https://virgool.ir/feed/@m_97524745fa2026-11-12 07:10:44https://files.virgool.ir/upload/users/3066242/avatar/xdCk87.pnghttps://virgool.ir/@m_97524745https://virgool.ir/@m_97524745/طرز-تهیه-چیز-کیک-تنوری-تیرامیسو-ui3pfaut3afpچیز کیک تنوری ترامیسومواد تشکیل دهنده (کراست بیسکوییت)پودر بیسکوییت پتی بور(شکلاتی یا وانیلی) :۱۰۰ گرمکره ذوب شده :۳۵ گرمپودر قهوه : ۵ گرم(فیلینگ پنیری پختنی)پنیر خامه ای ۲۲۵ گرمخامه ۱۳۰ گرمپودر قند ۴۵ گرمپودر نسکافه فوری ۱ قاشق چای خوریشکلات شیری ذوب شده ۲۵ گرمتخم مرغ ۱ عددشکلات تلخ یا شیری رنده شده ۱۰ گرموانیل کمی(مواد تزیین چیز کیک (قابل حذف)خامه قنادی فرم گرفته ۱۲۵ گرمپنیر خامه ای ۶۰ گرمپودر قند یا پودر شکر ۱۵ گرمپودر قهوه ۱ قاشق چای خوریپودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوریطرز تهیه چیز کیک تنوری ترامیسومرحله اولبرای تهیه چیز کیکمان بتدا لایه زیری را آماده می کنیم ، بیسکوییتی که مد نظرتان است را پودر کرده به همراه پودر قهوه ترکیب می کنیم و سپس کره ی ذوب شده را به آن اضافه می کنیم.مرحله دومدر این مرحله موادی که از قبل آماده کردیم را داخل یک رینگ متحرک ریخته وکف رینگ را با کاغذ آلومینیومی ، پوشش میدیم و بعد رینگ رو داخل قالب سینی فر منتقل می کنیم و بعد مواد کراستمون رو با کاردک خوب فشردش میکنیم ، میتونید این کار رو با ته قاشق هم انجام بدید.حواستون باشه که باید خوب خوب فشرده بشه ، از پوره کن هم میتوند استفاده کنید.مرحله سومسپس نوبت به مواد چیز کیکمان است ، پنیر خامه ای و پودر قند رو با هم مخلوط می کنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا یکدست شود، خامه را نیز اضافه می کنیم و هم میزنیم، حالا از پودر قهوه فوری استفاده کرده و به مخلوطمون اضافه می کنیم ( می تونید از هر پودر قهوه ای استفاده کنید.)حالا تخم مرغ و وانیل رابه مواد اضافه کرده و با همزن هم میزنیم، یادتان باشد یه دورهمزن رو خاموش کنید و حتما ظرف رو دورگیری نمایید که تخم مرغ هم نخورده ای باقی نماند بعد هم نوبت به شکلات آب شده و تکه های شکلات هست که به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیممی توانید به سلیقه خودتون مغزیجات که دوست دارید را هم به مواد تان اضافه کنید.مرحله چهارمحالا قالب مد نظر کیکتون رو بیارید و مواد چیز کیک رو روی کراستتون بریزید و خوب پهنش کنید در آخر چند ضربه به آن بزنید و داخل فری که از قبل گرم شدهبه مدت 60 دقیقه قرار دهید و یک ظرف آب کنار قالبتون بگذارید.مرحله پنجمالان زمان درست کردن کرم چیز پنیری قهوه ودارچین هست خامه قنادی رو خوب با همزن میزنیم تا این که فرم بگیردپنیر خامه ای و پودر قند یا پودرشکر رو با هم مخلوط می کنیم و به خامه فرم گرفته اضافه کرده درآخر پودر قهوه و دارچین رابه آن اضافه کرده و با همزن میزنیم تا خوب مخلوط بشود.مرحله ششمبعد از پخت، چیزکیک رو از فر در میاوریم خوب که خنک شد از رینگ جدا میکنیم حالا با کرم چیز که درست کردیم روی اون رو تزیین می کنیم و یک مقداری هم پودر قهوه روی آن الک میکنیم. حتما درستش کنید و لذت ببرید.شما عزیزان می توانید برای آموزش های بیشتر کیک و شیرینی سایت خوشمزه ریزه را دنبال کنید.خوشمزه ریزهخوشمزه ریزهWed, 17 Jan 2024 13:54:46 +0330