https://virgool.ir/feed/@miss_x1398سلام من خانم ایکس هستمfa2026-11-12 07:48:49https://files.virgool.ir/upload/users/59977/avatar/ybtegQ.pnghttps://virgool.ir/@miss_x1398https://virgool.ir/@miss_x1398/در-رستوران-حس-توران-چه-حسی-دارید-aol66qaeve53امروز می خوام براتون در مورد رستوران حس توران در خیابان فرشته صحبت کنم . چند روز پیش بعد از مدت ها که دوست داشتم که این رستوران رو تست کنم ، همراه دوستم برای نهار حس توران رو انتخاب کردیم.رستوران در طبقه دوم مرکز خرید آدرس فودهال هست. در ابتدا که وارد شدم دکوراسیون و سبک رستوران جذبم کرد . سمت راست رستوران هست و در سمت چپ کافه به اسم حس کافه که بعدا شاید در مورد کافه هم براتون گفتم. رفتار پرسنل خوب و محترمانه بود و بر خلاف بعضی رستوران ها که باید خودت دنبال پرسنل بگردی تا میز رو بهتت نشون بدن ، پرسنل حس توران از ابتدا مشتری رو همراهی می کنند .بعد از انتخاب میز که هم داخل سالن و هم تراس رو می تونید انتخاب کنید ، نوبت به منو می رسه . در زیر عکس منو رو می زارم. ابتدا شاید کمی جا بخورید از اسامی داخل منو ولی با خوندن توضیحات زیر اسامی دستتون میاد که منظور چه غذایی هست . بعد از اسامی ، قیمت های عجیب هر کدوم از آنها هست که باعث میشه بالای سرتان دو شاخ زیاد رشد کند. شاید گوشت گرون شده باشد و بشه به رستوران حق داد که کباب بره رو 160 تومن بده ولی پیش غذایی که شامل سه تا سمبوسه است 54 تومن بده کمی بی انصافی هست .سه نوع غذای اصلی سرو میشه : آتش خورها که همان کبابی خودمون هست ،ملغمه ها که خورش ها هستند و ته تغاری ها که منظور ته چین ها هستند.پرسنلی که مسئول میز ما بود یک آقای خوش برخورد و کمی تپلی بود که ما رو ر انتخاب غذا راهنمایی کرد و با توجه به اینکه گفتن غذاها معمولا به اندازه یک فرد خوش اشتها هست ما تصمیم بر انتخاب یک غذای اصلی کردیمپیش غذا بشقاب آبادانی که شامل سه تا سمبوسه گوشت و مرغ و سبزیجات بود ، سالاد مرزنجوش که گفتند شبیه به سالاد سزار هست ولی تنها شباهتی ک ما در سالاد دیدیم مرغ گریلش بود و ته تغاری میرزاگیلانی رو انتخاب کردیم.پیش غذا که همون سه سمبوسه بود همراه با دوتا سس که یکیش که رنگ نارنجی داشت بسیار خوشمزه بود و باز هم هرچقدر خوشمزه بود 54 تومن واقعا نمی ارزید.سالاد مرزنجش که شامل کاهو و جوانه ماش ، ریحان ، پیازچه و گوجه و زیتون و فیله مرغ و کمی نان برشته و بادام چیپسی بود و روی آن پنیر فتا.سالاد هم خوشمزه بود ولی باز هم قیمت آن عجیب بود 69 تومن در آخر غذای اصلی که در یک ظرف خیلی قشنگ همراه با یک سس سرو شد . غذا شامل ته چین که روی آن تکه های جوجه طعم دار و بادمجان و غوره بود و مقدار آن زیاد بود و برای دو نفر کاملا کافی بود .قیمت غذای اصلی 89 تومن بود که به نظرم از بقیه آیتم ها قابل قبول تر بود . مزه ته تغاری میرزا گیلانی واقعا خوب بود و جوجه ها به خوبی طعمدار و سرخ شده بودند.