https://virgool.ir/feed/@kianbaqi94fa2026-11-12 07:33:24https://virgool.ir/images/default-avatar.jpghttps://virgool.ir/@kianbaqi94https://virgool.ir/@kianbaqi94/علیرضا-بوستانی-مدیرعامل-تبرک؛-پیشرو-در-تکنولوژی-صنایع-غذایی-ixinhw9zdp4iعلیرضا بوستانی مدیرعامل تبرک که از سال 1377، فعالیت خود را در صنایع غذایی آغاز کرد همواره در دسته پیشگامان این صنعت بوده و از به‌روزترین دستگاه ها و تکنولوژی‌های روز دنیا استفاده کرده است.علیرضا بوستانی مدیرعامل تبرک برای تولید رب گوجه‌فرنگی به عنوان یکی از محبوب‌ترین کالاهای خود روشی ویژه را در نظر گرفته است به نام فالینگ فیلم. گروه کارخانجات تبرک از تکنولوژی فالینگ فیلم به عنوان پیشروترین تکنولوژی روز دنیا برای تولید رب‌های خودش استفاده می‌کند که این شیوه‌، پیشرفته‌ترین و سالم‌ترین روش برای تولید رب گوجه‌فرنگی در جهان است. لازم به ذکر است علیرضا بوستانی مدیرعامل تبرک اولین شخصی بوده است که دستگاه فالینگ فیلم را وارد کشور کرده و با استفاده از این دستگاه رب گوجه‌فرنگی خود را تولید می‌کند.شیوه کار این دستگاه به این گونه است که آب گوجه‌فرنگی، تحت خلاء وارد دستگاه می شود تا هیچ درگیری با اکسیژن و دیگر ذرات موجود در هوا نداشته باشد. در ادامه، آب گوجه فرنگی که قبل از ورود به دستگاه کمی حرارت دیده است، با حرارت غیرمستقیم بخار آب که در لایه‌های عایق دستگاه وجود دارد و حرارت را در تمامی نقاط دستگاه پخش می‌کنند، طبخ و آماده می‌شود. در شیوه‌های سنتی به علت طبخ گوجه‌فرنگی در فضای باز، ماندگاری رب به شدت پایین آمده و همچنین از نظر بهداشتی نیز محصول نهایی کیفیت قابل قبولی نیز نخواهد داشت و به علت استفاده از آتش مستقیم خواص گوجه فرنگی نیز از بین می‌رود.این شیوه مزایای پرشماری دارد؛ از جمله تمام اتومات بودن دستگاه که باعث می شود رب گوجه فرنگی بدون دخالت دست تولید شود و از ورود هرگونه آلودگی نیز جلوگیری شود تا محصول نهایی از لحاظ بهداشتی به بالاترین حد برسد.اما این امر جدای از بحث بهداشت، باعث کاهش تعداد نیروی انسانی در این بخش و افزایش چشمگیر سرعت تولید نیز می‌شود، که همگی این عوامل کمک می‌کنند تا قیمت تمام شده برای مشتری کاهش پیدا کند.اما مزایای دستگاه فالینگ فیلم در اینجا به پایان نمی‌رسد. این دستگاه به‌دلیل شیوه تولید رب گوجه‌فرنگی که در بالا ذکر شد، کیفیت همه جانبه محصول را به‌عنوان یکی از مهم‌ترین اهداف علیرضا بوستانی مدیر عامل تبرک، به شدت بالا برده و همچنین خواص فوق‌العاده گوجه فرنگی که شامل ویتامین‌های آ، کا، ث، ویتامین های خانواده ب و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، منیزیم، مس، فسفر، فیبر و پروتئین و مقداری ترکیبات ارگانیک مانند لیکوپن که به شدت برای سلامتی ما مفید است را حفظ می‌کند. به همین ترتیب رنگ، طعم و بوی گوجه فرنگی را نیز کاملا نگه می‌دارد که در شیوه‌های دیگر تولید رب این گونه نیست و خواص گوجه فرنگی از بین می‌رود.بی دلیل نیست که علیرضا بوستانی مدیرعامل گروه کارخانجات تبرک با تمامی فراز و نشیب های موجود در در راه صنعت و اقتصاد کشور، پس از این همه سال همچنان پابرجاست و به فعالیت خود در این صنعت ادامه می‌‎دهد و هر روزه گامی رو به جلو برمی دارد تا خود را روی بورس نگه دارد.kianbaqi94kianbaqi94Thu, 02 Jan 2020 13:32:57 +0330https://virgool.ir/@kianbaqi94/httpslifeirnairnews83587694d8aad8a8d8b1daa9-d9bedb8cd8b4daafd8a7d985-d8afd8b1-d8b5d986d8b9d8aa-d985d988d8a7d8af-d8bad8b0d8a7db8cdb8c-bwtb8fgn0cnkهلدینگ تبرک به‌عنوان یکی از برندهای معتبر غذایی در ایران در سال 1377 توسط علیرضا بوستانی راه‌اندازی شد.  کارخانجات صنعتی تبرک با مدرن‌ترین فناوری‌های روز دنیا، طی سال‌های پس از زمان پایه‌گذاری توانسته است محصولاتی منطبق بر موازین استاندارد ملی و الزامات جهانی برای عرضه به مصرف‌کنندگان محصولات تبرک در داخل و خارج از کشور تولید کند.اولین محصول تبرک در سال 1377 رب گوجه‌فرنگی بود. این محصول در ابتدا با ظرفیت جذب 120 تن گوجه‌فرنگی در روز آغاز شد. با استقبال بازار از این محصول، شرکت تبرک به‌تدریج با تجهیز خط تولید به ماشین‌آلات نوین ایتالیایی، میزان مصرف گوجه‌فرنگی این مجموعه را از مقدار اولیه به روزانه 3 هزار تن افزایش داد.