ علاوه بر سواحل بسیار زیبا مانند رودخانه، مرداب، کوه، جنگل های زیبا، گونه های جانوری و گیاهی فراوان، دهانه های آتشفشانی، آبشار و … آثار تاریخی را نیز می توان در این جزیره ی رؤیایی مشاهده نمود که اکثر آن ها در برنامه ی تور گنجانده شده است. موریس جاذبه های توریستی متنوع و شگفت انگیزی دارد؛ علاوه بر سواحل بسیار زیبا مانند رودخانه، مرداب، کوه، جنگل های زیبا، گونه های جانوری و گیاهی فراوان، دهانه های آتشفشانی، آبشار و … آثار تاریخی را نیز می توان در این جزیره ی رؤیایی مشاهده نمود که اکثر آن ها در برنامه ی تور گنجانده شده است.سازمان جهانی جهانگردی (World Tourism Organization (WTO، موریس را به عنوان یکی از ده مقصد برتر توریستی دنیا معرفی نموده است. سازمان جهانی جهانگردی (World Tourism Organization (WTO، موریس را به عنوان یکی از ده مقصد برتر توریستی دنیا معرفی نموده است.?تور موریس گشتمانپورت لوئیس پورت لوئیسPort louis شهر پورت لوئیس در شمال غرب جزیره موریس قرار دارد و پایتخت این جمهوری است. این شهر در سال 1371 توسط فرانسوی ها بنا شده است. این Port louis شهر پورت لوئیس در شمال غرب جزیره موریس قرار دارد و پایتخت این جمهوری است. این شهر در سال 1371 توسط فرانسوی ها بنا شده است. ایننام به افتخار پادشاه فرانسه لوئی پانزدهم نامگذاری شده است. پورت لوئیس در حدود 033 هزار نفر جمعیت دارد. مساحت این شهر 64 کیلومتر مربع است. نام به افتخار پادشاه فرانسه لوئی پانزدهم نامگذاری شده است. پورت لوئیس در حدود 033 هزار نفر جمعیت دارد. مساحت این شهر 64 کیلومتر مربع است.?تور موریس گشتمانجزایر شمالی جزیره موریس: جزایر شمالی جزیره موریس:برگزارکنندگان تورهای گران بِه، برنامه های یک روزه با ناهار در جزایر شمالی شامل IIe aux Cerfs در شرق و IIe aux Benitiers در غرب را اجرا می کنند. برگزارکنندگان تورهای گران بِه، برنامه های یک روزه با ناهار در جزایر شمالی شامل IIe aux Cerfs در شرق و IIe aux Benitiers در غرب را اجرا می کنند.آب های محصور در بین صخره های جزایر فلت (Flat) و گابریل (Gabriel) از جمله پرطرفدارترین اماکن امن برای شنا و غواصی است. آب های محصور در بین صخره های جزایر فلت (Flat) و گابریل (Gabriel) از جمله پرطرفدارترین اماکن امن برای شنا و غواصی است.در مسیر گذرگاهی در جزیره ی فلت، یک فانوس دریایی و یک گورستان وجود دارد. این گورستان محل دفن مردمی است که در سال 1856 در اثر شیوع بیماری وبا از بین رفتند. چشم اندازهای زیبا و وسیع ساحل دریای آزاد، سفر دریایی به مقصد “کوین دو میر” را حیرت انگیز و رؤیایی می سازد؛ اما رفتن به ساحل به علت قطعه قطعه شدن صخره های آتش فشانی غیر ممکن است. در مسیر گذرگاهی در جزیره ی فلت، یک فانوس دریایی و یک گورستان وجود دارد. این گورستان محل دفن مردمی است که در سال 1856 در اثر شیوع بیماری وبا از بین رفتند. چشم اندازهای زیبا و وسیع ساحل دریای آزاد، سفر دریایی به مقصد “کوین دو میر” را حیرت انگیز و رؤیایی می سازد؛ اما رفتن به ساحل به علت قطعه قطعه شدن صخره های آتش فشانی غیر ممکن است.جزیره ی راند (Round) زیستگاه گونه ای سقنقور به نام تلفِر (Telfair) و جزیره ی سرپان (Serpent) محل زندگی پرندگان است. برای گشت و گذار در هر کدام از این جزیره ها باید اجازه ی ورود داشته باشید. جزیره ی راند (Round) زیستگاه گونه ای سقنقور به نام تلفِر (Telfair) و جزیره ی سرپان (Serpent) محل زندگی پرندگان است. برای گشت و گذار در هر کدام از این جزیره ها باید اجازه ی ورود داشته باشید.منطقه گران بِه (Grand Baie) منطقه گران بِه (Grand Baie)این منطقه به لطف فضای آرام و راحت، هتل های لوکس و استراحتگاه های مختلف، مراکز بهبود سلامتی، مسیرهای پیاده روی، بهشت گردشگران اروپایی محسوب می شود. جذابیت زندگی شبانه در روزهای جمعه و شنبه، حتی بسیاری از ساکنان جزیره ی موریس را هم برای گشت و گذار و خرید به سوی خود می کشاند. بسیاری از اهالی موریس در این مکان صاحب خانه ی دوم هستند. این منطقه به لطف فضای آرام و راحت، هتل های لوکس و استراحتگاه های مختلف، مراکز بهبود سلامتی، مسیرهای پیاده روی، بهشت گردشگران اروپایی محسوب می شود. جذابیت زندگی شبانه در روزهای جمعه و شنبه، حتی بسیاری از ساکنان جزیره ی موریس را هم برای گشت و گذار و خرید به سوی خود می کشاند. بسیاری از اهالی موریس در این مکان صاحب خانه ی دوم هستند.بلوار سان ست در این منطقه با مغازه های سوغاتی و کافه هایش معروف شده است. گران بِه در این بلوار یک مرکز برگزارکننده ی مسابقات ماهیگیری دارد. می توانید از این نقطه به جزایر دور از ساحل سری بزنید، به علاوه تمامی تفریحات آبی از قبیل شیرجه، اسکی روی آب، قایق رانی، پاراگلایدر، سیاحت های اکتشافی در زیر آب و پیاده روی بر کف اقیانوس را تجربه کنید. بلوار سان ست در این منطقه با مغازه های سوغاتی و کافه هایش معروف شده است. گران بِه در این بلوار یک مرکز برگزارکننده ی مسابقات ماهیگیری دارد. می توانید از این نقطه به جزایر دور از ساحل سری بزنید، به علاوه تمامی تفریحات آبی از قبیل شیرجه، اسکی روی آب، قایق رانی، پاراگلایدر، سیاحت های اکتشافی در زیر آب و پیاده روی بر کف اقیانوس را تجربه کنید.برای شنا، از ساحل دور شوید و به سمت شمال خلیج یعنی لا کووِت (La Cuvette) حرکت کنید. اینجا مجهز به پارکینگ، دوش، غذاخوری و سرویس بهداشتی است. می توانید پشت صخره های بازالتی تا محوطه ی ساحل هتل رویال پالم (Royal Palm) در سمت راست شنا کنید. برای شنا، از ساحل دور شوید و به سمت شمال خلیج یعنی لا کووِت (La Cuvette) حرکت کنید. اینجا مجهز به پارکینگ، دوش، غذاخوری و سرویس بهداشتی است. می توانید پشت صخره های بازالتی تا محوطه ی ساحل هتل رویال پالم (Royal Palm) در سمت راست شنا کنید.موریس، مقصدی شاد و سرگرم کننده برای کودکان موریس، مقصدی شاد و سرگرم کننده برای کودکانموریس با داشتن سواحل امن برای آب تنی و باشگاه های کوچک در هتل های بزرگ که به صورت حرفه ای مدیریت می شوند، به یکی از محبوب ترین اماکن برای کودکان تبدیل شده است. سرسره های بازی در پارک آبی بل مار (Belle Mare Waterpark) لحظات سرگرم کننده ای برای کودکان فراهم می آورد. در دومِن لِه پَی (Domaines les pailles) شما می توانید به تورهای گشت با کالسکه بپیوندید. بازدید از موزه ی ماسک و جشنواره شکر به همراه صرف نهار در رستوران دولچه ویتا (Dolce Vita) نیز از دیگر برنامه های این گشت ها می باشد. بازی با حیوانات و ساختن قصرهای شنی در ساحل از جمله سرگرمی های مورد علاقه ی کودکان به شمار می رود. از جاذبه های این منطقه می توان به پارک کاسلا نیچر اند لژر (Casela Nature and Leisure) که دارای باغ وحش و باغ پرندگان می باشد، و همچنین تمساح ها و لاک پشت های غول پیکر پارک لاوانی کروکودیل (Park La Vanille Crocodile)، اشاره کرد. کودکان کم سن و سال هم می توانند از بازی در پارک کائودان واترفرانت در بندر لوئیس و یا با شرکت در نمایش های تعاملی موزه ی لاوان تور دُ سورس (L’Aventure de Sucre Museum) واقع در بو پلان (Beau Plan) لذت ببرند. کودکان بزرگ تری که علاقه مند به استفاده از توانمندی های خود می باشند، می توانند از بازی های استقامتی در شامارل و پارک اوانتور (Parc Aventure)، که دارای نردبان هایی طنابی، درختان پوشیده از تورهای بازی و رودخانه می باشد، استفاده نمایند. و همه ی این ها، امکان انجام بازی های هیجان انگیز را در جنگلی به وسعت 12 هکتار فراهم می آورد. موریس با داشتن سواحل امن برای آب تنی و باشگاه های کوچک در هتل های بزرگ که به صورت حرفه ای مدیریت می شوند، به یکی از محبوب ترین اماکن برای کودکان تبدیل شده است. سرسره های بازی در پارک آبی بل مار (Belle Mare Waterpark) لحظات سرگرم کننده ای برای کودکان فراهم می آورد. در دومِن لِه پَی (Domaines les pailles) شما می توانید به تورهای گشت با کالسکه بپیوندید. بازدید از موزه ی ماسک و جشنواره شکر به همراه صرف نهار در رستوران دولچه ویتا (Dolce Vita) نیز از دیگر برنامه های این گشت ها می باشد. بازی با حیوانات و ساختن قصرهای شنی در ساحل از جمله سرگرمی های مورد علاقه ی کودکان به شمار می رود. از جاذبه های این منطقه می توان به پارک کاسلا نیچر اند لژر (Casela Nature and Leisure) که دارای باغ وحش و باغ پرندگان می باشد، و همچنین تمساح ها و لاک پشت های غول پیکر پارک لاوانی کروکودیل (Park La Vanille Crocodile)، اشاره کرد. کودکان کم سن و سال هم می توانند از بازی در پارک کائودان واترفرانت در بندر لوئیس و یا با شرکت در نمایش های تعاملی موزه ی لاوان تور دُ سورس (L’Aventure de Sucre Museum) واقع در بو پلان (Beau Plan) لذت ببرند. کودکان بزرگ تری که علاقه مند به استفاده از توانمندی های خود می باشند، می توانند از بازی های استقامتی در شامارل و پارک اوانتور (Parc Aventure)، که دارای نردبان هایی طنابی، درختان پوشیده از تورهای بازی و رودخانه می باشد، استفاده نمایند. و همه ی این ها، امکان انجام بازی های هیجان انگیز را در جنگلی به وسعت 12 هکتار فراهم می آورد.موریس آب و هوایی استوایی و جزیره ای دارد . . وزش بادهای جنوب شرق که همواره در طول سال ادامه دارد باعث مطبوع شدن آب و هوای قسمت های جنوبی و شرقی می شود. موریس آب و هوایی استوایی و جزیره ای دارد . . وزش بادهای جنوب شرق که همواره در طول سال ادامه دارد باعث مطبوع شدن آب و هوای قسمت های جنوبی و شرقی می شود.راهنمای گردشگری موریسسایر دیدنی های موریسقصر یورکاآژانس گشتمان تاسیس سال 1380 مجری مستقیم تور موریس با سابقه طولانی در زمینه گردشگری و برگزاری تورهای خارجی برای اطلاع از زمان برگزاری و قیمت تور موریس ، می توانید با کارشناسان ما توسط شماره 26409200 تماس حاصل نمایید.تور موریس — آژانس گشتمانتور موریس پاییز و زمستان 1401مدت تورها: 4 شب | 5 شب | 6 شباعتبار پکیج از 10 آبان ماه تا 9 دی ماهبروزرسانی :08 آبان 1401تورهای پاییزسایر تور هاتور انفرادیتور گروهیتور آفریقای جنوبیتور برزیلتور استرالیاتور سیشلتور موریس

پیپ دست ساز هنری

صدرا — Mon, 31 Oct 2022 17:34:46 +0330

پیپ سازی هنری با قدمت چند صد ساله : اگر چه در عصر دیجیتال ، تکنولوژی ، بسیاری از روشهای ساخت و تولید را به نحو چشمگیری بهبود بخشیده است اما اصول بنیادی و اصلی ساخت پیپ در طول یک قرن اخیر ثابت مانده است .در حقیقت طراحی و نحوه عملکرد پیپ بیش از چهارصد سال است که تغییری نکرده است .تمامی پیپ ها ، صرف از قیمت آنها همگی شامل درجات مختلفی از کار دست هستند. هر اندازه میزان کار دست در ساخت پیپی بیشتر باشد ، قیمت آن نیز افزایش می یابد .همانطور که روز به روز دنیای ما به سمت ماشینی شدن پیش می رود ، این مسئله که ساخت پیپ ، یکی از معدود صنایع و هنرهایی است که ماشینی کردن تمام مراحل ساخت آن غیر ممکن است ، بیشتر به چشم می آید . از قبل از دهه ۱۸۵۰ میلادی در بین تمامی مواد اولیه موجود برای ساخت پیپ ، چوب برایر بعنوان محبوب ترین و رایج ترین ماده اولیه ساخت پیپ، مورد توجه قرار می گرفت.چوبی است که زیبایی، دوام، یکتایی، اصالت و کیفیت اسموک بی نظیر را همگی در خود جای داده است.پیپ دست ساز اصل به عنوان یک دست سازه ارزشمند هنری همواره متوجه همگان بوده و هست .شاید به جرات بتوان گفت پیپ دست ساز تنها وسیله ای است در دنیا که به لطف ایتالیایی های سنتی و انگلیسی های سخت پسند هنوز مدرنیته وارد آن نشده و یا اگر هم شده توسط حرفه ای ها استقبال نشده است.شنیدید می گن فلان ماشین سواری یا فلان دستگاه اسپرسو قهوه دست ساز و ساخت ایتالیا است.و حتما مطلع هستید این موضوع چقدر ارزشمند است.چوب برایر چیست؟برایر چوبی بسیار مناسب برای ساخت پیپ دست ساز است چرا که همچنانچه پیشتر اشاره شد توانایی بالایی در جذب آب و رطوبت دارد ، بسیار سخت و مقاوم به حرارت است و به دلیل بوی خنثی ای که دارد عطر تنباکو را تحت تاثیر قرار نمی دهد. همچنین به دلیل وجود آب راه ها و مسیر انتقال آب در غده برایر نقش و نگارهای بسیار زیبایی بر روی کار ایجاد می شود که گویی هزاران پرنده کوچک با چشم های ریز شما را نظاره می کنند.چوب برایر در واقع ریشه بوته درختی به نام « اریکا آربورا / Erica arborea » می باشد که در ارتفاعات ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ متری از سطح دریا در مناطق کوهستانی مدیترانه ای رشد میکند جایی که برای دهه ها و قرن ها به دور از دخالت آدمیزاد در حال رشد و نمو بوده است ، چه بسا اگر در زمین های حاصل خیز و در دسترس بشر رشد میکرد ، یا بر اثر رقابت با دیگر گیاهان از بین میرفت و یا به دلیل قابل دسترس بودن بعنوان هیزم و یا سایر موارد مورد استفاده انسان قرار میگرفت .پیپ دست ساز هنریماسترو رحیمی اولین طراح و سازنده پیپ با متریال اصولی برایر در ایران در دنیای پیپ متریال ارزشمند و اصولی ساخت پیپ برایر می باشد وهنرمندانی چون ماسترو رحیمی این استاد توانمند اولین سازنده پیپ در ایران بر این موضوع مسلط است که برایر متریال استاندارد و اصولی ساخت پیپ دست ساز هنری است.دنیای پیپ در ایران مدیون ایشان و انجمن پیپ و اساتیدی چون استاد کامران بوده و هست .پیپ های دست ساز که توسط ماسترو رحیمی و تیم هنرمند سازنده ایشان متشکل از چندین سازنده پیپ هنر نمایی می کنند و بیش از ۲۵۰۰ پیپ را تا پایان تابستان ۱۴۰۰ روانه بازار کوچک این دنیای هنری و آرتیستیک کردند .همه و همه حاصل چندین سال تجربه ماسترو رحیمی در مرمت پیپ و تعمیر پیپ های مختلف و مطالعه کتاب های مختلف نسخه اصلی ساخت پیپ خارجی که بسیار هم محدود و گران هستند و راهنمایی و همفکری با اساتید و علاقمندان دنیای پیپ در ایران بوده و هست.تیم طراح و سازنده پاسارگادتاباک با مدیریت ماسترو رحیمی مبتکر و کار آفرین برتر سال ۱۳۹۷و اساتید بزرگی چون استاد کامران اعتقاد به ساخت پیپ با برایر اصیل ایتالیایی دارد هرچند که گران تمام شود.قطعا موضوع فعالیت گروهی و کاره تیمی و اعتقاد به تیم ورک و کار گروهی هماهنگ با مدیریت واحد ماسترو رحیمی این هنرمند جوان و مدیر کارآفرین و چهره فرهیخته چند سال اخیر با استفاده از متریال استاندارد ساخت پیپ یعنی پیپ برایر ، مورتا ، کورن ، زیتون فرآوری شده ایتالیایی و دوری از کیکم و نه به کیکم امکان پذیر شد.قطعا ساخت پیپ به ساخت قسمت چوبی یا همان برایری چوب ختم نمی شود: بایستی یک پیپ ساز قسمت های مختلف پیپ را خودش بسازد ,از استم پیپ یا همان لبگیر پیپ گرفته ( دسته پیپ ) تا جامپر پیپ ، تنون پیپ و تنظیم دقیق آن با شنک پیپ و هماهنگی همه این قسمت ها با حفره های هوایی استاندارد و چاله های رطوبتی و گردشی هوا جهت خنک کردن اسموک شما و طراحی های مختلف و پیچیده کالاباش و یا ریورس کالاباش ها و یا حتی طراحی و ساخت و اجرای برایر سیگار های مختلف و حتی ساخت پیپ ذرت یا همان پیپ کورن ایرانی و توانایی ساخت متریال های یدکی مثل انواع دسته های بلند پیپ و استم یدکی و انواع ادوات پیپ و موارد مربوط به سرویس پیپ شامل پولیش پیپ ، مایع نظافت پیپ و انواع موارد وابسته به دنیای پیپ با بومی سازی و ساخت این متریال ها در داخل کشور و اهمیت به تولید داخلی و ارزش کالای ایرانی انجام شده است.?راهنمای انتخاب پیپ اصل : - انتخاب پیپ و قیمت پیپ نه به وزن هست نه به کربن بودن داخل آتشگاه یا نبودن - برای توتون های معطر حتما پیپ فیلتر دار انتخاب شود - پیپ بدون فیلتر راه حرفه ای هاست و برای توتون های ساده می باشد - شاید شما هم خواستی اصولی و حرفه ای بشید اول از همه در هنگام خرید پیپ اصل، تهیه لوازم جانبی اولیه همچون فندک و کبریت مخصوص، ابزار و یا بیلچه ، نخ تمیز کننده و .... فراموش نشود . بعنوان اولین پیپ سعی کنید پیپی از جنس برایر که رایج ترین و بهترین گزینه برای ساخت می باشد ، انتخاب کنید ، ماده ای که از هر لحاظ برای ساخت پیپ مناسب است مقاوم در برابر حرارت ، کیفیت اسموک عالی ، قدرت جذب مناسب و ظاهری زیبا و فریبنده . اگر چه پیپ از مواد دیگری مانند سفال ، میرشام ، فلز و حتی پرسلین و.... نیز ساخته می شود ولی در میان تمام این موارد ، برایر گزینه برتر است . بعنوان ارزانترین پیپ نیز می توان از پیپ کورن کاب نام برد که از ذرت طی مراحل خاصی تولید می شود اما به دلیل داشتن کاسه کوچک و طعم و مزه خاص این پیپ به عنوان گزینه ای برای اولین پیپ توصیه نمی شود . استم اکثر پیپ های برایری معمولا از جنس ولکانیت و یا لوسیت ساخته می شوند البته مواد دیگری نیز استفاده می شود . ولکانیت جنس نرم تری دارد و در دهان و در میان دندان ها حس راحتی بیشتری ایجاد می کند و معمولا بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد . لوسیت دوام و مقاومت بیشتری در برابر اکسیداسیون از خود نشان می دهد .از کجا پیپ اصل بخریم؟ بازار فروش پیپ ، امروزه مملو از انواع و اقسام مدل های گوناگون در فرم ها و برند های مختلف ، می باشد . در صورتی که شما ندانید به دنبال چه چیزی هستید ، خرید پیپ می تواند گیج کننده باشد و یا در صورتی که فروشگاه پیپ مورد نظر شما را نداشته باشد یا باید در جای دیگری دنبال پیپ خود بگردید و یا راضی به خریدن پیپ جایگزین دیگری شوید .در هر صورت ، تحت هر شرایطی ، گاهی شما باید تصمیم های سختی بگیرید .در صورتی که شما تازه کار باشید ، شاید بهتر باشد با خرید یک پیپ خوب با قیمت متوسط شروع کنید تا با آن تکنیک های اولیه پیپ کشیدن را تمرین کرده و وارد دنیای پیپ شوید و در خرید پیپ های بعدی می توانید گزینه بهتر و گران قیمت تری را انتخاب کنید ، اگرچه با یک انتخاب آگاهانه ، یک پیپ استاندارد با قیمت متوسط می تواند سالهای سال همراه شما باشد و لذت اسموک دلنشینی را با آن تجربه کنید .اگر پیپ کش با تجربه ای هستید پس مطمئنا می دانید که چه پیپی جهت خرید مدنظر دارید ، اگرچه همیشه می توان به دنبال چیزی جدید و متفاوت بود .این خیلی مهم هست از جایی پیپ بخرید که پشتیانی داشته باشد.در مورد خرید پیپ این که از کجا می خرید خیلی مهم است انجمن پیپ ایران و فروشگاه پایپ ژورنال با مدیریت ماسترو رحیمی اولین طراح و سازنده پیپ ایران پیپ های ایرانی با برایر اصیل ایتالیایی به شما تقدیم می کند ضمن اینکه پیپ های دست ساز که توسط ماسترو رحیمی و تیم هنرمند سازنده ایشان متشکل از چندین سازنده پیپ هنر نمایی می کنند و بیش از ۲۵۰۰ پیپ را تا پایان تابستان ۱۴۰۰ روانه بازار کوچک این دنیای هنری و آرتیستیک کردند.منبع : پیپ هنری و دست سازمقاله پیپ دست ساز اصل سایت پاسارگاد تاباکفروشگاه سیگار برگخرید سیگار برگ کوباییسایت بررسی توتون تنباکومقاله پیپ

