https://virgool.ir/feed/@m_82029566fa2026-11-12 07:11:34https://virgool.ir/images/default-avatar.jpghttps://virgool.ir/@m_82029566https://virgool.ir/@m_82029566/تیرامیسو-fsptuww3thutطرز تهیه تیرامیسو؛هدیه شیرین ایتالیایی ها این دسر طعم جذاب و یه بافت فوق‌العاده داره که افراد مختلف رو تو سراسر دنیا مجذوب خودش کرده. اون چیزی که باعث این طعم جادویی این دسر میشه طعم قوی قهوه اسپرسو روی بافت خامه ایه پنیر تازه ماسکارپونه در کنار بیسکوییت شکری هست.شیرینی پزان تو مناطق مختلف ایتالیا ممکنه تیرامیسو خودشون رو با مقدار کمی تفاوت تو مقدارمواد اولیه درست کنن که ما میخاییم اینجا یه تیرامیسو کلاسیک درست کنیم که همه ازش لذت ببرن. مواد لازم:بیسکوییت لیدی فینگر=1بسته(۲۴عددی)زرده تخم‌مرغ=4عددشکر=3 قاشق غذاخوریخامه قنادی=200گرمپنیر ماسگارپونه=200گرمقهوه اسپرسو غلیظ=2شاتوانیل=یک دوم قاشق چایخوریپودر کاکائو=به میزان لازم طرز تهیه تیرامیسو 1.قبل از هر کاری قهوه اسپرسو را و تو دستگاه شهوه ساز یا فرنج پرس تهیه کنید و کنار بذارید 2.زرده های تخم مرغ رو با شکر مخلوط کنید .سپس به روش بنماری روی حرارت قرار بدین و مدام هم بزنید تا سفید رنگ بشه و حالت کرمی پیدا کنه.3.خامه ی قنادی رو که 2یا3 ساعت قبل از یخجال خارج کردین رو با دور تند همزن هم بزنید تا فرم بگیره4.پنیر ماسگار پونه رو به خامه اضافه کنید و با دور تند دوباره هم بزنید5.خامه و پنیر رو به زرده ها اضافه کنید و آروم هم بزنید تا یک دست بشه.6.تو این مرحله برای طعم بیشتر قهوه تو دسر،میتونید یک قاشق غذاخوری از قهوه دم کردتون به مواد اضافه کنید.7.برای چیدمان تیرامیسو ابتدا بیسکوییت های لیدی فینگر رو تو قهوه سرد بزنید و بعد از غطوندن سریع، با ارتفاع مناسب تو کف ظرف بچینید.8.بعد از یک لایه بیسکوییت،نیمی از کرم را روی بیسکوییت ها بریزیدو صاف کنید.9.این کار رو بار دیگه امتحان کنین تا چیدمان لایه ها درست بشه .بعد دسر رو‌24ساعت تو‌یخجال قرار بدین تا منسجم بشه.10.بعد از اینکه دسررو از یخجال خارج کردین یک لایه پودر کاکائو روش بپاشین.11.نوش جاناین دسر طعم جذاب و یه بافت فوق‌العاده داره که افراد مختلف رو تو سراسر دنیا مجذوب خودش کرده. اون چیزی که باعث این طعم جادویی این دسر میشه طعم قوی قهوه اسپرسو روی بافت خامه ایه پنیر تازه ماسکارپونه در کنار بیسکوییت شکری هست.شیرینی پزان تو مناطق مختلف ایتالیا ممکنه تیرامیسو خودشون رو با مقدار کمی تفاوت تو مقدارمواد اولیه درست کنن که ما میخاییم اینجا یه تیرامیسو کلاسیک درست کنیم که همه ازش لذت ببرن. مواد لازم:بیسکوییت لیدی فینگر=1بسته(۲۴عددی)زرده تخم‌مرغ=4عددشکر=3 قاشق غذاخوریخامه قنادی=200گرمپنیر ماسگارپونه=200گرمقهوه اسپرسو غلیظ=2شاتوانیل=یک دوم قاشق چایخوریپودر کاکائو=به میزان لازم طرز تهیه تیرامیسو 1.قبل از هر کاری قهوه اسپرسو را و تو دستگاه شهوه ساز یا فرنج پرس تهیه کنید و کنار بذارید 2.زرده های تخم مرغ رو با شکر مخلوط کنید .سپس به روش بنماری روی حرارت قرار بدین و مدام هم بزنید تا سفید رنگ بشه و حالت کرمی پیدا کنه.3.خامه ی قنادی رو که 2یا3 ساعت قبل از یخجال خارج کردین رو با دور تند همزن هم بزنید تا فرم بگیره4.پنیر ماسگار پونه رو به خامه اضافه کنید و با دور تند دوباره هم بزنید5.خامه و پنیر رو به زرده ها اضافه کنید و آروم هم بزنید تا یک دست بشه.6.تو این مرحله برای طعم بیشتر قهوه تو دسر،میتونید یک قاشق غذاخوری از قهوه دم کردتون به مواد اضافه کنید.7.برای چیدمان تیرامیسو ابتدا بیسکوییت های لیدی فینگر رو تو قهوه سرد بزنید و بعد از غطوندن سریع، با ارتفاع مناسب تو کف ظرف بچینید.8.بعد از یک لایه بیسکوییت،نیمی از کرم را روی بیسکوییت ها بریزیدو صاف کنید.9.این کار رو بار دیگه امتحان کنین تا چیدمان لایه ها درست بشه .بعد دسر رو‌24ساعت تو‌یخجال قرار بدین تا منسجم بشه.10.بعد از اینکه دسررو از یخجال خارج کردین یک لایه پودر کاکائو روش بپاشین.11.نوش جانمهسا یعقوبیمهسا یعقوبیSat, 20 Nov 2021 18:31:39 +0330