https://virgool.ir/feed/@binjbarبرنج اصیل ایرانی را مستقیم از خود کشاورزان بخرید! binjbar.comfa2026-11-11 23:00:55https://files.virgool.ir/upload/users/213696/avatar/nyB65c.pnghttps://virgool.ir/@binjbarhttps://virgool.ir/@binjbar/نحوه-ی-تشخیص-برنج-ایرانی-مرغوب-عکس-urqxzqcrabncآیا تا به امروز برای شما  هم اتفاق افتاده که در هنگام خرید برنج، از کیفیت و اصالت برنج مطمئن نباشید؟حقیقتا خرید و تشخیص یک برنج با کیفیت کار ساده ای نیست! با توجه به گستردگی بازار برنج در کشور و حضور شرکت های خارجی و داخلی، برای تشخیص برنج مرغوب حتما نیازمند به آزمایشگاه های مجهز و استاندارد هستید. چرا که به دلیل شباهت ظاهری انواع مختلف برنج، شناسایی آن حتی برای افراد متخصص نیز بسیار دشوار است. برخی دلالان و افراد سودجو از این نا آگاهی مردم در زمینه تشخیص برنج سو استفاده می کنند و برنج های با کیفیت را با درصد زیادی از برنج های بی کیفیت اختلاط می کنند. در اینجا ما با استفاده از ساده ترین روش ها تا حدودی شما را با نحوه شناسایی ارقام مختلف به صورت ظاهری آشنا می کنیم.۱. عطر برنجهر رقم، طیف و شدتی از عطر برنج را دارد که بعضی از آنها عطر مطلوب، کم عطر یا بدون عطر هستند. برای درک بیشتر، یک مشت برنج را روی کف دست قرار دهید و در آن بدمید (ها کنید)  و بلافاصله  بو کنید. برنج طارم بسیار خوش عطر می باشد، در حالی که شیرودی و فجر عطر ضعیف تری دارند.۲. لایه ی پودری روی برنجبرنج های با کیفیت دارای یک لایه پودری هستند که سفید رنگ بوده و حالت چرب مانند دارند. کافی است یک مشت برنج را بین دو دست خود بمالید تا که دستان شما حالت گچی به خود بگیرد. این بدین معناست که برنج شما دارای کیفیت مطلوب می باشد.۳. شکل و رنگ دانه برنجدانه های برنج شیرودی و فجر نازکتر و بلندتر از طارم بوده و طارم ضخیم تر و کوتاه تر است. رنگ برنج طارم سفید و یکدست می باشد. در حالی که برنج شیرودی و فجر حالت شیشه ایی و به رنگ کرم می باشد. شکل دانه شیرودی و فجر به گونه ای می باشد که اگر دانه های این ارقام را بین دو انگشت خود قرار دهید و بچرخانید. شکل تقریبا میله ای بودن را حس می کنید. ولی برای رقم طارم این گونه نیست و مثل بدن ماهی حالت دوکی شکل می باشد.۴. کیفیت پخت برنجاگر امکان پخت وجود داشت کمی از نمونه برنج را پخت کنید. بعد از ۲۴ ساعت برنج طارم همچنان دارای رطوبت و نرم بوده و قابل خوردن است در حالی که شیرودی و فجر اینگونه نیستند.۵. و اما تنها راه قطعی …راه کار هایی که در بالا ذکر شده، بسیار کاربردی هستند. اما حقیقتا برای کارشناسان برنج هم تشخیص این فاکتور ها کاری بسیار دشوار است. تنها راه قطعی برای ارزیابی کیفیت برنج، بررسی نمونه برنج در آزمایشگاه های کنترل کیفیت می باشد.نمونه ی گواهی تایید کیفیت پژوهشکده ژنتیک برنجتمامی محصولات کشاورزان بینج بار، دارای تاییدیه کیفیت از پژوهشکده ژنتیک برنج دانشگاه کشاورزی مازندران می باشند. به همین دلیل تمامی محصولات دارای تستر رایگان و امکان مرجوعی رایگان می باشند.حالا با یک مثال، یک تقلب مرسوم که در بازار رخ میده رو باهم بررسی میکنیم:همانطور که میدانید برنج طارم یکی از بهترین و بازار پسند ترین ارقام برنج در ایران هست. در زمان نگارش این مقاله، قیمت برنج طارم چیزی حدود ۲۵ الی ۳۰ هزار تومان (به ازای هر کیلوگرم) می باشد.این برنج طارم اعلاء مازندرانهحالا در تصویر زیر برنج دیگری به نام “ندا” رو می بینیم. برنج ندا از ارقام پرمحصول برنج هست که اصلا کیفیت مطلوبی ندارد. اما (متاسفانه!) شباهت ظاهری بسیار زیادی به برنج طارم دارد. قیمت برنج ندا چیزی حدود ۱۲ الی ۱۵ هزار تومان (به ازای هر کیلوگرم) می باشد.