آموزش فست فود

صدرا — Sun, 30 Oct 2022 17:56:35 +0330

دوره فست فود شیرین بیانآموزشگاه‌ فست فود زیادی برای آموزش این سبک از غذا در تهران وجود دارد. اما کدام آموزشگاه کامل‌ترین دوره آموزش فست فود را ارائه می‌دهد؟ همراه ما باشید تا صنعت فست‌فود را به شکل کامل بررسی کنیم و سپس با برگزاری دوره آموزش فست فود راهی پیش‌روی علاقه‌مندان ورود به این حوزه بگذاریم.فست‌فود چیست؟فست‌فود یا غذای سریع، غذایی است که از رستوران‌های این حوزه تهیه میشود. انواع ساندویچ، همبرگر، چیزبرگر و دیگر انواع برگرها، ماهی و میگوی سوخاری، هات‌داگ، فیله استیک گوشت یا مرغ، سیب‌زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری، ناگت مرغ، جغور بغور، تاکو (نوعی غذای مکزیکی)، انواع پیتزا و انواع سالاد جزو فست‌فودها در جهان هستند. در این رستورانها خلاف مدل رستوران سنتی غذا در مدت سریعی آماده شده و به‌دست مشتریان خواهد رسید. بیشتر فست فودیها مثل رستورانهای عادی، جایی برای نشستن ندارند و تنها غذا را ارائه میدهند که از لحاظ فرم بیشتر آن‌ها شبیه به یک فروشگاه فروش غذا هستند تا رستوران! راه اندازی فستفود نسبت به رستوران راحتتر است.از آنجايی که راه‌اندازی فروشگاه‌های فست فود نياز به امکانات چندانی ندارد و فضای بزرگی هم نمی خواهد، نمونه‌های شخصی و مستقل آن، مخصوصاً در کشورهای در حال توسعه مثل کشور خودمان، رو به افزايش است.فست فود شیرین بیانتاريخچه فست فود:در مقابله با موج حملاتی که عليه صنعت فست فود صورت می‌گيرد، صاحبان اين صنعت پُرسود خيلی سعی کرده‌اند تا عبارت فست فود (fast food) را از ذهن مردم پاک کنند و به جای آن عبارت “رستوران‌های خدمات فوری” را جا بيندازند، اما مردم در سرتاسر دنيا به اين نوع غذا می‌گويند: “فست فود”. اگرچه ترجمه اين عبارت به فارسی همان “غذای حاضری” است، اما در اين مطلب از همان عبارت آشنای فست فود استفاده کرده‌ايم.عبارت فست‌فود تبدیل به نماد زندگی مدرن و ماشینی شده‌است. جف‌آردر می‌گوید: ما در زمانه‌ای زندگی می‌کنیم که پیتزا زودتر از نیروی پلیس به خانه‌هایمان می‌رسد. در دوره آموزش فست فود، هنوز آموزشگاه فست‌فود به اوج خود نرسیده است.نسل فست فودنسل حاضر آمریکا را نسل فست‌فود می‌نامند، اما برخلاف آنچه فکر می‌کنیم، عرضه سریع غذاهای حاضر و آماده، پیشینه تاریخی دارد و مختص قرن حاضر نیست. در روم باستان، دکه‌های فروش نان و زیتون وجود داشته ‌است. در شرق آسیا مغازه‌هایی بوده‌اند که رشته‌فرنگی آماده عرضه می‌کردند.در خاورمیانه، از سال‌های دور تا امروز دکه‌های فروش فلافل را داشته‌ایم. در هند قدیم انواع اغذیه آماده وجود داشته‌است. در کشورهای غرب آفریقا نیز از قدیم‌الایام، بروشت می‌فروختند که نوعی کباب چوبی است. اما فست‌فود و آموزش فست فود به شکل امروزی دقیقاً در هفتم ژوئیه ۱۹۱۲ و در آمریکا متولد شد.اتومات، اولین فست فود جهاندر این روز رستورانی با نام «اتومات» در نیویورک افتتاح شد که در واقع نوعی کافه تریا بود. آن‌ها غذاهای از پیش آماده را در محفظه‌های گرم‌کننده شیشه‌ای قرار می‌دادند و مشتریان از طریق دستگاه‌های سکه‌ای اقدام به خرید آن می‌کردند. اتومات خیلی زود شعبات متعددی در گوشه و کنار آمریکا افتتاح کرد و ۲۰ سال بی‌رقیب باقی‌ماند. بالای در ورودی رستوران‌های اتومات نوشته بود: «ما کار مادران را کم کرده‌ایم.»بعد از اتومات نوبت به شرکت آمریکایی «وایت‌کسل» (قلعه سفید) رسید که همبرگرهایش فقط پنج سنت قیمت داشت که برای مشتریان واقعاً به‌صرفه بود. آن‌ها علاوه‌بر اینکه قیمت را حسابی پایین آورده بودند، نوآوری دیگری هم داشتند: خط تولید غذا را به شکلی تعبیه کرده بودند که تمام مشتریان می‌توانستند خیلی راحت شیوۀ آماده کردن غذا را ببینند.تولد مک دونالددر سال ۱۹۴۰ سر و کله «مک‌دونالد» پیدا شد که امروزه نامش مترادف با صنعت فست‌فود و آموزش فست فود است. برادران مک‌دونالد، دیک و مک، با یک باربکیو شروع کردند. منتها دیگر لازم نبود که مشتریان برای تهیه غذا از خودروی خود پیاده شوند. باربکیوی آن‌ها به اصطلاح حالت driving داشت.برادران مک‌دونالد بعد از هشت سال وقتی که دیدند بیشتر سودشان از فروش همبرگر است، رستوران‌شان را سه ماه بستند و وقتی در سال ۱۹۴۸ مجدداً آن را افتتاح کردند، منوی‌شان کوتاه و ساده شده بود: همبرگر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چند نوع شیک (shake)، قهوه و کوکاکولا که البته همه از قبل آماده و بسته‌بندی شده بودند.دیگر لازم نبود که فروشندگان منتظر سفارش مشتریان بمانند. قیمت هر همبرگر ۱۵ سنت بود که نصف قیمت جاهای دیگر می‌شد.حواشی و اتفاقات فست فودیدر سال ۱۹۶۱ یکی از کسانی که در کار تهیه انواع شیک بود، امتیاز مک‌دونالد را خرید و ایده‌های خود را در آن بسط داد و آن را متحول کرد. نام این شخص «ری کراک» بود و این جمله هم متعلق به اوست: «برای درک زیبایی موجود در گوجه فرنگی داخل یک همبرگر به نوع خاصی از شعور نیاز است». بعد از مک‌دونالد، فست‌فودهای زنجیره‌ای زیادی ظهور کردند که البته خاستگاه بیشتر آنان ایالات متحده بود.رستوران‌های زنجیره‌ای فست‌فود، به‌ویژه مک‌دونالد و کی‌اف‌سی، در بیشتر کشورهای جهان، نماد جهانی سازی و امپرالیسم آمریکا به حساب می‌آیند و در بیشتر اعتراضات مردمی مورد حمله قرار می‌گیرند. در سال ۲۰۰۵ اهالی کراچی در پی اعتراض به سیاست‌های تفرقه‌افکن آمریکا در پاکستان، به شعبه اصلی رستوران کی‌اف‌سی حمله کردند و آن را از بین بردند.معرفی فست فودهای معروف زنجیرهای جهاندر مورد مک‌دونالد به اندازه کافی صحبت کردیم اما در این قسمت نیز به شکل خلاصه بهترین ومعروفترین فست‌فودهای جهان را به شما معرفی میکنیم تا ببینید که چرا و به چه علت آنها موفق شده اند و به چنین جایگاهی رسیده اند. آموزشگاه فست‌فود معتبر از این برندها به عنوان نمونه الهام‌بخش برای دانشجویان دوره آموزش فست فود خود استفاده می کند.مک دونالدرستوران زنجیره‌ای مک‌دونالد در صدر فهرست بهترین رستوران‌های زنجیره‌ای دنیا قرار دارد. فستفودی مک‌دونالد در سال ۱۹۴۰ توسط ریچارد در ایالت کالیفرنیا متولد شد. امروزه مک‌دونالد پیش از ۱.۷ میلیون کارمند دارد. این رستوران امروزه فعالیت‌های مختلفی با شرکت سرگرمی تفریحی هم داشته که باعث شده از بزرگ‌ترین توزیع کننده‌های اسباب در جهان باشد.رستوران زنجیره‌ای مک‌دونالد در ابتدا می خواست فرم غذای امریکا هارا حفط کنند و به مرور زمان و با استقبال گرم مردم همه چیز تغییر کرده است. درحال حاضر همبرگر نماد این رستوران بزرگ و جهانی است.رستوران‌های پیتزا دومینورستوران زنجیره‌ای دومینو، یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین فست‌فودهایی است که متمرکز برروی پیتزاست. یک شرکت در ایالت میشیگان امریکا در سال ۱۹۶۰ فعالیت خود را آغاز کرده است. در حال حاضر این رستوران جزو دومین شرکت پیتزاپز بزرگ در جهان است. رستوران بزرگ دومینو پیش از ۱۰ هزار شعبه در سرتاسر جهان دارد. جالب است بدانید دومینو آموزشگاه فست‌فود مخصوص به خود را برای تعلیم آشپزها راه‌اندازی کرده است.مرغ سوخاری کنتاکیرتبه سوم این صنعت، مرغ سوخاری کنتاکی یا کی‌اف‌سی است که کار خود را در سال ۱۹۳۰ با رهبری کلنل سندرز شروع دنیای بسیار بزرگ‌تری از پیتزا گرفته تا فینگرفودهارا فتح نموده. اولین شعبه این برند جهانی و بزرگ در سال ۱۹۵۲ تاسیس شد. برند کی‌اف‌سی نیز از نظر فروش در سطح مک‌دونالد قرار دارد. در سال ۱۹۸۷ برند یام مالک اصلی کی‌اف‌سی به اولیت رستوران زنجیره‌ای فست‌فود تبدیل شد.مالکیت کمپانی‌های دیگر از جمله تاکوبل‌هات را در اختیار دارد. اصلی‌ترین محصولات موجود در منوی کی‌اف‌سی شامل؛ مرغ سوخاری، پاپ‌کورن، چیکن و انواع غذا‌های انگشتی می‌شود. همچنین در کی‌اف‌سی از ۱۱ نوع سبزی برای ادویه‌ها و مرغ‌ها استفاده می‌شود. راز موفقیت این رستوران بزرگ معروف، طعم غذاهای ان است که همیشه مانند راز در لوئیزویل مخفی است.پیتزا هاتاز بزرگ‌ترین غول‌های فست‌فود در جهان به برند پیتزاهات مشهور است. پیتزاهات بیش از ۱۷ هزار شعبه در بیشتر از ۱۰۰کشور جهان دارد. یک برند اصیل امریکایی که در ایالت تگزاس در سال ۱۹۶۸شروع به کار کرده است. صاحب این رستوران برداران کافی هستند که به‌دنبال کاربودند که فکری به سرشان زد و تصمیم گرفتند رستورانی برای خودشان دایر کنند. آن‌ها پولی از مادرشان قرض می‌گیرند تا رستوران را تاسیس کنند. این شروع کار پیتزاهات بوده است.برگر کینگبرگر کینک یک فست‌فود و همبرگر فروشی زنجیره‌ای امریکایی است. برگر کینگ در سال ۱۹۵۳ در ایالت فلوریدا در شهر جکسون ویا تاسیس شد. منوی برگر کینگ از انواع نوشیدنی‌ها، انواع سیب زمینی‌ها و… بود اما الان طیف وسیعی از اقلام خوردنی دیگر نیز شامل می‌شود. این برند اخیرا در کشورهای اسیایی مانند هند و پاکستان نیز شعبه تاسیس کرده است. بلکه دارای مالکیت خصوصی می‌باشد.تنوع غذاهای برکینگ به‌حدی زیاد است که مشتری‌ها چند دقیقه‌ای درگیر انتخاب غذا و نوشیدنی‌های این رستوران زنجیره‌ای هستند. برگر کینگ نزدیک به ۱۵۲۴۳ غذا خوری را در ۱۰۰ کشور مختلف جهان به‌راه انداخته است.برای راه‌اندازی فست‌فودی به چه چیزهایی نیاز داریم؟انتخاب راه و روش اصولی در راه اندازی فست فود از مهمترين عوامل می باشد. معمولا افرادی که قصد راه اندازی فست فود را دارند گمان ميکنند صرفا با هزينه زياد و خريد دستگاه های گران قيمت موفقيت خود را تضمين مي کنند. اما يک مشاور راه اندزی فست فود می گويد که اين يک تفکر غلط است که باعث شکست فست فود در عين هزينه بسيار زياد می شود. داشتن يک چشم انداز دقيق و درست در اولين گام از دوره آموزش فست فود کمک بسيار زيادی در ادامه مسير به شما ميکند. ? منوی فست فود با توجه به اصول نوشته می شود، مناسبترين تجهيزات با توجه به منوی طراحی شده خريداری می شود و با آموزش درست پرسنل به بهره برداری می رسد. اگر اولين قدم در راه اندازی فست فود را درست برداريد، می توانيد از بسياری هزينه هايی که ممکن است در ادامه متحمل شويد جلوگيری کنيد. چون بسياری از اين هزينه ها ناشی از اشتباهات و آزمون خطا در راه اندازی فست فود می باشد.پلان آشپزخانه فست فودطراحی پلان آشپزخانه اهمیت بالایی دارد؛ چراکه عملکرد و کارایی بهتر ما در گرو طراحی خوب آشپزخانه است. با توجه به اندازه و متراژ آشپزخانه و با در نظر گرفتن منوی فست فود يک پلان اوليه براي آشپزخانه طراحی می شود که شامل جانمايی تجهيزات فست فود و تاسيسات الکترومکانيکال می باشد. بعد از جانمايی تجهيزات نوبت به خريد دستگاه ها می رسد.خريد تجهيزات کافیتجهیزات از ملزومات این رشته هستند اما این نکته دلیل نیست که شما در شروع کار تجهیزات بسیار گران قیمتی تهیه کنید. تهجیزات برای راحتی کار شماست نه افزودن باری به مشکلاتتان. در فصل اول دوره آموزش فست فود تجهیزات لازم را بررسی خواهیم کرد.همچنین کارشناسان فروش مجموعه صنایع غذایی شیرین بیان با مشاوره در زمينه خريد مناسبترين تجهيزات به شما کمک ميکنند تا بهترين و مناسبترين دستگاههای فست فود را با بهترين قيمت خريداری کنيد. خريد تجهيزات فست فود شامل دستگاه های خط برگر، خط ساندويچ، خط پيتزا، خط کنتاکی، يخچال و فريزر، تجهيزات آماده سازی و … ميباشد. از آنجايی که ممکن است خريد دستگاه های فست فود هزينه زيادی را در بر داشته باشد شما ميتوانيد از طريق مشاوره با کارشناسان فروش ما اقدام به خريد تجهيزات کارکرده فست فود کنيد.دانش غذاییاین مورد از واجبترین ملزومات برای یک آشپز خوب است. شما بدون آموزش کافی در این حوزه موفق نخواهید بود و سریع شکست خواهید خورد. اما نگران نباشید با دوره آموزش فست‌فود شیرین بیان به‌راحتی تمام مباحث مربوط به فست‌فود را در ۳ روز فرا بگیرید.آشنایی بیشتر با دوره آموزش فست فوداین دوره در ۳ روز متوالی برگزار خواهد شد و تخصصیترین ورک‌شاپ ایران برای راه‌اندازی فست‌فود است. در ادامه سرفصلهای این دوره را برای شما علاقه‌مندان معرفی کردهایم. شیرین بیان به‌عنوان برترین آموزشگاه فست‌فود افتخار دارد که پذیرای شما دانشجویان عزیز برای فراگیری این دروس باشد. برای تهیه دوره آموزش فست‌فود کافیست سری به وب‌سایت آموزشگاه شیرین بیان بهترین آموزشگاه فست‌فود در تهران بزنید.سخن آخرممنون که تا انتهای مقاله همراه ما بودید. برای تهیه این دوره جذاب کافیست از طریق شماره تماس موجود در بخض تماس باما سایت شیرین بیان با ما در ارتباط باشید.به امید ملاقات شما در آموزشگاه فست‌فود شیرین بیان.آموزش فست فودآموزشگاه شیرین بیانورکشاپ کباب زنیدوره آموزش فینگرفوددوره آموزش سوسیس کالباسدوره آموزش آشپزی کودکانآموزش قصابی

