https://virgool.ir/feed/@m_98015369fa2026-11-11 04:55:19https://virgool.ir/images/default-avatar.jpghttps://virgool.ir/@m_98015369https://virgool.ir/@m_98015369/پروتئین-کازئین-در-شیر-bxpflmti7skbمن امروز در مورد پروتئین کازئین که بهش میسیل میگن و توی شیر وجود داشت خوندم . چون چیزی در موردش نمیدونستم .ببین چی یاد گرفتم . اگر بخوام ساده براتون توضیح بدم اینکه اندازه اون 10 تا 15 نانومتر هست . سه نوع داره : آلفا ، بتا و کاپا . شکل فرضیش مثل توپی که دورتا دورش پرز داره . یک محلول گلوئیدی هست . هر میسیل دارای 300 تا 400 ریز میسیل داره که به هم چسپیدن و با هم این توپ کوچیک پرزدار رو که سایزش خیلی کوچیکه رو تشکیل دادن . وسط این توپ میسیل آلفا و بتا قرار گرفته و دور تا دور اون میسیل کاپا . اگر دوست داشتید بگم که چطور اونا به هم وصل هستند و چطور تویه شیر زندگی میکنن برام کامنت بزارید . ژینوژینوMon, 09 Aug 2021 20:12:58 +0430