در کل می تونم بگم حس توران رستورانی هست که شاید در صورتی که وضعیت مالی خوب رو به بالا داشته باشید ، سالی یکبار آن هم با گرفتن یک غذای اصلی بهش سر بزنید ولی رستورانی نیست که همیشه برای آخر هفته ها گزینه شما باشد مگر اینکه منزلتون در همسایگی آدرس فودهال باشه و یا دوست داشته باشید بخش زیادی از حقوق ماهیانه خود رو در عرض 2 ساعت خرج کنید.در رستوران یک درخت آرزوها هم وجود داره که می تونید یک تکه پارچه بهش گره بزنید.این نکته رو هم در آخر بگم که هزینه ای هم به عنوان مالیات روی فاکتور می خورد که مقدار آن کم هم نیستدر کل من در رستوران حس توران حس خوبی داشتم البته به خاطر اینکه از قبل به قیمت ها مطلع بودم .خانوم ایکسخانوم ایکسTue, 13 Aug 2019 13:07:16 +0430https://virgool.ir/@miss_x1398/پاورقی-های-خانم-ایکس-1-tqgqdfepjl3bعادتی که من دارم این هست که در طول روز اگر به مطلب جدید که برام جالب باشه بر می خورم ، روی کاغذ زیر دستم پشت میز کار می نویسم تا در اولین فرصت در موردش اطلاعات جمع کنم.تصمیم گرفتم بخشی به اسم پاورقی ها داشته باشم تا این موارد رو به شما هم معرفی کنم . در هر بخش پاورقی ممکنه چند مورد داشته باشیم که از نظر موضوعی به هم مربوط نباشه.این پاورقی هم معمولا کوچیک هست ولی در صورتی که جای صبحت داشته باشه ، اون را به یک مطلب جدا هم تبدیل می کنم با توضیحات بیشتر.پس به بخش اول پاورقی های خانم ایکس خوش اومدید پادکست تاریکخانه تاریخنمی دونم چقدر با پادکست آشنایی دارید ولی از من به شما نصیحت با پادکست دوست بشید و زمان های مرده خودتون رو به زمان های مفید تبدیل کنیدیکی از زمان های مرده من فاصله ایستگاه دروازه دولت تا مفتح هست که تقریبا ده دقیقه می شه . در این زمان که معمولا در حال فشرده شدن از چهار جهت هستم ، تنها کار مفید گوش دادن به پادکست هست البته در بیشتر مواقع این بین دعوایی بین مردم داخل واگن صورت می گیره که انقدر بلند هست باید کمی پادکست رو عقب بزنم تا سررشته موضوع از دستم در نره.دیروز در طی اینترنت گردی با پادکستی به اسم تاریکخانه تاریخ آشنا شدم و قسمت اولش که در مورد کوروش کبیر بود گوش دادم و به گفته خودشون در مورد شخصیت های مهم ملی صحبت می کنند.فکر می کنم این پادکست آشنایی مختصری از شخصیت ها رو به شما میده تا در صورت جذاب بودن خودتون اطلاعات بیشتر در موردش کشف کنید.الان هم دیدم در ویرگول اکانت دارند و لینکشون رو براتون میزارم تا بیشتر باهاشون آشنا بشیدhttps://virgool.io/@t_tarikhویژن برد vision boardحتما این مطلب رو شنیدید که به هرچیزی فکر کنید ، اتفاق می افته و اگر تصور ذهنی از اون مورد رو در ذهنتون داشته باشید این اتفاق زودتر می افتد.ویژن برد یک تابلو آرزوها و اهداف هستش که باعث میشه شما از آنها تصویر ذهنی داشته باشید و این تابلو رو از عکس ها و نوشته های اهداف و آرزوهاتون پر می کنید.ویژن برد باعث میشه که آرزوها و اهدافی که در فکرتون دارید نظم گرفته شود و به صورت مشخص به آنها فکر کنید وتمرکز کنیداین مطلب رو شاید در آینده به صورت مفصل تر در موردش صحبت کردیم.