آموزش کباب زنی

صدرا — Sun, 30 Oct 2022 17:44:32 +0330

لازمه ی شناخت کباب زنی– شناختن گوشت ، چرخ كردن ، مرينت كردن، مزه دار كردن، به سيخ كشيدن ، نقش انداختن ، كباب كردن ، تست كردن– كوبيده ۱۰ طعم (ماشروم، سور، ويزُل، وجتبل، پاپريكا، تندوری و …)– جوجه آبدار و لذيذ ۱۰ طعم مختلف– مغز فيله مرغی ١٠ طعم (حلزونی و…)– مغز فيله گوسفندی ١٠ طعم (برگ ، قفقازی و…)– دنده كباب ، ماهی كباب ، شيشليك ، ميگو كباب و كباب برگ– به علاوه چند مدل غذای رستورانی (اکبر جوجه – سبزی پلو با ماهی – شوید باقالی با ماهیچه و … )– تمامی جلسات وركشاپ می باشد.– گواهينامه با كد بين المللی از فنی حرفه ایآموزش کباب زنی شیرین بیانتاریخچه آموزش کباب زنی:کَباب یکی از معروف‌ ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو و یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود.و حتی گاه از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر استفاده می شود.نوعی از آنچه در ایران با نام کباب چنجه نامیده می‌شود نیز در کشورهای غربی با نام شیش‌کباب شناخته شده و معروف است. همچنین آنچه در ایران با نام کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب یا در برخی نقاط به نام لوله‌کباب شناخته می‌شود. کباب دنده کرمانشاهی یکی از بهترین کباب های ایران است و خیلی خوشمزه است.بر اساس مطالبی که توسط میرزامحمدرضا معتمد الکتاب نویسنده کتاب تاریخ قاجاربیان شده است به دستور شخصی ناصرالدین شاه که اصلیتی قفقازی داشته است و بر اساس نوع کبابی که در آن منطقه طبخ می شده است تهیه می شده است که توسط آشپزان ناصرالدین شاه بعد از مدتی تغییر شکل داده شده است و به صورت امروزی در آمده است.بر اساس داستانی که توسط دوستعلی خان معیرالممالک از نوادگان ناصرالدین شاه نقل شده است.حکایت از آن دارد که ناصرالرین شاه ۸۷ همسر داشته است که ۴ نفر از آنها رسمی بوده اند بقیه صیغه. هنگامی که یک روز جمعه شاه قصد زیارت از حضرت عبدالعظیم در شهر ری داشته است.پیشخدمت های او مجبور بودند روز پنجشنبه به آن منطقه بروند و در حدود۱۰۰۰ تا۲۰۰۰ کباب را بر اساس دستور شاه برای خود او و۱۰۰۰ همراه و خدمه و همسرانش آماده کنند و کبابها نیز می بایست همیشه همراه با سبزی خوردن و پیاز سرو می شده است.قدیمی ترین چلوکبابی که در تهران تاسیس شده است در حدود ۱۲۰ سال پیش بوده است.اعتمادالسلطنه در نوشته هایش نقل می کند و می نویسد که در بازار تهران چلو کبابی قرار داشته که شبیه رستورانهای اروپائیان غذا را بر روی میز سرو می کرده است.ولی اسناد دیگری نیز موجود می باشد که اولین چلوکبابی در تبریز نزدیک مرز با قفقاز تاسیس شده بوده است. پیشخدمت های رستوران د رآن زمان برنج ها را به صورت هرم در بشقاب ها قرار می دادند و همراه آن تکه کره ای نیز سرو می شده است.پیشخدمت ها یکی یکی برنجها را بر سر میزها می بردند و بلافاصله نفر بعدی کباب ها را با سیخ در بشقاب ها قرار می داده است. در آن زمان هر نفر می توانسته هر چند تا مایل بوده است کباب بخورد و مبلغی که از مشتریان گرفته می شده است یکسان بوده است و فرقی بین کسی که یک سیخ کباب یا پنج سیخ سفارش داده نبوده است.اگر شما از آن دسته افراد هستید که همیشه هنگام کباب کردن با مشکل ریختن مواد روی آتش مواجه هستید، ما در دوره آموزش کباب زنی به طور مفصل به روش پخت و فوت و فن‌های آن می پردازیم.نکاتی به هنگام خرید گوشت مورد نیاز:۱- مناسب ترین گوشت برای آموزش کباب زنی، گوشت قلوه گاه (گوشت بین دنده ها) گوسفند است. در صورت تمایل به استفاده از گوشت گوساله بهتر است راسته را انتخاب کنید که چربی کمتری دارد چرا که چربی مورد نیاز توسط گوشت گوسفندی تامین می شود.پخت کباب کوبیده با گوشت گوساله به‌تنهایی امکان ندارد زیرا گوشت گوساله فاقد چربی لازم است. البته استفاده از قسمت‌های خیلی چرب گوشت گوسفند نیز برای پخت کباب کوبیده و سلامتی شما مناسب نیست.۲- گوشت خریداری شده باید حتما چندین بار (دست کم ۴ بار) چرخ شود. این کار به ورز داده شدن گوشت کمک کرده و از متلاشی شدن کباب شما جلوگیری می کند. https://virgool.io/p/srk4zkcnamuu/%F0%9F%93%B7 روش آماده سازی و عمل آوری کباب:۱– ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید.نکته ۱: مقدار پیاز نباید زیاد باشد چراکه گوشت را آبدار کرده و موجب ریختن آن به هنگام پخت می شود و دیگر اینکه کباب را شیرین و بد مزه می کند.نکته ۲: حتما پیاز رنده شده را با دست بچلانید و آب اضافی آن را خالی کنید.۲– گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل به پیاز رنده شده اضافه کنید.نکته در آموزش کباب زنی : افزودن فلفل تنها برای گرفتن بوی بد گوشت است و نباید موجب تند شدن غذای شما شود.۳- زعفران ساییده شده را نیز در کمی آب‌جوش حل کرده و در این مخلوط گوشتی بریزید و با دست‌تان مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب حالت چسبنده پیدا کند. همانطور که در آموزش کباب زنی گفته شد این چسبندگی راز موفقیت شما در پخت این کباب است بنابراین گوشت را آنقدر ورز دهید که بتوانید با یک حرکت همه آن را از داخل ظرف بلند کنید و گوشت جدا نشده و نریزد. سپس مخلوط گوشتی را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال و یا بیرون از آن قرار دهید تا اصطلاحا عمل آید. https://virgool.io/p/srk4zkcnamuu/%F0%9F%93%B7 آموزش کباب زنی و به سیخ کشیدن کباب :۱- برای سیخ کردن کباب هم باید توجه داشته باشید که از سیخ های پهن برای پخت این کباب باید استفاده کنید.۲- قبل از اینکه شروع به کار کنید هم مقدماتی از آموزش کباب زنی لازم است. ابتدا در کاسه کوچکی مقداری آب سرد بریزید و کنار دست‌تان قرار دهید.حالا پیش از برداشتن مایه کباب دست‌تان را در آب خیس کرده، یک مشت از مایه را بردارید و به شکل دوک درآورید؛ سپس همان‌طور که مواد در دست راست‌تان قرار دارد، سیخ را روی مایه دوکی بگذارید و شروع به پوشاندن سطح سیخ با مایه کباب کنید.در پایان دوباره دست‌تان را در آب سرد فرو کنید و روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشتان شما بر گوشت باقی بماند. حالا ابتدا و انتهای کباب را به سیخ بچسبانید و کناری بگذارید. همین کار را درباره همه مواد و سیخ‌ها انجام دهید.نحوه پخت در آموزش کباب زنی:اکنون آتش را بر پا کرده، سیخ‌ها را روی آن قرار دهید. دقت کنید که اگر آتش را توسط ذغال و هیزم دایر کرده اید باید صبر کنید تا شعله آن فروکش کرده و تنها ذغال گداخته در منقل شما وجود داشته باشد. این برای این است که در صورتی که از مواد اشتعال زایی همچون نفت استفاده کرده باشید، بوی آن از بین رفته و غذای شما بد بو نشود و یا اینکه دوده هیزم و یا ذغال شما به طور کامل سوخته باشد و بر روی غذای شما ننشیند.سپس سیخ های کباب را روی آتش بچینید. فقط این نکته از آموزش کباب زنی را به خاطر داشته باشید که ابتدا باید سیخ ها را مرتب و با دقت به دفعات بچرخانید تا گوشت خودش را بگیرد؛ وگرنه به دلیل خام بودن یک طرف کباب و سفت شده طرف دیگر کباب متلاشی شده و بر روی آتش می ریزد. وقتی گوشت کمی برشته شد، دیگر باد زدن لازم نیست. وررکشاپ دوره کباب زنی آموزشگاه شیرین بیان مفتخر است که انواع و اقسام نوع کباب زنی را آموزش میدهد.نکته: با وجود اینکه طبق این دستور دیگر نباید نگران ریختن کباب باشید ولی برای اطمینان بیشتر یکی دو تخم‌مرغ به مایه کباب اضافه کنید.آموزش فست فودآموزشگاه شیرین بیانورکشاپ کباب زنیدوره آموزش فینگرفوددوره آموزش سوسیس کالباسدوره آموزش آشپزی کودکانآموزش قصابی

درباره استرالیا

صدرا — Sat, 29 Oct 2022 14:34:44 +0330

گردشگری استرالیا :استرالیا گشتمان استرالیا و جاذبه های گردشگری استرالیاسفر به استرالیا یکی از معروف‌ترین مقاصد گردشگری دنیا بسیار لذت بخش است. استرالیا پر از زیبایی‌های طبیعی، باورنکردنی و تماشایی است؛ دیواره بزرگ مرجانی، صخره‌ی ماسه‌ای اولورو، جنگل‌های استوایی تا ساحل ماسه‌ای سفید پریستین از جمله جاذبه های گردشگری در تور استرالیا است.استرالیا جاذبه‌ای دارد که شما را به‌ سوی خود بکشاند، خانه اپرای سیدنی (Opera House) و «پل بندرگاه سیدنی» (Harbor Bridge) از ساخته‌های دیدنی دنیا به‌ شمار می‌روند. در سفر با تور استرالیا می‌فهمید که چرا خیلی‌ها از استرالیا دل نمی‌کنند؛ هر بار که به این کشور پهناور سفر کنید، جاذبه‌های تازه‌ای را کشف خواهید کرد.سایر جاذبه های دیدنی های استرالیا:برج سیدنی در استرالیابرج سیدنی دومین برج مرتفع استرالیا می باشد که ارتفاع آن ۳۰۹ متر که بازدید از این برج برای عموم در تور استرالیا آزاد است و یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری سیدنی است. برج سیدنی که به آن AMP نیز گفته می‌شود دارای مراکز خرید متعدد، رستوران‌ها و کافه‌های زیادی وجود دارند که چشم‌اندازی تماشایی از شهر را به نمایش می‌گذارند. سکوی بازدید برج که با عنوان چشم برج سیدنی هم شناخته می‌شود، ۲۵۰ متر از سطح زمین فاصله دارد و نمایی ۳۶۰ درجه و زیبا از شهر به نمایش می‌گذارد.برج سیدنی یکی از اعضای فدراسیون برجهای جهانی است. سه قسمت مختلف در برج سیدنی وجود دارد که قابل استفاده برای عموم است. یکی از قسمتها در ارتفاع ۲۵۰ متری سطح زمین قرار گرفته‌است که مهمانان با زاویه دید ۳۶۰ درجه می‌توانند سطح شهر سیدنی را بنگرند. در این طبقه فروشگاه عرضه سوغات و دستگاه اندازه گیری باد (باد سنج) را می‌توان مشاهده نمود. در ارتفاع ۲۶۸ متری برج می‌توان به یک فضای باز دسترسی داشت که از آن طریق پایین برج قابل مشاهده‌است. بازدید از این طبقه نیازمند به دریافت وقت قبلی می‌باشد. یک رستوران گردان بهمراه بوفه در بالای برج سیدنی قرار دارد. این رستوران دارای گنجایش ۲۲۰ نفر و سالانه پذیرای ۸۵ هزار مهمان می‌باشد. ظرفیت این برج ۹۶۰ نفر می‌باشد.راهنمای سفر به بریزبن؛ استرالیابریزبین یکی از شهرهای پرجمعیت استرالیاست که اغلب مردم استرالیا آن را برای گذراندن تعطیلات و تفریح در کنار ساحل انتخاب می کنند. بریزبین یکی از مقاصد محبوب در تور استرالیا است، برای کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید.بریزبن (Brisbane) پایتخت ایالت کوئینزلند است که بنای آن براساس تجارت شکل گرفته و مقصدی جذاب برای گردشگران از سراسر دنیا است. گلدکوئست با آب و هوای نیمه استوایی در کناره اقیانوس آرام بنا شده و این شهر از شرق به اقیانوس آرام، از غرب به «رشته کوههای بزرگ جدا کننده»، از جنوب به ایالت نیو ساوت ولز و از شمال به بریزبین محدود می‌شود.گُلدکُست به معنی ساحل طلایی، یک شهر ساحلی در ایالت کوئینزلند استرالیاست که از گذشته محل اقامت بومیان استرالیا بوده‌ است و از شهرهای اقماری بریزبن به شمار می‌رود؛ به طوریکه تنها ۴۲ کیلومتر تا مرکز شهر بریزبن فاصله دارد. رشد شهرنشینی در گلدکوئست به نیمه‌های قرن بیستم می رسد که به دلیل جاذبه‌های گردشگری و طبیعی زیاد، به مرکز تفریحی مرفهین بریزبین تبدیل شد و با فروش املاک و ساختن برج های بلند، از شهرت و رشد فراوانی برخوردار شد. گُلدکوست داراى تعداد زيادى مراكز تفريحى نظير پارک‌های آبی، پلاژهاى مجهز، مراكز خريد و هتل‌های لوكس می‌‌باشد.تور گردشگری گشتمانتور استرالیاتور آفریقاتور برزیلتور سیشلتور موریس

