نوشته های Majid.amini2402https://virgool.ir/feed/@majidamini692اشپزی دستور العملfa2026-11-11 23:47:28https://files.virgool.ir/upload/users/4969588/avatar/avatar.pngMajid.amini2402https://virgool.ir/@majidamini692سلام، خوش اومدی! 🌹 امروز می‌خوام طرز تهیه یک غذای ایرانی خوشمزه و متفاوت رو بهت یاد بدم که هم مواد اولیه‌اش در دسترسه وhttps://virgool.ir/@majidamini692/سلام-خوش-اومدی-امروز-می-خوام-طرز-تهیه-یک-غذای-ایرانی-خوشمزه-و-متفاوت-رو-بهت-یاد-بدم-که-هم-مواد-اولیه-اش-در-دسترسه-و-pyzjhjrzmfprسلام، خوش اومدی! 🌹 امروز می‌خوام طرز تهیه یک غذای ایرانی خوشمزه و متفاوت رو بهت یاد بدم که هم مواد اولیه‌اش در دسترسه و هم برای ناهار و شام عالیه.🍲 خوراک مرغ زعفرانی با سیب‌زمینی و سس مخصوصاین غذا ترکیبی از مرغ نرم، سیب‌زمینی طلایی و سس خوش‌عطر زعفرانیه.🛒 مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفرمرغ: ۴ تکهسیب‌زمینی: ۳ عدد متوسطپیاز: ۲ عددرب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریزعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوریآب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوریزردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازمآب: حدود ۲ لیوان👨‍🍳 طرز تهیه مرحله‌به‌مرحلهمرحله اول: آماده کردن مرغ پیازها رو خلالی خرد کن و با کمی روغن تفت بده تا طلایی بشن. زردچوبه و فلفل رو اضافه کن. تکه‌های مرغ رو داخل قابلمه بذار و دو طرفشون رو کمی سرخ کن.مرحله دوم: درست کردن سس مخصوص رب گوجه‌فرنگی رو اضافه کن و حدود ۲ دقیقه تفت بده تا رنگش باز بشه. سپس زعفران دم‌کرده و ۲ لیوان آب رو اضافه کن.مرحله سوم: پخت مرغ درب قابلمه رو بذار و اجازه بده مرغ با حرارت ملایم حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزه و سس غلیظ بشه. زمان دقیق به اندازه تکه‌های مرغ بستگی داره.مرحله چهارم: آماده کردن سیب‌زمینی سیب‌زمینی‌ها رو خلالی یا مکعبی خرد کن و جداگانه سرخ کن تا طلایی بشن.مرحله پنجم: طعم نهایی حدود ۵ دقیقه آخر، آب‌لیمو رو به سس اضافه کن. مرغ رو با سیب‌زمینی‌های طلایی و سس زعفرانی سرو کن.⭐ راز خوشمزه‌تر شدن غذاکمی کره و زعفران دم‌کرده رو در پایان به سس اضافه کن. عطر و طعم غذا خیلی بهتر می‌شه. مرغ هم باید کاملاً بپزه؛ دمای داخلی آن در ضخیم‌ترین قسمت باید به ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسه.--کدوم رو دوست داری برات بنویسم؟ 😋Majid.amini2402Majid.amini2402Wed, 28 Oct 2026 06:26:48 +0330