برنج ندا از ارقام پر محصول و شبیه به برنج طارممتاسفانه باید به اطلاعتون برسونیم که برخی سودجویان از همین شباهت ظاهری نهایت سو استفاده رو میبرند. با مخلوط کردن این دو نوع برنج، تشخیص اختلاط حتی برای کارشناسان برنج نیز بسیار دشوار خواهد بود. این برنج در بازار با قیمت برنج طارم خالص و اعلاء ( حتی کمی ارزان تر و وسوسه کننده)  به فروش می رسد. در صورتی که با یه حساب سرانگشتی قیمت این برنج چیزی حدود ۱۸ تا ۲۲ هزار تومان می باشد. جدا از اینکه اصلا نمی توان کیفیت این برنج را با طارم مقایسه کرد.مخلوط برنج طارم و ندا که به اسم طارم اعلاء در بازار به فروش میرسدحقیقت، حق شماست!بینج باربینج بارMon, 24 Aug 2020 21:01:52 +0430https://virgool.ir/@binjbar/بینج-بار-خرید-برنج-مستقیم-از-کشاورز-nr3cx8drhaqwدر سالی که گذشت، سامانه ی بینج بار موفق به جذب بیش از ۱۰۰ کشاورز با نزدیک ۱۰۰۰ هکتار زمین زیر کشت شد. که در بیش از ۶۰٪ این اراضی انواع برنج طارم کشت می شود و در بقیه اراضی برنج های پر محصول مثل فجر و شیرودی کشت می شوند.کمک های کشاورزی بینج بار در خصوص کشاورزی مدرن، باعث‌ رشد بهره وری کشاورزان عضو، با میانگین ۱۵٪ نسبت به سال قبل گشته است. با فرض اینکه هر کشاورز یک ‌بار کشت کند و‌ کشت دوم انجام ندهد و با میانگین برداشت ۳ تن در هر هکتار، به عبارتی بینج بار با آموزش رایگان کشاورزی خود به کشاورزان، نزدیک به ۴۵۰ تن به کشت کشاورزان خود اضافه کرده است و با میانگین قیمت ۲۰ هزار تومان فروش برنج های مختلف، نزدیک به ۸ میلیارد تومان به در آمد کشاورزان خود در سال ۹۸ اضافه کرده است.همچنین بینج بار در سال ۹۸ در جهت کاهش مصرف سم و کود و کشتی سالم تر برای کشاورزان و داشتن محیط زیست سالم گام برداشته است و با پایش مصرف سم و کود کشاورزان خود، به دنبال محصولی سالم تر برای عرضه بوده است و در سال ۹۹ برنامه های مفصلی را برای این حوزه در نظر گرفته است.با این کار بینج بار، هم کیفیت کشت را بالا برده تا محصولی با کیفیت و سالم تر به مصرف کننده برساند و هم با فروش با قیمت مناسب و افزایش بهره وری، باعث‌ رونق اقتصادی کشاورزان گردیده است.بینج بار به ازای هر خرید، پول همه ی کشاورزان را به صورت نقدی پرداخت می کند و محصول آن ها را با قیمتی مناسب به فروش می رساند.بینج بار در سال ۲۰۱۹ به عنوان یکی از ۶ استارت آپ برگزیده کشاورزی دنیا از طرف سازمان توسعه صنعتی مللUNIDO ITPO انتخاب گردید و در بزرگترین نمایشگاه صنایع کشاورزی دنیا در هانوفر آلمان حضور داشت تا در کنار استارت آپ های معتبر و شرکت های بزرگ کشاورزی دنیا به عنوان نماینده ایران قرار گیرد.بینج بار با ارائه فرومی از خواص و صفات خاص برنج ایرانی سعی بر شناساندن این محصول به عنوان یک‌ محصول استراتژیک ایرانی در بازار اروپا کرد تا بتواند همچون دیگر محصولات ایرانی مانند زعفران و پسته جایگاه ویژه ای را برای برنج ایرانی در بازار اروپا پیدا کند.بینج بار در سال ۹۸ به عنوان یکی از ۱۶ استارت آپ برگزیده برای شرکت در نمایشگاه ایران آگروفود انتخاب و در این نمایشگاه حضور یافت.شرکت بینج بار با توجه به قرار دادن تستر رایگان و اعلام مرجوعی رایگان، در سال ۹۸ با افتخار هیچ مرجوعی برای محصولات خود نداشت که این نشان از کیفیت برنج کشاورزان زحمت کش بینج باری و رضایت مشتریان عزیز ما دارد.همچنین تیم تخصصی بینج بار با آموزش های مستمر در خصوص نگهداری درست از محصول و تشخیص برنج اصل از سایر ارقام نامرغوب، ارائه ی شناسنامه برای هر محصول، به مشتری، سعی بر این داشته تا بتواند رضایت مشتری ها را جلب و به آن ها بابت خرید، اطمینان خاطر بدهد.خوشحالیم که با تلاش هم، محصولی بهتر و سالم تری را مصرف می کنیم و با خرید از کشاورزان و حمایت از آن ها باعث‌ رونق اقتصادی کشاورزان می شویم تا هم از واردات جلوگیری شود و هم راهی برای صادرات محصولات با کیفیت ایرانی به کشورهای دیگر دنیا باز شود.باهم برای کشاورزی مدرن، و اقتصادی مدرن و پویابینج بار، اولین سامانه فروش مستقیم برنج توسط کشاورزان در ایرانبینج باربینج بارWed, 17 Jun 2020 20:27:39 +0430