جاذبه های برزیل

صدرا — Sat, 29 Oct 2022 14:11:16 +0330

جاذبه های گردشگری برزیلتور برزیل گشتمان برزیلیکیازمحبوبترینمقاصدگردشگریدنیااستکهجاذبههایگردشگریفراوانیدارد؛درتوربرزیلعلاوهبازدیدازشهرهاوبناهایتاریخی،همچنینقدمزدندرساحل،ازحیاتوحشمتنوعگرفتهتاطبیعتمنحصربفردآمازون،کارناوالریوکهیکیازمشهورترینکارناوالهایدنیااستراهماضافهکنید. در تور برزیل می توان چشیدن غذاهای معروف برزیل ، حضور در هتل های برزیل و همچنین آشنایی با فرهنگ مردم برزیل را تجربه کرد. مردمانی که به هر بهانه ای به جشن و پایکوبی می پردازند و روحیه و انرژی بی نهایت شان می تواند هر توریستی را به وجد آورده و همراه آنها سازد.جاذبه های گردشگری برزیل :آبشارهای ایگواسو برزیلآبشار ایگواسور به عنوان یکی از عجایب هفتگانه طبیعی دنیا انتخاب شده و در لیست میراث طبیعی یونسکو به ثبت رسیده است. شما در تور برزیل می توانید از آبشارهای ایگواسو که از رودخانه ای به همین نام سرچشمه گرفته و در مرز استان میسیونز آرژانتین و استان پارانا بازدید کنید.ارتفاع هر یک از آبشارها بین ۶۰ تا ۸۲ متر می باشد . تعداد آبشارهای کوچک بسته به سطح آب در زمان های مختلف سال بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ آبشار می باشد. آبشارهای ایگواسو در مرز آرژانتین و برزیل شامل ۲۵۷ آبشار در مسیری به طول ۷/۲ کیلومتر می شود این آبشار رودخانه را به دو قسمت رود بالایی و رود پایینی تقسیم می کند.?آبشارهای ایگواسو از رودخانه ایایگواسو سرچشمه گرفته و در مرز استان میسیونز آرژانتین و استان پارانا در برزیل قرار دارد. این آبشار رودخانه را به دو قسمت رود بالایی و رود پایینی تقسیم می کند. این رود تا شهر کوریتیبا که درمرکزاستان پارانا قرار دارد ادامه می دهد. بیشتر رودخانه در خاک کشور برزیل و بیشتر آبشارها در خاک آرژانتین قرار دارد. در واقع آبشار به شکل J می باشد و ۸۰٪ آن مربوط به آرژانتین و ۲۰٪ آن مربوط به برزیل می باشد.ارتفاع هر یک از آبشارها بین ۶۰ تا ۸۲ متر می باشد. تعداد آبشارهای کوچک بسته به سطح آب در زمان های مختلف سال بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ آبشار می باشد. تقریباً نیمی از جریان آب به درون شکافی به نام گلوگاه شیطان می ریزد. گلوگاه شیطان U شکل است؛ ۸۲ متر ارتفاع، ۱۵۰ متر عرض و ۷۰۰ متر طول دارد. هرساله به دلیل فرسایش آبی، ۳ میلی متر از لبه های بازالتی دهانه آبشار کاسته می شود. آب اابشار ایگواسو در پایین آبشار در دره ای جمع می شود و به رودخانه پارانا می ریزد، که در مقابل آن سد ایتایپو بسته شده است همچنین محل تلاقی جریان های آب، مرز بین برزیل، آرژانتین و پاراگوئه می باشد. این آبشار سالانه جریان آب متوسط ۱۷۴۶ متر مکعب بر ثانیه را تولید می کند . نزدیک ترین فرودگاه بین المللی به آبشارهای ایگواسو فرودگاه بین المللی فوز دو ایگواسو می باشد. دسترسی به این آبشار در برزیل از طریق شهر "فوز دو لوآچو" امکان‌پذیر می باشد. شهر فوز دولوآچو امنیت قابل قبولی دارد. اما اگر دوست داشتید با اتوبوس به آبشار ایگواسو بروید لازم است بدانید که اتوبوس‌ها هر ۲۲ دقیقه یک‌بار از پایانه اتوبوس شهری حرکت می کنند . آبشار آیگواسو در منطقه‌ای گرمسیری واقع شده است، بنابراین ممکن است از چند ساعت تا چند روز شاهد ریزش باران شدید باشید. از فرودگاه فوز دو ایگواسو می توانید با سوار شدن یک تاکسی یا اتوبوس تا ورودی پارک ملی ایگواسو بیایید. به منظور افزایش بازدید از پارک وهمچنین کاهش اثرات منفی زیست محیطی منطقه اتوبوس های دو طبقه مدرنی با چشم انداز پانوراما و با ظرفیت ۷۲ مسافر، بازدید کنندگان را جابجا می کنند. همچنین می توانید در مسیر ورودی پارک تا آبشار که ۱۰ دقیقه طول می کشد، حیوانات با ارزشی نظیر یوزپلنگ، پروانه، راکون، میمون پرگو، مار مرجانی، توکان، طوطی و تمساح کیمن را ملاحظه کنید. پیاده رویی در طول دره طوری طراحی شده که تا پایین گلوگاه شیطان ادامه دارد.آبشار ایگواسو بعد از آبشار نیاگارا رتبه دوم بزرگترین آبشار جهان را دارد.ایگواسو معمولاً با آبشارهای ویکوتوریا در مرز بین زامبیا و زیمباوه مقایسه می شود و نسبت به آبشار ویکتوریا عریض تر می باشد. از زیبایی های این آبشار می توان به مه و قطرات آبی که از گلوگاه شیطان این آبشار به هوا بلند میشود که ۳۰ تا ۱۵۰ متر ارتفاع دارد نام برد.?این آبشاردارای چندین آبشار کوچکتر است که با استفاده از هلی کوپتر میتوانید به شکوه و زیبایی آن پی ببرید. امکان استفاده از هلی کوپتر در سمت برزیل وجود دارد. مدت پرواز بر روی آبشار بین ۷ الی ۱۰ دقیقه می باشد و هر هلی کوپتر می تواند 4 مسافر را سوار کند. رستوران پورتو کانوس، بهترین رستوران واقع در کنار آبشار ایگو آسو می باشد و از بالکون رو به آبشار و فضای داخلی برخوردار است. غذای این رستوران به صورت بوفه می باشد و تنوع بسیار بالایی دارد.تور برزیل گشتمانتور برزیلتور آفریقای جنوبیتور استرالیاتور سیشلتور موریس

آفریقای جنوبی گشتمان

صدرا — Sat, 29 Oct 2022 13:28:11 +0330

تور آفریفای جنوبی گشتمانتاریخچه ی آفریقاآفریقا یا اِفریقا دومین قارهٔ پهناور جهان (پس از آسیا، و دومین؛ در متد قارهٔ آمریکای شمالی/ قارهٔ آمریکای جنوبی، پس از آسیا)، است که با مساحتی حدود ۳۰٬۲۲۱٬۵۳۲ کیلومتر مربع ۲۰٫۳٪ از مجموع خشکی‌های زمین را در بر می‌گیرد. طول این قاره حدود ۸۰۰۰ کیلومتر از شمال به جنوب و عرض آن در حدود ۷۴۰۰ کیلومتر از شرق به غرب است. آفریقا با بیش از ۱٬۳۳۰٬۰۰۰٬۰۰۰ نفر جمعیت، دارای ۵۴ کشور بوده که حدود یک هفتم از جمعیت کنونی جهان را در خود جای داده‌است.جغرافیابزرگ‌ترین کشور آفریقا الجزایر و کوچک‌ترین منطقه آن جزایر سیشل که در اقیانوس هند می‌باشد. کوچک‌ترین کشور ناحیه خشکی آن گامبیا استآفریقا کهنترین قاره جهان است و تاریخ آن به دوران اولیه پیش از نوسنگی نیز بازمی‌گردد.قدیمی‌ترین منطقه مسکونی زمین با گونه‌های بشری بر روی کره خاکی در آفریقا است. طی اواسط سده بیستم، انسان‌شناسی سنگواره‌ها و شواهدی از وجود بشر که احتمالاً به قبل از ۷ میلیون سال پیش برمی‌گردد، دست یافتند. فسیل از گونه‌های متعددی از بشرهای میمون‌وار که تصور می‌شود به انسان نوین امروزی تکامل یافته، باقی‌مانده‌است، همچون «جنوبی‌کپی عفاری» که از لحاظ پرتوسنجی دیرینگی آن به ۳ تا ۳/۹ میلیون سال پیش بازمی‌گردد. پرامردم بویسی (۳/۲ تا ۴/۱میلیون سال پیش از میلاد مسیح) کشف شده‌است(۶۰۰ هزار تا ۹/۳میلیون سال پیش از میلاد مسیح) و «انسان کاروَرز»استخوان ایشانگو که حدود ۲۵هزار سال قدمت دارد، که خطوط محاسباتی را در ملاحظات ریاضی نشان می‌دهد. در سراسر دوران پیشاتاریخ بشر، آفریقا (همانند دیگر قاره‌ها) هیچگونه سرزمین‌های (مدون) کشوری نداشت، و در عوض گروه‌های شکارچی همچون خویی و سان در آن اقامت داشتند.شمالی‌ترین نقطهٔ آفریقا دماغه الغیران (درکشور تونس)، جنوبی‌ترین نقطه دماغه آگولهاس (در کشور آفریقای جنوبی)، شرقی‌ترین نقطه دماغه گوآردافوئی (در کشور سومالی)و غربی‌ترین نقطه نوک المادی (در کشور دماغه سبز) می‌باشد.آب و هوای آفریقا از اقلیم گرمسیری تا فرا شمالگان در بالاترین قله‌های آن در نوسان است. در ناحیه شمالی آن عمدتاً بیابان یا مناطق بایر وجود دارد، در حالی که مناطق مرکزی یا جنوبی شامل دشت‌های گرم (استوایی) و نواحی جنگلی بارانی بسیار متراکم می‌باشد. با این همه دو نوعی همگرایی در الگوهای گیاهی همچون ساحل و استپ غالب است.این قاره از شمال به دریای مدیترانه، از شمال شرق به کانال سوئز و دریای سرخ، از شرق به خلیج عدن، از جنوب شرق به اقیانوس هند، و از غرب به اقیانوس اطلس محدود می‌شود.آفریقا در دو سوی خط اِستوا قرار گرفته و نواحی اقلیمی مختلفی را در بر می‌گیرد؛ آفریقا تنها قاره‌ای است که از منطقه معتدله شمالی تا منطقه معتدله جنوبی امتداد یافته‌است (با فرض در نظر نگرفتن قاره پیوسته آمریکا). به دلیل فقدان بارش‌های منظم طبیعی و آبیاری، و نیز تاحدودی عدم وجود سیستم‌های توده‌ای یخ یا سفره‌های زیرزمینی کوهستانی، هیچ‌گونه اثر معتدل کنندهٔ طبیعی بر اقلیم به استثنای نزدیک سواحل در آن وجود ندارد. در مرکز آفریقا (نزدیک استوا) نیمی از سال بارانی می‌باشد که دارای هوای گرم و مرطوب است و جنگل‌های زیبایی را پدیدمی‌آورد که عمری بیشتر از یک نیم سال ندارد چرا که بعد از این فصل بارانی، گرمایی سخت و طاقت فرسا تمام منطقه را فرا می‌گیرد و هیچ جانوری طاقت آن را ندارد و پس مدتی آن جنگل‌ها به بیابانی خشک و بی آب و علف تبدیل می‌شود. (نیمه دیگر سال گرم و خشک است که در مجموع طبیعتی ۲ فصل را پدیدمی‌آورد).اگرچه گمانه‌زنی‌های اروپاییان دربارهٔ ماهیت صحرای اتیوپی در جنوب آفریقا به زمانی بیش از دو هزار سال قبل بازمی‌گردد، آفریقا به عنوان قدیمی‌ترین قاره‌ای که بشر در آن سکونت داشته به‌شمار می‌آید.خدمات تور آفریقای جنوبی سایت گشتمانخدمات تور آفریقای جنوبی از جمله پرواز رفت و برگشت، گشت شهری، ترانسفر فرودگاهی، بیمه مسافرتی، سیم کارت و ... را شامل می شود.تور آفریقای جنوبی و جاذبه های گردشگری آفریقای جنوبیسفر به آفریقای جنوبی مقصدی فوق‌العاده برای سلایق متفاوت، در تور آفریقای جنوبی حتما جاذبه‌ای مطابق با علاقه‌ی خود پیدا می‌کنید. آفریقای جنوبی بسیار متنوع و منحصربه‌فرد است به طوریکه جهان کوچکی را در دل خود جای داده است. آفریقای جنوبی هم از نظر فرهنگی و هم از نظر ویژگی‌های طبیعی از جمله پوشش گیاهی و حیات وحش منحصر بفرد است.آفریقای جنوبی یک مقصد گردشگری برای تمام فصول است. آفریقای جنوبی به طور کلی آب‌و‌هوای ملایم و خوبی دارد و تعداد زیادی از روزهای سال آفتابی است.در تور آفریقای جنوبی جاذبه‌های گردشگری متعدد و متنوعی از چشم‌اندازهای زیبای بیابانی و چندین پارک ملی بزرگ و مشهور گرفته تا حیات وحش منحصربه‌فرد و مشهورش که علاقه‌مندان به حیات وحش از سراسر دنیا به این کشور سفر می‌کنند.تور آفریقای جنوبی و جاذبه های گردشگری آفریقای جنوبی :کوه تیبل در آفریقای جنوبیکوه تیبل یا کوهستان صاف مشهورترین کوهستان آفریقا است. شهرت کوهستان صاف به حدی است که در پرچم کیپ تاون و دیگر نشان های دولت محلی به کار می رود. صخره‌های سنگی و عمودی، دیواری بلند را روی جلگه صاف آن ایجاد کرده‌اند. قسمت صاف کوه، اغلب توسط مقدار زیادی از ابر پوشانده شده است که با توجه به نام کوه که به معنی «میز» است، اصطلاحاً سفره یا رومیزی نامیده می شود.این کوه که از پرجمعیت‌‌ترین و پربازدید‌کننده‌ترین مناظر کیپ‌تاون محسوب‌ می‌شود گونه‌های مختلفی از گیاهان نظیر ارکیده های دیزا، گونه های مختلف گل مروارید و درختان نقره در این کوه یافت می شوند. بزهای هیمالیایی نیز که در گذشته از یک باغ وحش محلی گریخته اند و به این کوهستان رفته اند، در آن زندگی می کنند. از بالای کوه تیبل می‌توان مناظر زیبایی از مرکز شهر، کوهستان‌های اطراف و اقیانوس را به خوبی مشاهده کرد علاوه بر آن از آنجایی که این منطقه به یکی از دلخواه‌ترین جاذبه‌های تفریحی شهروندان آفریقایی تبدیل شده، ‌می‌توان گونه‌ای از فرهنگ ساکنان آفریقای جنوبی را نیز در آن دید.کوه تیبل دارای مسیرهای پیاده‌روی متنوع، چشم‌اندازهایی استثنایی و دیدنی‌های فراوان است که بهترین چشم‌انداز برای عکاسی در تور آفریقای جنوبی را ارائه می‌کند. به تازگی این کوهستان در فهرست عجایب هفتگانه طبیعی جهان قرار گرفته است. این منطقه جزو پارک‌های ملی محافظت شده به شمار می‌آید که ویژگی‌های طبیعی‌اش، آن‌ را تبدیل به اصلی‌ترین و مهم‌ترین جاذبه گردشگری کیپ تاون کرده است.تور آفریقای جنوبیپارک ملی طبیعی تیبل ماونتین دارای مساحتی به مراتب وسیع‌تر از کوهستان تیبل ماونتین بوده و از شمال به سیگنال هیل (Signal Hill) از جنوب به کیپ پوینت (Cape Point) و مناطق ساحلی و اقیانوس محدود می‌شود.از جمله تفریحات این منطقه تجربه سوار شدن تله‌کابین‌های این منطقه و دیدن چشم‌انداز بی نهایت زیبا و جادویی کوهستان، اقیانوس و شهر، از جمله خاطراتی است که هیچگاه از ذهن و خاطره شما پاک نخواهد شد. اگر از جمله افراد علاقه‌مند به طبیعت و جانوران هستید، در این منطقه امکان دیدن بسیاری از گونه‌های جانوری و گیاهی را خواهید داشت. هم چنین برای رسیدن به بالاترین نقطه و قله کوه، دو گزینه پیش روی شما قرار دارد، پیاده‌روی و استفاده از تله‌کابین.کیپ تاون در آفریقای جنوبیکیپ تاون بعنوان محبوبترین مقصد گردشگری جهانگردان و گردشگران تور آفریقا ست، کیپ‌تاون دومین شهر پرجمعیت آفریقای جنوبی بعد از ژوهانسبورگ است. اگر قصد سفر با تور آفریقای جنوبی را دارید باید بگوییم که اینجا یکی از جذابترین کشورهای دنیاست و شهر کیپ تاون یکی از پربازدیدترین شهرهای گردشگری دنیاست که در سال ۲۰۱۴ کیپ‌تاون از طرف نیویورک‌تایمز به‌عنوان بهترین مکان برای بازدید انتخاب شد.تور آفریقای جنوبیکیپ تاون شاید زیباترین شهر آفریقای جنوبی باشد از این رو بی دلیل نیست که بیشتر تورها اکثر اقامت خود را در این شهر برنامه ریزی می کنند. این شهر در جنوب غربی کشور در کنار دماغه امید نیک و دقیقاٌ در جنوبی ترین بخش های قاره آفریقا قرار گرفته است. شهر کیپ تاون برای بندر معروفش و مراتع و پوشش گیاهی اش شهرت جهانی دارد. مزارع شهر کیپ تاون نیز دارای شهرت جهانی است و این شهر در مجموع شهری نمادین و شبه مقدس در کشور آفریقای جنوبی است و مردم آفریقای جنوبی به این شهر علاقه ای وافر دارند.بسیاری از خانه های شهر کیپ تاون جالب و دلپذیر به شیوه و سبک خانه های پارلماني است و چندین موزه و کلیسای جامع و مسجد و رصدخانه سلطنتی و دانشگاه در نزدیکی اين شهر واقع شده است. زیبایی طبیعی کیپ تاون آن را به یکی از جذاب ترین شهرهای جهان بدل کرده است. سواحل زیبا و کوه «تیبل» از جمله جاذبه های مهم گردشگری این منطقه هستند. تور آفریقای جنوبیتور استرالیاتور برزیلتور سیشلتور موریس

