https://virgool.ir/feed/@rice.tea.bahaminfa2026-11-12 10:51:09https://files.virgool.ir/upload/users/59065/avatar/bt4i8k.pnghttps://virgool.ir/@rice.tea.bahaminhttps://virgool.ir/@rice.tea.bahamin/معرفی-انواع-برنج-طارم-هاشمی-qq1opf2oje1xبرنج هاشمی از بهترین و مرغوب‌ترین ارقام کیفی برنج محسوب می‌شود. که مبدأ آن در گیلان می‌باشد. بطور کلی شکل دانه بلند، قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب می‌باشد .از رقم توده محلی شهرستان‌های استان گیلان انتخاب گردیده، برنجی بلند دانه و خوش پختی است. برنج پخته شده هاشمی، ساعتها پس از پخت، خوش خوراک و نرم باقی می‌ماند.برنج هاشمی جزو برنج های قدبلند به حساب می آید،یعنی ساقه و خوشه آن بلندتر از برنج های دیگر است و رشیدی قد آن در بین سایر برنجها آن را به پادشاه شالیزار معروف کرده است.به دلیل ساقه بلند برنج هاشمی، هر زمینی نمی تواند این برنج خوب را داشته باشد و پرورش بدهد. زمین کاشت ، باید از نظر مواد مغذی در حد مناسبی باشد؛ وگرنه در صورتی که توانایی شالیزار در حدی نباشد که بتواند تغذیه مناسبی را برای برنج هاشمی داشته باشد، این برنج خم می شود و ساقه های آن روی زمین می افتد. به این حالت اصطلاحا گفته می شود که ساقه برنج ، خوابیده یا افتاده است. این مساله همیشه جزو دغدغه های کشاورزان برنج کار است و به شدت از افتادن این اتفاق، واهمه دارند ؛ به خصوص اینکه افتادن ساقه برنج ، سبب می شود که هزینه بیشتری برای درو به کشاورز تحمیل بشود.برنج هاشمی، محصولی آزمایشگاهی نیست. بلکه ارمغان طبیعت است و بصورت آزمایش و خطا توسط یک کشاورز باهوش در یکی از روستاهای استان گیلان کشف، معرفی و به تولید انبوه رسید.این برنج در روستای چاپارخانه خمام از توابع شهرستان رشت، توسط یوسف هاشمی کشف شد.او اولین بار در سال ۱۳۶۴ متوجه چند خوشه برنج دانه درشت در داخل مزرعه سه هکتاری خود شد و این خوشه را از سایر خوشه ها جدا و به عنوان تخم جو برای سال آینده نگهداری کرد. و آن را در زمین جدا کاشت. وی چهار سال از این خوشه ها به عنوان تخم جدا و استفاده کرد. وقتی صاحب شالکوبی متوجه شد که این فرد رقمی را به کارخانه می آورد که با بقیه برنج ها فرق می کند و مورد استقبال کشاورزان قرار گرفته، اسم هاشمی بر آن نهادند.این برنج به دلایل زیر معروف و مشتاقان زیادی یافته است:1) کیفیت پخت، عطر و طعم. علت محبوبیت و باکیفیت بودن این است که وقتی برنج را می‌پزید تا ۲۴ ساعت بعد از پخت نرمی و طمع خوب خود را حفظ کرده و به راحتی می توانید استفاده کنید.2) بیشترین مقاومت در بین سایر برنج ها در مقابل آفت ها، در نتیجه نیاز بسیار اندکی به سموم دفع آفات نباتی دارد و از سالمترین برنجها محسوب می شود.3) تسری کشت این محصول پرطرفدار از گیلان به مازندران، گلستان به نحوی که در بین تمام برنج ها رتبه اول سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده است.4) طول دانه کشیده و قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و پس از پخت دانه ها آن کاملاً از هم جدا می شود و کیفیت بسیار عالی و مطبوع برنج ایرانی را دارد.برای اطلاعات بیشتر در مورد انواع برنج به وبلاگ ما سر بزنید:/http://ricetarom.blogfa.comrice.tea.bahaminrice.tea.bahaminThu, 18 Jul 2019 23:52:16 +0430