چند نمونه از ویژن برد رو براتون می زارم تا بتونید ایده بگیریدخانوم ایکسخانوم ایکسWed, 31 Jul 2019 13:10:12 +0430https://virgool.ir/@miss_x1398/راهنمای-آشنایی-با-انواع-چاقو-آشپزخانه-و-کاربرد-هر-یک-از-آنها-dsekfilqk5f3چند روز پیش یک استوری در مورد انواع چاقوهای آشپزی دیدم که باعث شد که من در مورد این موضوع تحقیق کنم.یک سری اطلاعات خوب پیدا کردم که تصمیم گرفتم برای شما قرار بدم تا برای همیشه بدونید از هر چاقویی چه استفاده ای میشه و در موقع آشپزی بهترین انتخاب رو داشته باشید و همچنین موقع خرید چاقو سردرگم در انتخاب نوع چاقو نباشیدپس شروع می کنیمداشتن یک چاقو تیز که نوع آن به درستی انتخاب شده و برای آن کار شکل مناسبی داشته باشد و بیشترین کنترل را روی آن داشته باشیم ، باعث می شود راحت تر و امن تر آشپزی رو انجام بدیم . پس ممکنه با یک چاقو همه کارها رو بتونیم انجام بدیم ولی مطمئنا با چاقو مناسب راحت تر ، سریعتر و ایمن تر و به بهترین شکل آن را انجام می دیم. 1. چاقو سرآشپز Chef’s Knifeامکان ندارد در خانه ای آشپزی شود و این چاقو در کشو آن آشپزخانه نباشد. یک چاقو ساده و همه کاره که راه انداز هست و کارهای اولیه آشپزی مثل برش و خرد کردن را به خوبی انجام می دهد.این چاقو در سایز های مختلف در بازار هست ولی معمولا از سایز بزرگ استفاده می شه که به اون بتوان هم گوشت و هم سبزیجات رو به راحتی خرد کرد و چون وزن تقریبا سنگینی داره برای خرد کردن احتیاج به فشار و انرژی کمتری هست.این چاقو برای قتل و آدم کشی هم انتخاب خوبی هست :))2. چاقو سبزیجات Paring Knifeاین چاقو مخصوص پوست کردن میوه و تراشیدن پوست سیب زمینی و از هسته در اوردن میوه ها و همین طور خرد کردن سبزیجات هستاین چاقو برای تمیز کردن میگو هم بسیار مناسب هست و همچین برای در آوردن تخم فلفل دلمه ای بسیار مفید است3. چاقو پوست کن Bird's Beak Paring Knifeسر این چاقو به نوک پرنده ها شباهت دارد.این چاقو برای تزییات با میوه و سبزیجات استفاده می شود و می توان به صورت لایه های نازک برش داد4. چاقو مخصوص استخوان Boning Knifeیکی از سخت ترین و وقت گیرترین کارها در آشپزی ، جا کردن استخوان و تیغ های مرغ و ماهی و گوشت است . این کار اگر با چاقو مخصوص انجام نشود هم طولانی تر و هم با دقت کمتری انجام میشود و باعث میشه مجوبر بشیم مقداری گوشت و مرغ و ماهی هم با همراه استخوان و تیغ دور بریزیماین چاقو به خاطر نوک تیزش باعث میشه توجه و دقت بیشتری در این کار داشته باشیم5.چاقو نان Bread Knifeاین چاقو بلند با دندانه های تقریبا درشت برای نان های تازه ای که احتمال خرد شدن و له شدن آنها وجود دارد استفاده می شه . همچنین برای کیک و گوشت های بسیار نازک هم استفاده می شود.6. چاقو قصابی Butcher Knifeبرای بریدن تکه های بزرگ و مرتب مثل تکه های گوشت ، هندوانه ، خربزه ، آناناس و ... بهترین گزینه استاز نظر ظاهر هم شبیه چاقو های دزدان دریایی تو کارتون ها و سندباد می اندازه ;)7. چاقو حکاکی Carving Knifeموقع پخت مرغ شکم پر و یا بوقلمون درسته ، این چاقو به کمک شما میاد تا برای اعضا خانواده و مهمان ها بتونید تکه های تمیز و مرتب از آنها ببرید و براشون سرو کنید8. چاقو پنیر Cheese Knifeاگر اهل تست انواع پنیر باشید حتما با این چاقو با سوراخ های با مزه اش آشنا هستید. این سوراخ ها برای این است که موقع برش پنیر به چاقو نچسبد و مانع از خرد شدن پنیر می شود.