آموزش آشپزی شیرین بیان

صدرا — Sat, 22 Oct 2022 17:44:02 +0330

مقاله آشپزی سایت شیرین بیان امروزه یکی از راه های آشنایی با فرهنگ عادات و آداب رسوم کشور های مختلف آشنایی با هنر آشپزی و عادات غدایی مردم آن کشور است .در دنیای مدرن امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی نشان میدهند.آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد غذایی خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است. آشپز نه تنها باید با انواع طرز تهیه غذاها آشنا باشد، بلکه با خواص و فواید آنها نیز آشناست . همچنین پایه و اساس آشپزی نیاز به دانش، مهارت و تحصیلات لازم می باشد زیرا آشپزی به یک حرفه ی کاملا تخصصی تبدیل شده که شما با یک جستجو در اینترنت متوجه خواهید شد که آموزشگاه آشپزی بیشترین و متنوع ترین دوره ها را برای علاقه مندان این حرفه در نظر گرفته است.آموزش آشپزی سایت شیرین بیان بازارکار و آینده شغلی آشپز :آشپز می تواند در مکان های مختلف از جمله هتل ها، رستوران ها، فست فود ها، مراکز تهیه غذا و یا آشپزخانه های صنعتی کار کند. با داشتن تجربه و صلاحیت کاری کافی می تواند سر آشپز یا مدیر آشپزخانه شود. همچنین می تواند مدیر رستوران شده و به صورت کیترینگ باسازمانها و شرکت های مختلف قرارداد ببندد. آشپز می تواند به طور مستقل کار کرده و برای خود رستوران، فست فود یا مرکز تهیه غذا راه اندازی کند همچنین در دنیای امروزه برباپی کلاس آشپزی و دوره های آشپزی از استقبال بی نظیر برخوردار خواهد بود.در این مقاله قصد داریم شما را با کلاس های مختلف آشپزی آشنا کنیم تا چنانچه تمایل داشتید در دورهای آموزش آشپزی شرکت کنید بتوانید راحت تر تصمیم گیری و دوره مناسب را انتخاب کنید.آموزشگاه های آشپزی دورهای خاص و متداول طبق استاندارد سازمان آموزش پرورش فنی و حرفه ای برگزار میکنند که در نهایت بتوانید با شرکت در آموزن پایان دروه مدرک رسمی و بین اللملی از طرف سازمان فنی وحرفه ای دریافت کنید.آموزشگاه آشپزی در تهرانلیست دورهای آموزش آشپزی :آشپز درجه 1 :در این دوره حدودا آموزش ۵۰ مدل غذاهای سنتی، غذاهای فانتزی، غذاهای ملل، سالاد،پیش غذا، اردور های بین المللی، سوپ ها و مرباها ارائه می گردد.دوره آشپز درجه 2 :در این دوره آموزش تهیه انواع غذاها همچون انواع پتاژ ،انواع سالاد و اردور،مربا ،پلو،مرغ درسته بریان،بلدرچین ،ژیگو ،رتی فیله ، استیک ،پاته ،کیش،سوفله ،کوفته و شامی و دسر را آموزش دیده و می توانید در مشاغلی همچون مدیر سلف،پست های کار در آشپزخانه و مدیر تدارکات مشغول به فعالیت شوید.کباب زن و تخته کار:آموزش کباب زنی ٢۰ مدل انواع کباب شامل انواع کباب های ایرانی و فرنگی ، برگ، جوجه، جوجه اسپایسی لقمه، لوله ای، قبضه ای، کباب های محلی و ملل شامل قفقازی، بختیاری،اسکندر،بلغاری، کباب ماهی با لیمو، کباب تند فیله، کباب ران مرغ چسبناک، کباب با مریم گلی، کباب حلزونی، کباب گل رزآموزشگاه آشپزی در تهران سایت شیرین بیاندر این دوره آموزش انواع کباب های ایرانی و فرنگی از آماده سازی تا مزه دهی(Marinade) و پخت کباب ها به صورت کامل آموزش داده میشود .درخواست اجرای این دوره برای اولین بار توسط این آموزشگاه ازسازمان فنی و حرفه ای انجام گرفت . این دوره مورد پسند هر خانواده ی ایرانی و سرآشپزهای حرفه ای هر رستوران خوب ایرانی میباشد .آشپز سنتی :همانگونه که از نام این رشته مشخص است شما در این دوره آموزش انواع غذاهای سنتی ایرانی را پشت سر گذاشته و توانایی خت و کار در یک رستوران سنتی را به آسانی خواهید داشت.آشپز عمومی :شامل آموزش آشپزی انواع خورش ها، پلوها، چلوها، آش ها، کوفته ها، خوراکها، آبگوشت ها، کوکوها، دلمه ها، غذاهای بادنجانی، حلیم و .... کاناپ ها املت ها و سوپ ها سالادهاوسس ها بنیه و شنیسل ها پاستاها سوخاری ها ماهی ها و میگو ها بیف و استک ها دلمه ها کباب هاآش ها و برانی ها خورش ها کوکوها می باشد.آموزشگاه آشپزی در تهرانآشپزی تخصصی:آموزش آشپزی تخصصی شامل ۱۱ جلسه است که مجموعه ای از غذاهای فرنگی، ایرانی ، بومی و سالاد ها و سس ها فرایدرایس ها پاستاها چیکن ها گراتن ها سوفله ها پیش غذاها ماهی میگوها فاهیتااستیک ها استیک فوندو ها فیله ها کبابهای بین المللی و با ارائه مدرک بین المللی از فنی و حرفه ای به شما عزیزان آموزش داده میشود.غذای ملل:٣0 مدل غذای ملل به صورتی که در رستوران ها ، مرسوم و قابل شناسایی در تمام دنیاست.جلسه اول: آشپزی عربی جلسه دوم: آشپزی مدیترانه جلسه سوم : آشپزی ترکیه جلسه چهارم: آشپزی ایتالیایی جلسه پنجم: آشپزی آسیای میانه جلسه ششم: آشپزی آسیای شرقیجلسه هفتم : آشپزی روسی جلسه هشتم: آشپزی آمریکایی جلسه نهم: آشپزی آفریقایی جلسه دهم: تاریخچه غذای مللپاستا آربیتا؛چیکن آلفردو ؛پاستا میگو ؛مرغ گریل شده؛چیکن با سس پرتغال؛چیکن مدیترانه ای ؛گراتینه بادمجان؛کراکت؛پتاژ ها؛بیف استراگانف؛چکن استراگانف؛استیک هاسالاد ها؛میگوی گریل شده با سس لیمو و مارچوبه ؛رول استیک ؛اسپاگتی ها و... چندین رسپی خاص و جدید با گواهینامه با کد بین المللی از فنی حرفه ایآموزش فینگر فود:فینگرفودها غذاهای کوچکی هستند که معمولا در مهمانی‌ها برای پذیرایی سرو می‌شوند و علت این نام‌گذاری، خورده شدن آن با دست است. فینگرفود معمولا باید به اندازه‌ای باشد که به یکباره خورده شود. درواقع فینگرفود هر غذایی است که بتوان آن را به شکل لقمه‌ای در اندازه کوچک درست کرد، بنابراین با کمی خلاقیت می‌توان از بسیاری از غذاها فینگر فود درست کرد. در ادامه مطلب طرز تهیه تعدادی از فینگرفودها را بیان خواهیم کرد.در این دوره 100 مدل فينگر فود،پارتی فود،شوريني، تلخيني را در ٦ جلسه ٤ ساعته با گواهينامه بين المللي از فني حرفه ای دریافت می کنید.آموزش فینگر فودآشپز مخصوص روز :آموزش منوی بین المللی شامل انواع بیف ها، استیک ها، شنیتسل ها، برگرها،غذاهای گوشتی، پرندگان، غذاهای پنیری، غذاهای خمیری شامل گراتینه،کباب بره تند، مینی برگر، پاتی مرغ و فلفل، تای برانز یا میگوی تایلندی، مینی پیتزای رولی، کرپ، پنکیک سبزیجات، کباب چوبی با طعم بادام زمینی، بروسکتا، فریتاتا، رول سوسیس، رولت قارچ، مرغ تندوری و ...آشپز سنتی : شامل آموزش انواع خورش ها، پلوها، چلوها، آش ها، کوفته ها، خوراکها، آبگوشت ها، کوکوها، دلمه ها، غذاهای بادنجانی، حلیم، حلیم بادنجانسالاد ساز و اردورساز :آموزش انواع پیش غذاها و سالادهای روسی، فرانسوی، ایتالیایی سالاد میگو، سالاد انار، سالاد مرغ و ماست، سالاد جوجه، سالاد لبو،سالاد کرفس، سالاد قارچ، سالاد چنبر، سالاد رایس، سالاد زبان، سالاد لوبیا سبز، سالاد اسپانیولی، سالاد سبزیجات، سالاد رژیمی، سالاد هلندی، سالاد کاری هندی، سالاد نارنج با مرغابی، سالاد چاتنی بادام زمینی، سالاد اینچیلادای مکزیکی، سالاد بادمجان پارمیجانا، اردور پنجره ای، زردآلو با پوشش پنیر، کوفته چیز اونین، مارپیچ های پنیری، برش های پیتا با پنیر و سیر، پفک های پنیری، بیسکویت ماشروم چیز، پای پنیر و اسفناج، بیسکویت میگوی پنیری، کباب گوشت و انبه، کباب با سس عسل، رولت مرغ و گوشت، مارچوبه پیچیده شده در ژامبون، اسپرینگ رول، چاشنی آواکادوو، کوفته اسکاتلندی و ...سالاد ساز و اردورساز :طباخ آبزیان :آموزش ٢۰ مدل طبخ انواع غذاهای دریایی شامل ماهی های سردآب، گرم آب، انواع میگو، خرچنگ، صدف، لابسترآشپزی با مایکروویو :آموزش انواع کیک ها، شیرینی ها، غذاهای ایرانی،پلوها،غذاهای فانتزی،غذاهای ملل، پنیردار،انواع کباب ها، فست فود، دسرها، حلواها، دم کردن چای و قهوه، تهیه پیاز داغ و سیر داغ، سرخ کردن کشمش و زرشک،گراتینه، سوفله، پیتزا، پیراشکی گوشت، میتلف، قرمه سبزی، قیمه، خورش کرفس، مرصع پلو، ته چین، لازانیا، پتاژ و سوپ ها، کیک اتریشی، کیک پر، کیک گردویی، کیک نارگیلی، شیرینی آلمانی، شیرینی مارمالادی، شیرینی نخودچی، شیرینی برنجی، شیرینی گردویی و ...برای این حرفه بعد از علاقه مند بودن آشپز یا سرآشپز باید شرایط دیگری نیز داشته باشد :- آشنا به روش های مختلف آشپزی ونظارت بر کیفیت و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه- تهیه و پخت انواع غذا مطابق با استانداردها- توانایی مدیریت و کنترل و سازماندهی کلیه کارهای آشپزخانه- داشتن علاقه و سرعت عمل بالا- خلاقیت در کارها و ذوق و سلیقه در طرز سرو وتزئین غذا- صبور بودن و توان تحمل فشارکاری- رعایت دستورالعمل های بهداشتی، ایمنی و سلامتپس اگر شرایط لازم را دارا هستید با شرکت در دوره های آموزش آشپزی آینده شغلی خود را تضمین کنید.هشدار : دارا بودن سلامت جسمانی و نداشتن ناراحتی پوستی و مشکلات تنفسی بویایی و چشایی از لازمه این کار است.ساعت کاری آشپز معمولا طولانی و فشرده و از صبح تا نیمه شب خواهد بود که البته بسته به محل کارش می تواند متفاوت باشد. بیشترین حجم کاری او در آخر هفته ها و روزهای تعطیل می باشد زیرا مشتریان بیشتری در این روزها دارند.آموزشگاه آشپزی شیرین بیان در سعادت آباد :آشنایی با هنر آشپزی و شناخت انواع مواد و غذاهای مختلف در سرتاسر دنیا همچنین آگاهی از آخرین استانداردهای روز دنیا، تهیه غذایی که در عین کیفیت دارای زیبایی ظاهری بوده و اوج هنر و مهارت شما را به نمایش بگذارد. و تمامی این امور در آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت سرکار خانم حسینی قابل دستیابی است.آموزشگاه شیرین بیان با ارائه خدمات جامع نه تنها در زمینه آشپزی و پخت و پز بلکه در تمامی ابعاد مرتبط با آشپزی، نظیر ارائه مدرک معتبر فنی حرفه‌ای، همچنین طراحی آشپزخانه و رستوران، آموزش استانداردهای منو غذایی و انواع نوشیدنی‌ها همراه با اصول پذیرایی و میزبانی شایسته با شما همراه خواهد بود.آموزشگاه آشپزی آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت سرکار خانم حسینی مفتخر است به عنوان آموزشگاه برتر صنایع غذایی کشور دوره های آموزشی خود را با تیم حرفه ای خود برگزار نماید. با اعطای گواهینامه های بین المللی معتبر دیپلم ردی ها وترک تحصیلی ها با دریافت گواهینامه ما دیپلم درسی بگیرید.آموزشگاه آشپزی شیرین‌بیان دارای ۲۵ سال سابقه تدریس در حدود ۲۰۰ رشته صنایع غذایی از جمله: آشپزی، شیرینی پزی، کافی شاپ، فست فود و … می باشد.با افتخار، بزرگ‌ترین موسسه تدریس، کار آفرین برتر سال و آموزشگاه برتر سال می باشد.از مزایای شرکت در کارگاه های این مجتمع، کار کردن و تمرین عملی که باعث تجربه و یادگیری بالای هنر جو و کارآموز می‌شود.پس از اتمام دوره در تمامی رشته ها مدرک بین المللی فنی حرفه ای ارائه و به بازار داخل و خارج از کشور معرفی می شوند.جهت اطلاع از ساعت برگزاری و هزینه ی کلاس های آموزشگاه شیرین بیان با تلفن های ذیل تماس بگیریدتلفن آموزشگاه : ۰۲۱٢٢٠٧٠٥٢٤تلفن همراه فقط در مواقع ضروری : ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶........................آشپزی یک هنر خوشمزه و البته کاربردی است که امروزه توجهی بسیار ویژه‌‌تری نسبت به قبل به آن می‌شود. ظهور انواع آموزشگاه‌های آشپزی با ارائه مدارک معتبر برای دوره‌های خاص، نشان از این دارد که این هنر روز به روز در حال ارتقا است. اما مراجعه به آموزشگاه آشپزی چه ضرورتی دارد؟ در آموزشگاه‌های آشپزی چه دوره‌هایی برگزار می‌شود؟ و کدام دوره برای شما مناسب‌تر است؟ چه آموزش‌ها و چه نکات خاصی را می‌توان از دوره‌های آموزشی بهترین آموزشگاه آشپزی انتظار داشت؟ در ادامه انواع دوره‌های آموزش آشپزی در حال برگزاری در آموزشگاه آشپزی شیرین بیان عنوان کرده ایم.آشپزی و فرهنگ :امروزه یکی از راه های آشنایی با فرهنگ عادات و آداب رسوم کشور های مختلف آشنایی با هنر آشپزی و عادات غدایی مردم آن کشور است. در دنیای مدرن امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی نشان میدهند. آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد غذایی خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است.بازارکار و آینده شغلی آشپز :آشپز می تواند در مکان های مختلف از جمله هتل ها، رستوران ها، فست فود ها، مراکز تهیه غذا و یا آشپزخانه های صنعتی کار کند.با داشتن تجربه و صلاحیت کاری کافی می تواند سر آشپز یا مدیر آشپزخانه شود.همچنین می تواند مدیر رستوران شده و به صورت کیترینگ باسازمانها و شرکت های مختلف قرارداد ببندد.آشپز می تواند به طور مستقل کار کرده و برای خود رستوران، فست فود یا مرکز تهیه غذا راه اندازی کند.همچنین در دنیای امروزه برباپی کلاس آشپزی و دوره های آشپزی از استقبال بی نظیر برخوردار خواهد بود.آموزشگاه آشپزی در تهران:در ادامه قصد داریم شما را با کلاس های مختلف آشپزی آشنا کنیم تا چنانچه تمایل داشتید در دورهای آموزش آشپزی شرکت کنید بتوانید راحت تر تصمیم گیری و دوره مناسب را انتخاب کنید. آموزشگاه آشپزی دورهای خاص و متداول طبق استاندارد سازمان آموزش پرورش فنی و حرفه ای برگزار میکنند که در نهایت بتوانید با شرکت در آموزن پایان دروه مدرک رسمی و بین المللی از طرف سازمان فنی وحرفه ای دریافت کنید. امروزه آشپزی تبدیل به یک هنر فوق‌العاده درآمدزا شده است. با کمک آن می‌توان در مکان‌های مختلف مشغول به کار شد و درآمد خوبی نیز کسب کرد. اما هنر آشپزی به چندین شاخه مجزا تقسیم می‌شود که تبحر در هرکدام می‌تواند برای اشخاص درآمدزا باشد. آموزشگاه‌های آشپزی در سراسر دنیا وجود داشته و دوره‌های آموزشی ویژه‌ای برای هنرجویان در نظر می‌گیرند.در این دوره‌های آموزشی مطالب مختلفی آموزش داده می‌شود که استفاده از آن‌ها می‌تواند علاقه‌مندان را تبدیل به آشپزهای حرفه‌ای کند. آموزشگاه شیرین بیان از جمله مکان‌های آموزشی بسیار حرفه‌ای است که هنرجویان در انواع زمینه‌های آشپزی آماده کرده و برای آن‌ها فرصت کسب درآمد از این طریق را فراهم می‌کند. شما نیز می‌توانید در این کلاس‌های آشپزی شرکت کنید و در این حیطه به موفقیت و درآمد چشمگیری برسید.منبع : سایت شیرین بیان

