https://virgool.ir/feed/@omdebazaarآزیلی یه فروشگاه اینترنتی هست که برای راحت کردن خرید آجیل و خشکبار برنامه هایی داره که در آینده نزدیک بتونیم بهتر به شما عزیزان خدمت رسانیمfa2026-11-12 05:22:22https://files.virgool.ir/upload/users/167633/avatar/ZMdVB3.jpeghttps://virgool.ir/@omdebazaarhttps://virgool.ir/@omdebazaar/نحوه-صحیح-نگهداری-آجیل-برای-مدت-طولانی-dsads6ggbkpjچگونه آجیل ها به درستی نگهداری کنیم؟برای اطمینان از حداکثر طراوت و طعم ، بسیار مهم است که آجیل را به درستی ذخیره کنید. یک میان وعده مفید برای قلب ، آجیل های فله در صورت عدم ذخیره صحیح ، می توانند به سرعت سست شوند. به خصوص وقتی حاوی چربی زیاد هستند و در معرض گرما قرار میگیرند. به محض اینکه روغن موجود در آجیل ها خراب شد و سفت شد ، دیگر هیچ راهی برای بهتر شدن آن وجود ندارد. اما تا زمانی که این نکات مربوط به ذخیره سازی را رعایت کنید ، مشکلی برای آجیل های شما پیش نمی آید. در صورت نگهداری صحیح ، آجیل می تواند تا یک سال دوام داشته باشدنکاتی برای ذخیره مطمئن آجیل برخلاف تصور عمومی ، مغزها باید در یخچال یا فریزر قرار بگیرند ، نه در محیط خانه با دمای اتاق. چرا؟ از آنجا که آجیل ها حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده هستند، که آنها را بسیار مستعد سفت شدن می کند در حضور نور ، اکسیژن و گرما سرعت فساد حتی بیشتر می شود. ذخیره آجیل (و دانه ها) در یخچال یا فریزر ، قرار گرفتن در معرض هر سه مورد را محدود می کند و باعث می شود که آجیل برای مدت زمان طولانی تر تلخ و طعم دارتر شود. از ظروف دارای مهر و موم هوا مانند شیشه های وکیوم دار و ظروف پلاستیکی باید هنگام ذخیره آجیل استفاده شود. این کار باعث می شود که آجیل ذخیره شده شما سطح رطوبت مناسب را حفظ خواهد کرد اگر مجبورید در دمای اتاق ذخیره کنید ، حتماً فضای تاریک و بدون گرمای مستقیم را انتخاب کنید. در صورت مهر و موم شدن صحیح ، مغزها می توانند در این ذخیره سازی کوتاه مدت تا 3 ماه طراوت را حفظ کنند. برای نگهداری تا حداکثر شش ماه ، آن را در یخچال نگهداری کنید و از پیاز و سایر غذاهای با بوی شدید دور نگه دارید زیرا آجیل ها بوهای اطراف را میگیرند برای نگهداری طولانی تر ، فریزر، آجیل را تا یک سال تازه نگه می دارد. از آنجا که آجیل حاوی آب بسیار کمی است ، انجماد بر طعم و مزه تأثیر نخواهد گذاشت. بسته های آجیل خود را با تاریخ قرارگیری در انبار برچسب گذاری کنید ، تا بدانید که ابتدا از کدام یک استفاده کنید. همیشه قبل از باز کردن کیسه ، اجازه دهید آجیل های سرد تا دمای اتاق گرم شوند. این کار باعث می شود رطوبت اضافی فضا جذب آجیل ها نشود.حتما مطمئن شوید دانه هایی مثل بادام هندی خام یا پسته و گردو بصورت مداوم در معرض فضای رطوبتی نباشند.https://azilinuts.com/product-category/nuts/%d8%a8%d8%a7%d8%af%d8%a7%d9%85/cashew/نکات مهم برای نگهداری آجیل آجیل و دانه های خام، بیشترین طراوت و ماندگاری را دارند. به این دلیل است که آجیل ها وقتی خرد می شوند ، بو داده یا آسیاب می شوند ، روغن های خود را آزاد می کنند. این روغن ها سپس در معرض اکسیژن بیشتری قرار دارند که باعث می شود آجیل ها با سرعت بیشتری پوسیده شوند. آجیل هایی که در پوست هستند مانند گردو پوست کاغذی، فندق و بادام زمینی ماندگاری بیشتری نسبت به نمونه های مغز شده آن دارد.تا حد امکان تنها پیش از مصرف مغز را از پوست جدا کنید. آجیل های بدون نمک نسبت به انواع نمک بیشتر نگهداری می شوند. نمک موجود روی آجیل باعث جذب رطوبت بیشتری می شود. بادام زمینی و گردو بیشتر مستعد فساد هستند. قبل از استفاده از مغزها ، همیشه ابتدا آنها را بو کنید تا مطمئن شوید رطوبت و اکسیژن وارد مغز آجیل نشده و آن را سست و فاسد نکرده باشد.omdebazaaromdebazaarSun, 21 Feb 2021 19:03:49 +0330