معمولا نوک این چاقو گرد هست که بتوان با اون پنیر رو روی نان بمالیم9. ساطور Meat Cleaverیکی از معروف ترین چاقو ها که همه آن را به تیز بودن و توانایی بریدن استخوان می شناسند.10. چاقو سانتوکو Santoku Knifeاین چاقوی زیبای ژاپنی شبیه به چاقوی سرآشز هست با این تفاوت که کوتاه تر و نازک تر شده است و اصطحکاک آن با مواد غذایی بسار کمتر شده .11. چاقو سالمون Salmon Knifeکسایی که سوشی درست می کنند بیشتر با این چاقو آشنایی دارند . این چاقو بلند و نازک برای جدا کردن پوست ماهی و گرفتن فیله مخصوصا برای درست کردن سوشی استفاده دارد.12. چاقو استیک Table Knife or Steak Knifeاین چاقو مخصوص آشپزی نیست بلکه برای غذا خوردن است آن هم از نوع استیک لذیذ . این چاقو برای بریدن استیک و همچنین سالاد روی میز غذا خوری استفاده میشود .بعضی از رستوران های معروف استیک مثل the steak house و نصرت Nusr-Et چاقو های استیک خودشون رو برای فروش در رستوران گذاشتند.13. چاقو خردکن Mincing Knifeبرای خرد کردن در ابعاد بسیار ریز گوشت و سبزیجات بهترین گزینه است 14. چاقو تزیینات Decorating Knifeدنده های این چاقو به صورت زیگ زاگ هست و می توان میوه ها و سبزیجات رو به صورت زیبا برش داد و در تزیین غذا و سالاد استفاده کرد15. چاقو گوجه Tomato Knifeیکی از با مزه ترین چاقو ها ، چاقو گوجه هست . این چاقو برای برش گوجه بدون له شدن استفاده میشود و دو تا چنگک های نوک آن برای انتقال دادن برش ها از تخته به بشقاب هست بدون اینکه آسیب ببینند .این چاقو برای مرکبات هم قابل استفاده است.خانوم ایکسخانوم ایکسSun, 28 Jul 2019 16:13:07 +0430https://virgool.ir/@miss_x1398/من-خانم-ایکس-هستم-معرفی-نامه-an0jbzu5vm3eسلام اول می خوام دلیل اینکه اسمم خانم ایکس است رو براتون بگماینجا می خوام در مورد هر چیزی که فکر کنید صحبت کنم بدون اینکه هویت من توجه بشه و حتی جنسیت ولی چون جنسیت رو نمی تونستم حذف کنم پس خانم ایکس رو انتخاب کردمخانم ایکس هر روز دنبال این هست که اطلاعاتش رو در همه زمینه ها بالا ببره و شخصیتش به این صورته مه با یک موضوع و حتی یک کلمه که بر می خوره کنجکاوه که اطلاعات کامل ازش داشته باشه .این موضوعات می تونن خیلی متنوع باشن.چون خانم ایکس دوست داره هر وقت که در جایی در حال گفتگو هست اطلاعات کافی در مورد هر موضوعی داشته باشه تا بتونه تبادل اطلاعات کنه.خوب حالا که با شخصیت خانم ایکس آشنا شدید می خوام بگم که قرار نیست این تبادل اطلاعات به صورت خیلی خشک و رسمی باشه و قراره با هم کلی خوش بگذرونیم و از اطلاعات هم استفاده کنیم. خانم ایکس حتی از پست های مفید دیگران هم استفاده می کنه و آن ها را سعی می کنه کامل تر و با ظاهری جذاب بهتون معرفی کنه.به نظرم این معرفی نامه در همین حد تونست مقداری خانم ایکس رو به شما معرفی کنه پس در پست بعدی می بینمتون خانوم ایکسخانوم ایکسSat, 27 Jul 2019 10:57:52 +0430