فواید نوشیدن چای و قهوه

صدرا — Thu, 20 Oct 2022 14:39:30 +0330

https://coffeeandhealth.net/چای و قهوه از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان به شمار می آیند ؛ به طوری که چای سیاه پر طرفدار ترین نوع چای است و 78 درصد از کل تولید و مصرف چای را تشکیل می دهد ؛ از طرفی ، در سال 2021 و 2022 ، حدود 166 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی قهوه در سراسر جهان مصرف شده است و این رقم هر روز بیشتر و بیشتر می شود.محبوبیت این دو نوشیدنی ، دانشمندان و محققان را به سمت بررسی معایب و مزایای آن ها کشانده است :زمینه های مشترکجدا از آب ساده ، قهوه و چای جز پر طرفدار ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان هستند . هر دو چیز هایی در خود دارند که به سلامتی شما کمک کرده و بهانه ای برای دور هم جمع شدن با یک دوست هستند – که این هم می تواند برای شما مفید باشد .اصول اولیه قهوهدانه های قهوه بر روی درختان پُر گلی رشد می کند که در بیش از 50 کشور در سراسر جهان ، از جمله ایالات متحده (هاوایی) یافت می شوند . ابتدا آنها را برشته و آسیاب می ‌کنند ، سپس برای درست کردن قهوه بسته به اینکه در کجا زندگی می‌کنید و چگونه آن را دوست دارید ، از روش هایی مانند دمی چکه ای ، فشار بخار آب ، جوشاندن ، خیس کردن و … بهره می برند .فواید چای و قهوه برای سلامتیفواید چای و قهوه برای سلامتی | اصول اولیه قهوهاصول اولیه چاییبیش از دو سوم مردم جهان ، این نوشیدنی را می نوشند ؛ نوشیدنی ای که از برگ درختچه ای به نام Camellia Sinensis تهیه می شود . معمولاً برگ های درختچه چای را برای چند دقیقه در آب داغ دم کرده و سپس چای را به صورت داغ یا روی یخ سرو کنید.فواید چای و قهوه برای سلامتیفواید چای و قهوه برای سلامتی | اصول اولیه چاییچای سبز ، اولانگ ، سیاه : تفاوت چیست؟تولید کنندگان چای ، برگ ها را خشک کرده و خرد می کنند تا روغن شان خارج شود ، سپس بسته به نوع چایی که می خواهند درست کنند ، آن ها را برای مدتی در معرض هوا قرار می دهند – این فرایند “تخمیر” نامیده می شود ، تخمیر یک واکنش شیمیایی است که بر طعم برگ ها تأثیر گذاشته و آن ها را قهوه ای می کند.برگ ها هرچه مدت طولانی تری در معرض هوا قرار بگیرند ، در نهایت کافئین بیشتری خواهند داشت . برای چای سبز ، از برگ هایی استفاده می کنند که اصلاً فرایند تخمیر را پشت سر نگذاشته اند ، به همین دلیل است که تقریباً کافئین ندارد . برای هر دو چای اولانگ و چای سیاه ، از برگ هایی استفاده می شود که تخمیر شده اند ، اما مدت تخمیر چای سیاه بیشتر است.چای سبز ، اولانگفواید چای و قهوه برای سلامتی | چای سبز ، اولانگرادیکال های آزاداین مواد شیمیایی می توانند به سلول های شما آسیب رسانده و منجر به کسالت و بیماری شوند . بدن شما وقتی غذا های خاصی را به انرژی تبدیل می کند ، و زمانی که نور خورشید به پوست شما می تابد ، رادیکال های آزاد را می سازد.همچنین شما می توانید آن ها را از چیز هایی که می خورید و یا می نوشید نیز دریافت کنید . چای و قهوه به بدن شما کمک می کند تا رادیکال های آزاد را با ماده ای که در ترکیب آن ها وجود دارد ، یعنی “آنتی اکسیدان ها” از بین ببرد.فواید چای و قهوه برای سلامتی | رادیکال های آزادفواید چای و قهوه برای سلامتی | رادیکال های آزاددیابت نوع 2چای و قهوه هر دو با کاهش احتمال ابتلا به این بیماری ، ارتباط دارند ؛ زیرا چای و قهوه ، بر نحوه استفاده بدن از قند خون (گلوکز) برای سوخت و ساز ، تأثیر می گذارند .قهوه دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان خاص است که به پایین نگه داشتن قند خون و ثبات بیشتر آن کمک می کند – ویژگی ای که چالش اصلی افراد مبتلا به دیابت است.آنتی اکسیدان های چای نیز می توانند به بدن شما در فرایند تنظیم قند خون کمک کنند.فواید چای و قهوه برای سلامتی | دیابت نوع 2فواید چای و قهوه برای سلامتی | دیابت نوع 2بیماری پارکینسونقهوه و چای می توانند در برابر این بیماری جدی که به سلول های عصبی مغز شما حمله کرده و حرکت را برای شما سخت می کند ، کمک کنند . برخی از مطالعات نشان می دهد که کافئین می تواند علائم اولیه پارکینسون را کاهش دهد ، در حالی که تحقیقات دیگر حاکی از آن است که نوشیدن قهوه و چای در وهله اول ، از مغز شما در برابر ابتلا به این بیماری محافظت می کند.فواید چای و قهوه | بیماری پارکینسونفواید چای و قهوه برای سلامتی | بیماری پارکینسونبیماری قلبیپزشکان زمانی فکر می‌ کردند که افراد مبتلا به بیماری های قلبی ، به دلیل وجود کافئین ، باید مصرف چای و قهوه را کاهش دهند ، اما اکنون به نظر می ‌رسد که می توانند از شما در برابر این بیماری محافظت کنند.در یک مطالعه ، افرادی که 3 تا 5 فنجان قهوه در روز می ‌نوشیدند ، کمتر در معرض تجمع کلسیم در رگ ‌هایی بودند که خون را به عضله قلب می‌ رسانند ، که این می تواند به معنای کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی باشد.فواید چای و قهوه | بیماری قلبیفواید چای و قهوه | بیماری قلبیبیماری کبدبه نظر می رسد کبد عضو دیگری از بدن شماست که احتمالاً از یک فنجان قهوه صبحگاهی سود می برد . نوشیدن 3 فنجان یا بیشتر قهوه در روز ، ممکن است احتمال ابتلا به بیماری مزمن کبد ، سیروز(تشمع کبدی) و سرطان کبد را کاهش دهد و یا حتی به عنوان یک داروی جایگزین برای افرادی باشد که این مشکلات را دارند.قهوه بیش از 100 ترکیب شیمیایی مختلف را در خود دارد و دانشمندان در تلاشند تا از نحوه عملکرد این ترکیبات و تأثیر آن ها بر کبد انسان ، اطلاعات بیشتری کسب کنند.فواید چای و قهوه برای بیماری کبدفواید چای و قهوه برای بیماری کبدسکته مغزیسکته مغزی زمانی اتفاق می ‌افتد که خون رسانی به ناحیه خاصی از مغز شما قطع ‌شود و یک فنجان قهوه یا چای در روز می تواند شانس سکته مغزی را در شما کاهش دهند ؛ این ممکن است به این دلیل باشد که قهوه می ‌تواند التهاب را کاهش داده و به کنترل سطح قند خون شما کمک کند؛ همچنین ، نوشیدن چای سیاه با کاهش فشار خون مرتبط است و احتمال سکته مغزی را کاهش می دهد.فواید چای و قهوه برای سکته مغزیفواید چای و قهوه برای سکته مغزیسرطانقهوه و چای سبز ممکن است به پیشگیری از سرطان سینه و پروستات کمک کنند ، در حالی که همه انواع چای احتمالاً از شما در برابر انواع سرطان هایی که بر تخمدان ها و معده تأثیر می گذارند ، محافظت خواهند کرد.محققان بر این باورند که از آنتی اکسیدان های موجود در چای ، از جمله آن هایی که “پلی فنول ها” نامیده می شوند ، باید برای این مورد تشکر کرد!فواید چای و قهوه برای سرطانفواید چای و قهوه برای سرطان فواید چای و قهوه برای سنگ صفرافواید چای و قهوه برای سرطانسنگ صفراسنگ صفرا قطعات کوچکی از کلسترول سخت شده و سایر موادی است که در کیسه صفرا شما تشکیل می شود – صفرا اندام گلابی شکل کوچکی در نزدیکی شکم شماست که به هضم غذا کمک می کند . اگر سنگ صفرا درمان نشود ، گاهی اوقات می تواند باعث درد و مشکلات جدی سلامتی شود.خبر خوب این است که قهوه شانس ابتلا به این سنگ های دردناک را کاهش می دهد ؛ زیرا به حرکت مایع در کیسه صفرا کمک کرده و احتمال تبدیل کلسترول به سنگ را بسیار کم می کند.فواید چای و قهوه برای کاهش وزنفواید چای و قهوه برای سنگ صفراکاهش وزناگر به جای نوشیدنی‌ های شیرین ، نوشیدنی‌ های کم کالری مانند قهوه و چای بنوشید ، کاهش وزن برای شما آسان‌ تر می شود . چای و قهوه هر دو می توانند یک روز پُر انرژی ، رضایت بخش و تقریباً بدون کالری را به شما بدهند ، البته اگر مقدار زیادی شکر و شیر و خامه به آن ها اضافه کنید ، تأثیر گذار نخواهند بود ! بنابراین به اصل آن ها پایبند باشید.فواید چای و قهوه برای سنگ صفرافواید چای و قهوه برای سنگ صفرادر مصرف قهوه و چای زیاده روی نکنیدعلیرغم فواید سلامتی قهوه و چای ، کافئین بیش از حد می تواند شما را مضطرب و تحریک پذیر کرده و خوابیدن تان را سخت کند . همچنین مصرف مقدار زیادی نوشیدنی های حاوی کافئین ، جذب و ذخیره کلسیم را کمتر کرده ، که منجر به شکستگی استخوان می شود (کلسیم استخوان ها را قوی نگه می دارد) . اگر در مورد اینکه چه مقدار کافئین برای بدن شما زیاد است سوال دارید ، با پزشک خود مشورت کنیدمنبع : سایت کافی اند هیلث

توتون پیپ

صدرا — Tue, 18 Oct 2022 13:05:30 +0330

توتون پیپ :بهتر است بدانیم که پیپ کشیدن بسیار فراتر از انتخاب یک پیپ و پر کردن آن با یک توتون رنگارنگ و دمیدن در آن ، است . چه بسا که شما پیپ مورد علاقه خود را انتخاب کنید اما آن را با توتونی نا مناسب ، بارگذاری کنید و در نتیجه تجربه ای ناخوشایند از پیپ کشیدن خواهید داشت .می توان توتون پیپ را با عطر مقایسه کرد ، همانطور که شاید عطری در داخل شیشه خود بوی خوش و شامه نواز داشته باشد اما به محض تماس با پوست انسان با توجه به ویژگی های پوست هر فرد ، بویی کاملا متفاوت با رایحه ای که از شیشه آن به مشام میرسد ، ایجاد کند ، در مورد توتون نیز وضع به همین منوال است ، با توجه به ویژگی های شیمیایی بدن هر فرد ، یک توتون مشخص می تواند طعم و مزه ای متفاوت برای هر مصرف کننده ، داشته باشد و موضوع خوش مزه بودن و یا بی مزه و طعم بودن و حتی بد طعم بودن هر توتون ، می تواند برای اشخاص متفاوت ، فرق داشته باشد :سه فاکتور اساسی در انتخاب توتون پیپ موثر است : طعم ,رایحه ,گیراییکه هر کدام از این فاکتور ها می توانند تغییر کنند و متفاوت باشند ، چراکه هر مصرف کننده می تواند برداشتی متفاوت از یک توتون واحد ، داشته باشد بعلاوه اینکه هر مزه ، گیرایی و حتی گاهی رایحه یک توتون با توجه به اینکه در چه آب و هوایی ، در محیط داخل و یا محیط باز مصرف شود و یا اینکه چه مدتی داخل بسته بندی مانده باشد و یا اینکه تحت چه شرایطی نگهداری شده است و ، میتواند تغییر کند و حتی فرم و شکل پیپ هم می تواند بر روی طعم توتون تاثیرگذار باشد .چوب های مختلف همانند چوب چری وود که در ساخت بعضی پیپ مورد استفاده قرار می گرفته بطور ذاتی طعمی شیرین دارند و اینگونه پیپ ها تاثیر بیشتری بر طعم توتون ها ، میگذارند .گاهی برایر مصرفی در ساخت پیپ ها نیز می تواند تحت تاثیر طعم دهنده های موجود در توتون ، قرار گیرند که خوشبختانه این اتفاق بسیار نادر است .اغلب چوب تحت تاثیر توتون قرار میگیرد ، بهمین دلیل است که برای استفاده درپیپ عادی ساخته شده از برایر های مختلف که از نواحی مختلف جغرافیایی گوناگون بدست آمده اند ، ترکیبات بسیار متنوعی از توتون ، تولید شده است تا مصرف کننده بتواند توتون مناسب با پیپ خود را بیابد و انتخاب کند .در مورد پیپ های مرشام ذکر این نکته ضروری است که طعم توتون مصرفی را در خود حفظ می کند و در این میان ، پیپ های سفالی خالص ترین طعم را ارائه میدهند بهمین دلیل است که اینگونه پیپ ها برای امتحان توتون ها به کار می روند .متغیر دیگر در مورد توتون ، رایحه آن است ، ملموس ترین ویژگی یک توتون که توسط اطرافیان شما قابل حس است اما ممکن است رایحه ای که برای فرد خاصی دلپذیر است از نظر شخص دیگری مطلوب نباشد و یا حتی ناخوشایند باشد .شرایط محیطی نیز می توانند بر روی انتخاب شما برای توتون تاثیر گذار باشد به این صورت که بعضی توتون ها برای ساعات ابتدایی روز مناسب هستند برخی برای ساعات انتهایی روز و بعد از صرف یک وعده غذایی و حتیداین موضوع که افراد خانواده از توتون مصرفی شما خوششان بیاد یا خیر که این موضوع می تواند در مورد همکاران و دوستان نیز صدق کند ، می تواند بر روی انتخاب توتون شما تاثیر گذار باشد .پس هر توتونی نمی تواند مناسب تمام افراد باشد .پایپ ژورنال سایت فروش انواع پیپ دست ساز و کلکسیونی اولین بررسی توتون پیپ ایرانتاریخچه پیپ :پیپ یا پایپ وسیله‌ای برای دودکردن (تدخین) توتون است.پیپ توتون مورد استفاده در پپپ ها صرفاً مخصوص پیپ ساخته می‌شود. این وسیله شامل یک کاسه حفره دار برای قراردادن تنباکو، و یک دستگیره چوبی نازک است که درانتها به یک دهان گیر از جنس پلاستیک یا کائوچو ختم می‌شود. پیپ ها در محدوده وسیعی از جمله پیپ‌های ماشین ساز ساده تا پیپ‌های دست ساز و دارای ارزش هنری و گران قیمت (برای کلکسیونرها) ساخته می‌شوندانواع پیپانواع پیپ :برخی از سازندگان و برند های تولید پیپ دارای تولیدات با طراحی های متمایز و صاحب سبک هستند و طراحی‌های منحصر بفرد خودشان را در شمار محدود عرضه می‌کنند و قیمت این پیپ‌های منحصربفرد معمولاً بالا است، ولی هنگام تولید پیپ به صورت انبوه غالباً از اصول یکسانی پیروی می‌شود.مدل‌های استاندارد بر پایه تیپ می‌تواند اسموک‌های متفاوتی داشته باشد و بر همین اساس اسموکر‌های معمولا پیپ‌های زیادی میخرند تا آنرا امتحان کنند.برخی مدل‌های طراحی‌های خیلی سختی دارند و برخی برندها آن را تولید می‌کنند و برخی دیگر عمومی‌تر هستند.جنس پیپ :برای ساختن پیپ از مواد متنوعی استفاده می‌شود. پیپ مرغوب معمولاً از چوب برایر ساخته می‌شود و شکل‌های متنوعی دارد. قسمت بدنه و کاسه پیپ معمولاً از جنس چوب ریشه برایر؛ مرشام؛ چوب ذرت (کورن) و حتی سفالی است و در ساخت پیپ کمتر از چوب‌های متراکم آلبالو؛ زیتون؛ چوب افرا؛ چوب کهور و بلوط؛ استفاده می‌شود. آهن و شیشه از مواد غیر متداول در ساخت پیپ هستند.قسمت کاسه پیپ (جام) گاهی خراطی و گاهی با فلز و سنگ و نگین‌های جواهر تزئین میشوند.دسته پیپ باید یک مجرای بلند با قطر مناسب داشته باشد تا دود تنباکوی پیپ به صورت مناسب از آن گذر کند. همچنین مجرای پیپ ها با قطرهای مختلفی (۲میلیمتر، ۴ میلیمتر، ۶ میلیمتر، ۹ میلیمتر) و به صورت بدون فیلتر و یا فیلتردار ساخته می‌شوند.قسمت دهانگیر پیپ معمولاً از مواد قالب پذیر نظیر کائوچو و یا پلاستیک نرم ساخته می‌شود.در بعضی موارد دسته پیپ از جنس بامبو، نی، یا چوب ساخته می‌شود. در پیپ‌های گران قیمت دهانگیر پیپ از جنس کهربا و یا سنگ‌های جواهر ساخته می‌شود.در کتاب (( پیپ ))، (اثر آلفرد دانهیل The Pipe Book by Alfred Dunhill) به این مبحث پرداخته‌است.اشاره کلی آن به این قسم است که در هر نقطه‌ای از جهان با توجه به وجود منابع طبیعی اجناس مختلفی برای ساخت استفاده شده است:چوبی:پیپ چوبی رایج ترین نوع است. تقریباً همه افراد هنگام به یادآوری پیپ، وسیله‌ای چوبی را به خاطر می‌آورند. این محصول معمولا از انواع مختلفی از ریشه‌های فراوری شده و غالبا از چوب خلنگ (برایر) ساخته می‌شود و ممکن است قیمت هر بلوک فراوری شده برایر به صدها دلار هم برسد. برایر، چوبی مناسب برای ساخت پیپ است. مهمترین مشخصه این چوب مقاومت در برابر آتش و مشخصه دیگر آن جذب رطوبت بالاست. سن برخی از برایرها هنگام فراوری مشخص شده اند و برخی برندها مانند بربیا، دانهیل، کستلو و… انتخاب دقیقی از برایرها و کیفیت آنها را دارند. هر قدر از قسمت‌های بالاتری از ریشه ساخته شوند کیفیت محصول ساخته شده نازل‌تر خواهد بود و فینیش پیپ هم نازل‌تر است.یک پیپ از جنس چوب خلنگ (برایر)البته برایر تنها چوبی نیست که در ساخت پیپ‌ها از آن استفاده می شود، کیکم یکی دیگر از چوب‌های محبوب برای ساخت پیپ‌های چوبی می باشد که مقاومت مناسب و کیفیت بسیار بالایی دارد.فلزی یا متالاین پیپ ها دارای لوله فلزی برای هدایت دود و معمولاً محفظه چوبی برای ریختن و آتش زدن توتون هستند. از آنجایی که درجه حرارت فلز در جای خنک کمتر از درجه حرارت محیط است استفاده از آن در مناطق کوهستانی و خنک و اماکنی که سرد هستند توصیه می‌شود. دقیقاً به همین دلیل اکثر محفظه‌های توتون این مدل ها به صورت دایره تراشیده می‌شوند و توتون در آنها به سرعت می‌سوزد.اگر آن را در مناطق گرم و یا زیر آفتاب استفاده کنید نه تنها لذت کمتر را دارد بلکه ممکن است حتی ناراحت کننده هم باشد.مرشام:این پیپ ها از جنس سنگ مرشام میباشند که گونه‌ای از سنگ‌های سیلیکاتی است. خاصیت این پیپ جذب رطوبت بوده و هنگام استفاده، رطوبت خود را به توتون می‌دهد. برای هر بار استفاده کردن از آن میبایستی حداقل ۲ ساعت از آخرین استفاده گذشته باشد.ذرت یا (کورن کوب):این پیپ از ذرت ساخته می‌شود و مورد علاقه مارک تواین، روزولت، ژنرال مک آرتور و بسیاری از اسموکرهای دیگر بوده است. در کارتون پاپای (ملوان زبل) شخصیت اصلی کارتون از کورن استفاده می‌کند. بزرگترین تولید کننده آن شرکت میسوری مرشام بوده ارزان قیمت ترین پیپ دنیاست. اسموک آن تقریباً نزدیک و شبیه به مرشام است و دلیل آن مقدار رطوبتی است که ذرت می‌تواند جذب کند.برخلاف تصور، عمومی پایداری و قدرت آن بسیار خوب است و می‌تواند اسموک جالبی داشته باشد.کالاباشی:این پیپ ترکیبی از چوب (معمولاً ماهاگونی) و مرشام است. بدنه چوب و آتشگاه مرشام. یک نوع بی نظیر از سلیقه انسانی!سرامیکی:یک پیپ تماماً از جنس سرامیک:پیپ‌های سرامیکی بیشتر بدلیل اینکه قبه آن زیاد داغ می‌شود استفاده از آن برای پیپ کش‌های ماهر سخت و دردسر ساز است ولی یک پیپ سرامیکی خوب یک دود خالص و بدون طعم اضافه را در زمان کشیدن پیپ ارائه می‌دهد.مصنوعی:پیپ‌های متنوعی از جنس‌های (گرافیت، رزین، باکلیت، و حتی ترکیب چوب و نایلون و دیگر مواد مصنوعی )در رنگ ها و شکل‌های مختلف ساخته می‌شوند که رایج‌ترین آن‌ها از روکشی پلاستیکی و آتشگاهی فلزی ساخته می‌شوند که اغلب از کیفیت پایینی برخوردار هستند و مورد تایید پیپ‌ کش‌های ماهر نمی‌باشد.منبع : ویکی پدیا