انواع سس‌های مایونز و کچاپ در طعم‌ها و بسته‌بندی‌های مختلف، تولید انواع روغن‌های خوراکی، انواع محصولات کنسروی، آبمیوه طبیعی، مربا، بیسکوئیت، کیک و کلوچه از دیگر تولیدات تبرک است. مجموعه تبرک ظرف سال‌های اخیر با توجه به نیاز بازار، به حوزه تولید محصولات بهداشتی نیز وارد شده است و انواع دستمال‌های کاغذی و بهداشتی را با استفاده از باکیفیت‌ترین مواد اولیه تولید می‌کند.هلدینگ تبرک را مجموعه‌ای از شرکت‌های مختلف تشکیل داده است. بوستانی، مدیرعامل تبرک سنگ بنای این هلدینگ را بیش از 20 سال پیش با خرید شرکت «کشت و صنعت شهداب ناب خراسان» پایه‌گذاری کرد. در واقع این شرکت هسته مرکزی شکل‌گیری مجموعه تبرک به شمار می‌رود که علاوه بر رب گوجه فرنگی در زمینه تولید کشک، انواع سس و  سرکه فعال است. شرکت «کشت و صنعت بهاران گلبهار خراسان» هم که از دیگر شرکت‌های زیرمجموعه گروه کارخانجات صنعتی تبرک محسوب می‌شود به تولید انواع کمپوت، رب گوجه فرنگی، انواع مربا، انواع مارمالاد، کنسرو سبزیجات و انواع پوره میوه و سبزیجات مشغول است.شرکت «نوش پونه خراسان» از دیگر زیرمجموعه‌های هلدینگ تبرک است. فعالیت این شرکت در زمینه تولید انواع آبمیوه، انواع بیسکوئیت، انواع کلوچه، انواع ویفر، روغن مایع مخلوط و انواع کیک است. شرکت «بهینا» با تولید انواع سس‌های غذایی، سس گوجه‌فرنگی، بسته بندی چای و برنج فعالیت می‌کند.شرکت «طلای سفید تبرک» از دیگر زیرمجموعه‌های گروه کارخانجات صنعتی تبرک در زمینه تولید انواع دستمال کاغذی، حوله کاغذی، پنبه و نوار بهداشتی، فعالیت دارد در حالی که خط فعالیت سنتی آن یعنی تصفیه پنبه، کماکان آماده جذب کشاورزان منطقه تربت حیدریه و مناطق مجاور است.شرکت «خوشمزه» در تولید ظروف بسته‌بندی صنایع غذایی مشغول فعالیت است. همچنین شرکت «مهرانه» در خصوص تولید مواد شوینده و شرکت «مبین نگار» در زمینه قوطی‌سازی به‌عنوان طرح‌های در توسعه آینده گروه کارخانجات صنعتی تبرک در نظر گرفته شده و به‌زودی زمینه جدیدی از کارآفرینی و اشتغال را رقم خواهد زد.همچنین بوستانی مدیرعامل تبرک با هدف تکمیل زنجیره تولید محصولات مجموعه شرکت‌هایش، شرکت «اخشان اخلمد» را که در زمینه کشاورزی و دامپروری فعالیت دارد به گروه کارخانجات صنعتی تبرک اضافه کرد.کمک به اشتغال‌زایی در مناطق محرومبا وجود اینکه مجموعه تبرک یک بنگاه تولیدی و اقتصادی به شمار می‌رود، مدیرعامل تبرک و مدیران این مجموعه در کنار موفقیت اقتصادی، تلاش برای اشتغال‌زایی در مناطق محروم را نیز به عنوان یکی از اهداف خود تعریف کرده‌اند. به عبارتی، گروه کارخانجات صنعتی تبرک ایجاد اشتغال را صرفا روشی برای ارتقاء وضعیت اقتصادی خود ندانسته و این موضوع را یکی از مسئولیت‌های اجتماعی خود می‌داند. به همین دلیل این هلدینگ صنعتی تلاش می‌کند با شناسایی نیروهای مستعد و مناسب در مناطق محروم و به‌کارگیری آن‌ها در مجموعه شرکت‌های خود، در ایجاد اشتغال برای این مناطق و کمک به اقتصاد خانواده‌های آن‌ها نقش موثری داشته باشد.حرکت به سوی بازارهای جهانیکیفیت بالای محصولات تولیدی گروه کارخانجات صنعتی تبرک، ورود این مجموعه را به بازارهای جهانی تسهیل کرده است. از دیگر نکات مثبت در این زمینه، تامین تمام مواد اولیه مورد نیاز از منابع داخلی و عدم نیاز به واردات است. این مسئله باعث می‌شود که صادرات محصولات تبرک ارزآوری مناسبی برای کشور به همراه داشته باشد. در حال حاضر محصولات هلدینگ تبرک به بازار بسیاری از کشورهای منطقه راه پیدا کرده است. همچنین رعایت استاندارد ملی و انطباق محصولات با استانداردهای جهانی، سبب شده مسیر صادرات برای عرضه کالاهای تبرک جهت ورود به بازار کشورهایی مانند روسیه نیز هموار شود.وجود تنوع در سبد محصولاتتوجه به ذائقه مشتری و رعایت استانداردهای بهداشتی سخت‌گیرانه در گروه کارخانجات صنعتی تبرک، این مجموعه را به یکی از موفق‌ترین گروه‌های تولیدی کشور مبدل ساخته و سهم بالایی از بازار را به آن اختصاص داده است.kianbaqi94kianbaqi94Wed, 01 Jan 2020 12:01:45 +0330