سایت گشتمان سایت گردشگری

صدرا — Sun, 16 Oct 2022 14:48:18 +0330

تور برزیل یکی از محبوبترین مقاصد گردشگری دنیا است که جاذبه های گردشگری فراوانی دارد؛ در تور برزیل علاوه بازدید از شهرها و بناهای تاریخی، همچنین قدم زدن در ساحل، از حیات وحش متنوع گرفته تا طبیعت منحصر بفرد آمازون ،آبشارمعروف فوزدو ایگواسو در برزیل، آبشار پورتو ایگوازو ازسمت آرژانتین را هم اضافه کنید.در تور برزیل می توان چشیدن غذاهای معروف برزیل ، حضور در هتل های برزیل و همچنین آشنایی با فرهنگ مردم برزیل را تجربه کرد. مردمانی که به هر بهانه ای به جشن و پایکوبی می پردازند و روحیه و انرژی بی نهایت شان می تواند هر توریستی را به وجد آورده و همراه آنها سازد.در بازه های زمانی گوناگونی برگزار می شود. گردشگران می توانند با در نظر گرفتن برنامه ی تورهای مسافرتی این کشور، بهترین آن را رزرو کنند. همچنین با شرکت در تور گردشگری کشور برزیل می توانید از جاذبه های دیدنی زیادی بازدید نمایید.درباره ی کشور برزیلبرزیل (به پرتغالی: Brasil) با نام رسمی جمهوری فدراتیو برزیل (به پرتغالی: República Federativa do Brasil) بزرگ‌ترین و پرجمعیّت‌ترین کشور آمریکای جنوبی است. پایتخت آن برازیلیا و زبان رسمی آن پرتغالی برزیلی است. مساحت برزیل ۸٬۵۱۵٬۷۶۷ کیلومتر مربع و جمعیت آن ۲۱۲٬۷۳۲٬۰۰۰ نفر است.برزیل که منطقه وسیعی را بین مرکز آمریکای جنوبی و اقیانوس اطلس در بر می‌گیرد، شرقی‌ترین کشور قاره آمریکاست و با کشورهای اروگوئه، آرژانتین، پاراگوئه، بولیوی، پرو، کلمبیا، ونزوئلا، گویان، سورینام و گویان فرانسه هم‌مرز است. در حقیقت، برزیل به جز اکوادور و شیلی با تمامی دیگر کشورهای آمریکای جنوبی مرز مشترک دارد.برزیل دارای زمین‌های کشاورزی وسیع و جنگل‌های استوایی است؛ و با داشتن منابع طبیعی گسترده و نیروی کاری غنی قدرتمندترین اقتصاد آمریکای جنوبی است.برزیل مستعمرهٔ امپراتوری پرتغال بود و این کشور تنها کشور قاره آمریکاست که مردم آن به زبان پرتغالی سخن می‌گویند. برزیل کشوری چندملیتی است و جمعیت آن متشکل از نژادهای اروپایی، سرخ‌پوستان آمریکا، آفریقائی و نیز آسیائی است. مذهب اصلی این کشور کاتولیک کلیسای رم است. بخش اعظم جنگلهای آمازون در خاک برزیل واقع شده‌است.برزیل، بزرگ‌ترین کشور آمریکای جنوبی تقریباً نیمی از این قاره را اشغال کرده‌است. سواحل شن سفید، جزایر گرمسیری، کلان‌شهرهای پر از موسیقی و رقص و رنگ و شهرهای استعماری جذاب در ۷۵۰۰ کیلومتر خط ساحلی طولانی قرار دارند. برزیل، در سال ۱۵۰۰ تبدیل به یک کلونی پرتغالی شد که به مدت ۳۰۰ سال تحت حکومت پرتغال قرار داشت. امروزه باقی مانده‌های این میراث در سراسر شهرهای تاریخی استعماری مشهود است. نفوذ قدرت استعماری پرتغال را می‌توان در معماری، هنرهای تزئینی مانند کاشی‌های لعابی در کلیساها، صومعه‌ها و حتی زبان آنها به وضوح دید. رای گردشگران، برزیل هم بهشتی گرمسیری و هم یک مقصد فرهنگی مهیج با جاذبه‌هایی برای همه سلیقه هاست. از هتل‌های ساحلی و سیاحت در جنگل‌ها گرفته تا موزه‌های هنر جهانی و ریتم‌های پالس کارناوال برزیل. از جمله جاذبه‌های توریستی برزیل می‌توان به آبشارها، تالاب‌های پر از حیات وحش و بیابان‌های بکر و جنگل‌های دست نخوردهٔ آمازون که در آن چندین قبیله بدون هیچ ارتباطی با سایر نقاط جهان جدا از هم زندگی می‌کنند، اشاره کرد. شوگر لوف(Sugar Loaf) شوگر لوف کوهی است مانند کله قند که مانند یک نشان به راحتی از هر جایی در ریو دو ژانیرو قابل تشخیص است. اطراف این کوه که حدود ۶۰۰ میلیون سال پیش شکل گرفته‌است، تماماً پوشیده از درختان کاج است. قلهٔ این کوه به دلیل چشم‌انداز پانوراما به شهر و تله کابین هیجان انگیزش یکی از زیباترین و مهترین جاذبه‌های گردشگری برزیل به‌شمار می‌رود. شما می‌توانید تمام شهر ریو را با زیبایی هر چه تمام تر ببینید و هیجان سوار شدن بر تله کابین بین کوه شوگر لوف و مورا دا اورکا را تجربه کنید. چشم‌اندازهای فوق‌العاده ایاز فراز کوه قابل مشاهده هستند، برای مثال ساحل معروف کوپاکابانا از آن بالا پیداست. هیچ‌گاه نمی‌توان از هیچ نقطهٔ دیگری چنین چشم‌اندازی را مشاهده کرد. تندیس مسیح (Christ the redeemer)مسیح ناجی با بازوان گشوده بر روی خلیج گوانابارا تمامی مردم جهان و اهالی شهر ریو را در آغوش می‌گیرد.تندیس مسیح یکی از جذاب‌ترین نقاط گردشگری ریو دو ژانیرو است که در بالای کوه کورکووادو قرار دارد. این تندیس که بزرگ‌ترین و معروف‌ترین تندیس از حضرت عیسی مسیح در جهان است، در لیست عجایب هفتگانه جدید قرار گرفته‌است. این مجسمه ۷۱۰ متر بالاتر از سطح دریا قرار گرفته‌است، جایی که هر کسی می‌تواند از یکی از زیباترین مناظر شهر لذت ببرد.منبع : ویکی پدیا?تور برزیلسوالات متداول در خصوص تور برزیل درباره تور برزیل:آژانس گشتمان تاسیس سال 1380 مجری مستقیم تور برزیل با سابقه طولانی در زمینه گردشگری و برگزاری تورهای خارجیبرای اطلاع از زمان برگزاری و قیمت تور برزیل ، می توانید با کارشناسان ما توسط شماره 26409200 تماس حاصل نمایید.

آموزش شیرینی پزی سایت شیرین بیان

صدرا — Tue, 11 Oct 2022 16:02:17 +0330

اموزش شیرینی پزی شیرین بیانمقاله سایت شیرین بیانر امروزه یکی از راه های آشنایی با فرهنگ عادات و آداب رسوم کشور های مختلف آشنایی با هنر آشپزی و عادات غدایی مردم آن کشور است .در دنیای مدرن امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی نشان میدهند.آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد غذایی خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است. آشپز نه تنها باید با انواع طرز تهیه غذاها آشنا باشد، بلکه با خواص و فواید آنها نیز آشناست . همچنین پایه و اساس آشپزی نیاز به دانش، مهارت و تحصیلات لازم می باشد زیرا آشپزی به یک حرفه ی کاملا تخصصی تبدیل شده که شما با یک جستجو در اینترنت متوجه خواهید شد که آموزشگاه آشپزی بیشترین و متنوع ترین دوره ها را برای علاقه مندان این حرفه در نظر گرفته است. بازارکار و آینده شغلی آشپز :آشپز می تواند در مکان های مختلف از جمله هتل ها، رستوران ها، فست فود ها، مراکز تهیه غذا و یا آشپزخانه های صنعتی کار کند. با داشتن تجربه و صلاحیت کاری کافی می تواند سر آشپز یا مدیر آشپزخانه شود. همچنین می تواند مدیر رستوران شده و به صورت کیترینگ باسازمانها و شرکت های مختلف قرارداد ببندد. آشپز می تواند به طور مستقل کار کرده و برای خود رستوران، فست فود یا مرکز تهیه غذا راه اندازی کند همچنین در دنیای امروزه برباپی کلاس آشپزی و دوره های آشپزی از استقبال بی نظیر برخوردار خواهد بود.در این مقاله قصد داریم شما را با کلاس های مختلف آشپزی آشنا کنیم تا چنانچه تمایل داشتید در دورهای آموزش آشپزی شرکت کنید بتوانید راحت تر تصمیم گیری و دوره مناسب را انتخاب کنید.آموزشگاه های آشپزی دورهای خاص و متداول طبق استاندارد سازمان آموزش پرورش فنی و حرفه ای برگزار میکنند که در نهایت بتوانید با شرکت در آموزن پایان دروه مدرک رسمی و بین اللملی از طرف سازمان فنی وحرفه ای دریافت کنید.آموزشگاه آشپزی در تهرانلیست دورهای آموزش آشپزی :آشپز درجه 1 :در این دوره حدودا آموزش ۵۰ مدل غذاهای سنتی، غذاهای فانتزی، غذاهای ملل، سالاد،پیش غذا، اردور های بین المللی، سوپ ها و مرباها ارائه می گردد.دوره آشپز درجه 2 :در این دوره آموزش تهیه انواع غذاها همچون انواع پتاژ ،انواع سالاد و اردور،مربا ،پلو،مرغ درسته بریان،بلدرچین ،ژیگو ،رتی فیله ، استیک ،پاته ،کیش،سوفله ،کوفته و شامی و دسر را آموزش دیده و می توانید در مشاغلی همچون مدیر سلف،پست های کار در آشپزخانه و مدیر تدارکات مشغول به فعالیت شوید.کباب زن و تخته کار:آموزش کباب زنی ٢۰ مدل انواع کباب شامل انواع کباب های ایرانی و فرنگی ، برگ، جوجه، جوجه اسپایسی لقمه، لوله ای، قبضه ای، کباب های محلی و ملل شامل قفقازی، بختیاری،اسکندر،بلغاری، کباب ماهی با لیمو، کباب تند فیله، کباب ران مرغ چسبناک، کباب با مریم گلی، کباب حلزونی، کباب گل رزآموزشگاه آشپزی در تهراندر این دوره آموزش انواع کباب های ایرانی و فرنگی از آماده سازی تا مزه دهی(Marinade) و پخت کباب ها به صورت کامل آموزش داده میشود .درخواست اجرای این دوره برای اولین بار توسط این آموزشگاه ازسازمان فنی و حرفه ای انجام گرفت . این دوره مورد پسند هر خانواده ی ایرانی و سرآشپزهای حرفه ای هر رستوران خوب ایرانی میباشد .آشپز سنتی :همانگونه که از نام این رشته مشخص است شما در این دوره آموزش انواع غذاهای سنتی ایرانی را پشت سر گذاشته و توانایی خت و کار در یک رستوران سنتی را به آسانی خواهید داشت.آشپز عمومی :شامل آموزش آشپزی انواع خورش ها، پلوها، چلوها، آش ها، کوفته ها، خوراکها، آبگوشت ها، کوکوها، دلمه ها، غذاهای بادنجانی، حلیم و .... کاناپ ها املت ها و سوپ ها سالادهاوسس ها بنیه و شنیسل ها پاستاها سوخاری ها ماهی ها و میگو ها بیف و استک ها دلمه ها کباب هاآش ها و برانی ها خورش ها کوکوها می باشد.آموزشگاه آشپزی در تهرانآشپزی تخصصی:آموزش آشپزی تخصصی شامل ۱۱ جلسه است که مجموعه ای از غذاهای فرنگی، ایرانی ، بومی و سالاد ها و سس ها فرایدرایس ها پاستاها چیکن ها گراتن ها سوفله ها پیش غذاها ماهی میگوها فاهیتااستیک ها استیک فوندو ها فیله ها کبابهای بین المللی و با ارائه مدرک بین المللی از فنی و حرفه ای به شما عزیزان آموزش داده میشود.غذای ملل:٣0 مدل غذای ملل به صورتی که در رستوران ها ، مرسوم و قابل شناسایی در تمام دنیاست.جلسه اول: آشپزی عربی جلسه دوم: آشپزی مدیترانه جلسه سوم : آشپزی ترکیه جلسه چهارم: آشپزی ایتالیایی جلسه پنجم: آشپزی آسیای میانه جلسه ششم: آشپزی آسیای شرقیجلسه هفتم : آشپزی روسی جلسه هشتم: آشپزی آمریکایی جلسه نهم: آشپزی آفریقایی جلسه دهم: تاریخچه غذای مللپاستا آربیتا؛چیکن آلفردو ؛پاستا میگو ؛مرغ گریل شده؛چیکن با سس پرتغال؛چیکن مدیترانه ای ؛گراتینه بادمجان؛کراکت؛پتاژ ها؛بیف استراگانف؛چکن استراگانف؛استیک هاسالاد ها؛میگوی گریل شده با سس لیمو و مارچوبه ؛رول استیک ؛اسپاگتی ها و... چندین رسپی خاص و جدید با گواهینامه با کد بین المللی از فنی حرفه ایآموزش فینگر فود:فینگرفودها غذاهای کوچکی هستند که معمولا در مهمانی‌ها برای پذیرایی سرو می‌شوند و علت این نام‌گذاری، خورده شدن آن با دست است. فینگرفود معمولا باید به اندازه‌ای باشد که به یکباره خورده شود. درواقع فینگرفود هر غذایی است که بتوان آن را به شکل لقمه‌ای در اندازه کوچک درست کرد، بنابراین با کمی خلاقیت می‌توان از بسیاری از غذاها فینگر فود درست کرد. در ادامه مطلب طرز تهیه تعدادی از فینگرفودها را بیان خواهیم کرد.در این دوره 100 مدل فينگر فود،پارتی فود،شوريني، تلخيني را در ٦ جلسه ٤ ساعته با گواهينامه بين المللي از فني حرفه ای دریافت می کنید.آموزش فینگر فودآشپز مخصوص روز :آموزش منوی بین المللی شامل انواع بیف ها، استیک ها، شنیتسل ها، برگرها،غذاهای گوشتی، پرندگان، غذاهای پنیری، غذاهای خمیری شامل گراتینه،کباب بره تند، مینی برگر، پاتی مرغ و فلفل، تای برانز یا میگوی تایلندی، مینی پیتزای رولی، کرپ، پنکیک سبزیجات، کباب چوبی با طعم بادام زمینی، بروسکتا، فریتاتا، رول سوسیس، رولت قارچ، مرغ تندوری و ...آشپز سنتی : شامل آموزش انواع خورش ها، پلوها، چلوها، آش ها، کوفته ها، خوراکها، آبگوشت ها، کوکوها، دلمه ها، غذاهای بادنجانی، حلیم، حلیم بادنجانسالاد ساز و اردورساز :آموزش انواع پیش غذاها و سالادهای روسی، فرانسوی، ایتالیایی سالاد میگو، سالاد انار، سالاد مرغ و ماست، سالاد جوجه، سالاد لبو،سالاد کرفس، سالاد قارچ، سالاد چنبر، سالاد رایس، سالاد زبان، سالاد لوبیا سبز، سالاد اسپانیولی، سالاد سبزیجات، سالاد رژیمی، سالاد هلندی، سالاد کاری هندی، سالاد نارنج با مرغابی، سالاد چاتنی بادام زمینی، سالاد اینچیلادای مکزیکی، سالاد بادمجان پارمیجانا، اردور پنجره ای، زردآلو با پوشش پنیر، کوفته چیز اونین، مارپیچ های پنیری، برش های پیتا با پنیر و سیر، پفک های پنیری، بیسکویت ماشروم چیز، پای پنیر و اسفناج، بیسکویت میگوی پنیری، کباب گوشت و انبه، کباب با سس عسل، رولت مرغ و گوشت، مارچوبه پیچیده شده در ژامبون، اسپرینگ رول، چاشنی آواکادوو، کوفته اسکاتلندی و ...سالاد ساز و اردورساز :طباخ آبزیان :آموزش ٢۰ مدل طبخ انواع غذاهای دریایی شامل ماهی های سردآب، گرم آب، انواع میگو، خرچنگ، صدف، لابسترآشپزی با مایکروویو :آموزش انواع کیک ها، شیرینی ها، غذاهای ایرانی،پلوها،غذاهای فانتزی،غذاهای ملل، پنیردار،انواع کباب ها، فست فود، دسرها، حلواها، دم کردن چای و قهوه، تهیه پیاز داغ و سیر داغ، سرخ کردن کشمش و زرشک،گراتینه، سوفله، پیتزا، پیراشکی گوشت، میتلف، قرمه سبزی، قیمه، خورش کرفس، مرصع پلو، ته چین، لازانیا، پتاژ و سوپ ها، کیک اتریشی، کیک پر، کیک گردویی، کیک نارگیلی، شیرینی آلمانی، شیرینی مارمالادی، شیرینی نخودچی، شیرینی برنجی، شیرینی گردویی و ...برای این حرفه بعد از علاقه مند بودن آشپز یا سرآشپز باید شرایط دیگری نیز داشته باشد :- آشنا به روش های مختلف آشپزی ونظارت بر کیفیت و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه- تهیه و پخت انواع غذا مطابق با استانداردها- توانایی مدیریت و کنترل و سازماندهی کلیه کارهای آشپزخانه- داشتن علاقه و سرعت عمل بالا- خلاقیت در کارها و ذوق و سلیقه در طرز سرو وتزئین غذا- صبور بودن و توان تحمل فشارکاری- رعایت دستورالعمل های بهداشتی، ایمنی و سلامتپس اگر شرایط لازم را دارا هستید با شرکت در دوره های آموزش آشپزی آینده شغلی خود را تضمین کنید.هشدار : دارا بودن سلامت جسمانی و نداشتن ناراحتی پوستی و مشکلات تنفسی بویایی و چشایی از لازمه این کار است.ساعت کاری آشپز معمولا طولانی و فشرده و از صبح تا نیمه شب خواهد بود که البته بسته به محل کارش می تواند متفاوت باشد. بیشترین حجم کاری او در آخر هفته ها و روزهای تعطیل می باشد زیرا مشتریان بیشتری در این روزها دارند.آموزشگاه آشپزی شیرین بیان در سعادت آباد :آشنایی با هنر آشپزی و شناخت انواع مواد و غذاهای مختلف در سرتاسر دنیا همچنین آگاهی از آخرین استانداردهای روز دنیا، تهیه غذایی که در عین کیفیت دارای زیبایی ظاهری بوده و اوج هنر و مهارت شما را به نمایش بگذارد. و تمامی این امور در آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت سرکار خانم حسینی قابل دستیابی است.آموزشگاه شیرین بیان با ارائه خدمات جامع نه تنها در زمینه آشپزی و پخت و پز بلکه در تمامی ابعاد مرتبط با آشپزی، نظیر ارائه مدرک معتبر فنی حرفه‌ای، همچنین طراحی آشپزخانه و رستوران، آموزش استانداردهای منو غذایی و انواع نوشیدنی‌ها همراه با اصول پذیرایی و میزبانی شایسته با شما همراه خواهد بود.آموزشگاه آشپزی آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت سرکار خانم حسینی مفتخر است به عنوان آموزشگاه برتر صنایع غذایی کشور دوره های آموزشی خود را با تیم حرفه ای خود برگزار نماید. با اعطای گواهینامه های بین المللی معتبر دیپلم ردی ها وترک تحصیلی ها با دریافت گواهینامه ما دیپلم درسی بگیرید.آموزشگاه آشپزی شیرین‌بیان دارای ۲۵ سال سابقه تدریس در حدود ۲۰۰ رشته صنایع غذایی از جمله: آشپزی، شیرینی پزی، کافی شاپ، فست فود و … می باشد.با افتخار، بزرگ‌ترین موسسه تدریس، کار آفرین برتر سال و آموزشگاه برتر سال می باشد.از مزایای شرکت در کارگاه های این مجتمع، کار کردن و تمرین عملی که باعث تجربه و یادگیری بالای هنر جو و کارآموز می‌شود.پس از اتمام دوره در تمامی رشته ها مدرک بین المللی فنی حرفه ای ارائه و به بازار داخل و خارج از کشور معرفی می شوند.جهت اطلاع از ساعت برگزاری و هزینه ی کلاس های آموزشگاه شیرین بیان با تلفن های ذیل تماس بگیریدتلفن آموزشگاه : ۰۲۱٢٢٠٧٠٥٢٤تلفن همراه فقط در مواقع ضروری : ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

سایت پایپ ژورنال سایت پیپ دست ساز هنری و کلکسیونی

صدرا — Mon, 10 Oct 2022 15:03:49 +0330

عنوان مقاله : پیپ سازی هنری با قدمت چند صد ساله :اگر چه در عصر دیجیتال ، تکنولوژی ، بسیاری از روشهای ساخت و تولید را به نحو چشمگیری بهبود بخشیده است اما اصول بنیادی و اصلی ساخت پیپ در طول یک قرن اخیر ثابت مانده است .در حقیقت طراحی و نحوه عملکرد پیپ بیش از چهارصد سال است که تغییری نکرده است .تمامی پیپ ها ، صرف از قیمت آنها همگی شامل درجات مختلفی از کار دست هستند. هر اندازه میزان کار دست در ساخت پیپی بیشتر باشد ، قیمت آن نیز افزایش می یابد .همانطور که روز به روز دنیای ما به سمت ماشینی شدن پیش می رود ، این مسئله که ساخت پیپ ، یکی از معدود صنایع و هنرهایی است که ماشینی کردن تمام مراحل ساخت آن غیر ممکن است ، بیشتر به چشم می آید .از قبل از دهه ۱۸۵۰ میلادی در بین تمامی مواد اولیه موجود برای ساخت پیپ ، چوب برایر بعنوان محبوب ترین و رایج ترین ماده اولیه ساخت پیپ، مورد توجه قرار می گرفت.چوبی است که زیبایی، دوام، یکتایی، اصالت و کیفیت اسموک بی نظیر را همگی در خود جای داده است.پیپ دست ساز اصل به عنوان یک دست سازه ارزشمند هنری همواره متوجه همگان بوده و هست .شاید به جرات بتوان گفت پیپ دست ساز تنها وسیله ای است در دنیا که به لطف ایتالیایی های سنتی و انگلیسی های سخت پسند هنوز مدرنیته وارد آن نشده و یا اگر هم شده توسط حرفه ای ها استقبال نشده است.شنیدید می گن فلان ماشین سواری یا فلان دستگاه اسپرسو قهوه دست ساز و ساخت ایتالیا است.و حتما مطلع هستید این موضوع چقدر ارزشمند است.چوب برایر چیست؟برایر چوبی بسیار مناسب برای ساخت پیپ دست ساز است چرا که همچنانچه پیشتر اشاره شد توانایی بالایی در جذب آب و رطوبت دارد ، بسیار سخت و مقاوم به حرارت است و به دلیل بوی خنثی ای که دارد عطر تنباکو را تحت تاثیر قرار نمی دهد. همچنین به دلیل وجود آب راه ها و مسیر انتقال آب در غده برایر نقش و نگارهای بسیار زیبایی بر روی کار ایجاد می شود که گویی هزاران پرنده کوچک با چشم های ریز شما را نظاره می کنند.چوب برایر در واقع ریشه بوته درختی به نام « اریکا آربورا / Erica arborea » می باشد که در ارتفاعات ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ متری از سطح دریا در مناطق کوهستانی مدیترانه ای رشد میکند جایی که برای دهه ها و قرن ها به دور از دخالت آدمیزاد در حال رشد و نمو بوده است ، چه بسا اگر در زمین های حاصل خیز و در دسترس بشر رشد میکرد ، یا بر اثر رقابت با دیگر گیاهان از بین میرفت و یا به دلیل قابل دسترس بودن بعنوان هیزم و یا سایر موارد مورد استفاده انسان قرار میگرفت .ماسترو رحیمی اولین طراح و سازنده پیپ با متریال اصولی برایر در ایراندر دنیای پیپ متریال ارزشمند و اصولی ساخت پیپ برایر می باشد وهنرمندانی چون ماسترو رحیمی این استاد توانمند اولین سازنده پیپ در ایران بر این موضوع مسلط است که برایر متریال استاندارد و اصولی ساخت پیپ دست ساز هنری است.دنیای پیپ در ایران مدیون ایشان و انجمن پیپ و اساتیدی چون استاد کامران بوده و هست .پیپ های دست ساز که توسط ماسترو رحیمی و تیم هنرمند سازنده ایشان متشکل از چندین سازنده پیپ هنر نمایی می کنند و بیش از ۲۵۰۰ پیپ را تا پایان تابستان ۱۴۰۰ روانه بازار کوچک این دنیای هنری و آرتیستیک کردند .همه و همه حاصل چندین سال تجربه ماسترو رحیمی در مرمت پیپ و تعمیر پیپ های مختلف و مطالعه کتاب های مختلف نسخه اصلی ساخت پیپ خارجی که بسیار هم محدود و گران هستند و راهنمایی و همفکری با اساتید و علاقمندان دنیای پیپ در ایران بوده و هست.تیم طراح و سازنده پاسارگادتاباک با مدیریت ماسترو رحیمی مبتکر و کار آفرین برتر سال ۱۳۹۷و اساتید بزرگی چون استاد کامران اعتقاد به ساخت پیپ با برایر اصیل ایتالیایی دارد هرچند که گران تمام شود.قطعا موضوع فعالیت گروهی و کاره تیمی و اعتقاد به تیم ورک و کار گروهی هماهنگ با مدیریت واحد ماسترو رحیمی این هنرمند جوان و مدیر کارآفرین و چهره فرهیخته چند سال اخیر با استفاده از متریال استاندارد ساخت پیپ یعنی پیپ برایر ، مورتا ، کورن ، زیتون فرآوری شده ایتالیایی و دوری از کیکم و نه به کیکم امکان پذیر شد.قطعا ساخت پیپ به ساخت قسمت چوبی یا همان برایری چوب ختم نمی شود:بایستی یک پیپ ساز قسمت های مختلف پیپ را خودش بسازد ,از استم پیپ یا همان لبگیر پیپ گرفته ( دسته پیپ ) تا جامپر پیپ ، تنون پیپ و تنظیم دقیق آن با شنک پیپ و هماهنگی همه این قسمت ها با حفره های هوایی استاندارد و چاله های رطوبتی و گردشی هوا جهت خنک کردن اسموک شما و طراحی های مختلف و پیچیده کالاباش و یا ریورس کالاباش ها و یا حتی طراحی و ساخت و اجرای برایر سیگار های مختلف و حتی ساخت پیپ ذرت یا همان پیپ کورن ایرانی و توانایی ساخت متریال های یدکی مثل انواع دسته های بلند پیپ و استم یدکی و انواع ادوات پیپ و موارد مربوط به سرویس پیپ شامل پولیش پیپ ، مایع نظافت پیپ و انواع موارد وابسته به دنیای پیپ با بومی سازی و ساخت این متریال ها در داخل کشور و اهمیت به تولید داخلی و ارزش کالای ایرانی انجام شده است. راهنمای انتخاب پیپ اصل :- انتخاب پیپ و قیمت پیپ نه به وزن هست نه به کربن بودن داخل آتشگاه یا نبودن- برای توتون های معطر حتما پیپ فیلتر دار انتخاب شود- پیپ بدون فیلتر راه حرفه ای هاست و برای توتون های ساده می باشد- شاید شما هم خواستی اصولی و حرفه ای بشیداول از همه در هنگام خرید پیپ تهیه لوازم جانبی اولیه همچون فندک و کبریت مخصوص، ابزار و یا بیلچه ، نخ تمیز کننده و .... فراموش نشود .بعنوان اولین پیپ سعی کنید پیپی از جنس برایر که رایج ترین و بهترین گزینه برای ساخت می باشد ، انتخاب کنید ، ماده ای که از هر لحاظ برای ساخت پیپ مناسب است مقاوم در برابر حرارت ، کیفیت اسموک عالی ، قدرت جذب مناسب و ظاهری زیبا و فریبنده .اگر چه پیپ از مواد دیگری مانند سفال ، میرشام ، فلز و حتی پرسلین و.... نیز ساخته می شود ولی در میان تمام این موارد ، برایر گزینه برتر است .بعنوان ارزانترین پیپ نیز می توان از پیپ کورن کاب نام برد که از ذرت طی مراحل خاصی تولید می شود اما به دلیل داشتن کاسه کوچک و طعم و مزه خاص این پیپ به عنوان گزینه ای برای اولین پیپ توصیه نمی شود .استم اکثر پیپ های برایری معمولا از جنس ولکانیت و یا لوسیت ساخته می شوند البته مواد دیگری نیز استفاده می شود .ولکانیت جنس نرم تری دارد و در دهان و در میان دندان ها حس راحتی بیشتری ایجاد می کند و معمولا بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد .لوسیت دوام و مقاومت بیشتری در برابر اکسیداسیون از خود نشان می دهد .از کجا پیپ اصل بخریم؟بازار فروش پیپ ، امروزه مملو از انواع و اقسام مدل های گوناگون در فرم ها و برند های مختلف ، می باشد . در صورتی که شما ندانید به دنبال چه چیزی هستید ، خرید پیپ می تواند گیج کننده باشد و یا در صورتی که فروشگاه پیپ مورد نظر شما را نداشته باشد یا باید در جای دیگری دنبال پیپ خود بگردید و یا راضی به خریدن پیپ جایگزین دیگری شوید .در هر صورت ، تحت هر شرایطی ، گاهی شما باید تصمیم های سختی بگیرید .در صورتی که شما تازه کار باشید ، شاید بهتر باشد با خرید یک پیپ خوب با قیمت متوسط شروع کنید تا با آن تکنیک های اولیه پیپ کشیدن را تمرین کرده و وارد دنیای پیپ شوید و در خرید پیپ های بعدی می توانید گزینه بهتر و گران قیمت تری را انتخاب کنید ، اگرچه با یک انتخاب آگاهانه ، یک پیپ استاندارد با قیمت متوسط می تواند سالهای سال همراه شما باشد و لذت اسموک دلنشینی را با آن تجربه کنید .اگر پیپ کش با تجربه ای هستید پس مطمئنا می دانید که چه پیپی جهت خرید مدنظر دارید ، اگرچه همیشه می توان به دنبال چیزی جدید و متفاوت بود .این خیلی مهم هست از جایی پیپ بخرید که پشتیانی داشته باشد.در مورد خرید پیپ این که از کجا می خرید خیلی مهم است انجمن پیپ ایران و فروشگاه پایپ ژورنال با مدیریت ماسترو رحیمی اولین طراح و سازنده پیپ ایران پیپ های ایرانی با برایر اصیل ایتالیایی به شما تقدیم می کند ضمن اینکه پیپ های دست ساز که توسط ماسترو رحیمی و تیم هنرمند سازنده ایشان متشکل از چندین سازنده پیپ هنر نمایی می کنند و بیش از ۲۵۰۰ پیپ را تا پایان تابستان ۱۴۰۰ روانه بازار کوچک این دنیای هنری و آرتیستیک کردند.سایت پایپ ژورنال :https://pipesjournal.comجهت مشاوره و اطلاعات با ما در تماس باشیدتلفن: ۳۸۳ ۴۰۳ ۲۶همراه: ۷۷ ۰۰۰ ۲۲ ۰۹۳۵