https://virgool.ir/feed/@aminramezani2006fa2026-11-11 14:52:30https://virgool.ir/images/default-avatar.jpghttps://virgool.ir/@aminramezani2006https://virgool.ir/@aminramezani2006/طرز-تهیه-جوجه-کباب-زعفرانی-ساده-tymdkytc6vjoجوجه کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با دستورها و طعم های بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذا بسیار خوشمزه و ساده است برای درست کردن این غذا خوشمزه و ساده با ما همراه باشیدمواد لازم برای ۴ نفر1عدد مرغ2عدد پیاز100گرم ماست چکیده۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱۰۰ گرم کره۵۰ گرم زنجبیل تازه۶ قاشق غذاخوری آبلیمونمک و فلفل سیاه به اندازه کافیمرحله اول: پوست مرغ را میکنیم و جوجه کبابی خورد میکنیم بهتر است از سینه مرغ برای جوجه کباب استفاده شودمرحله دوم:پس از خرد کردن مرغ آنرا داخل یک کاسه جادار می ریزیم. و بعد پیاز ها را حلقه ای خورد می کنیم و لابه لای مرغ های خورد شده میریزیم مرحله سوم:در این مرحله روغن زیتون را به همراه نمک ، آبلیمو ، فلفل سیاه ، ماست چکیده و ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم و با دست مواد داخل کاسه را خوب مخلوط می کنیممرحله چهارم: دراین مرحله درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و داخل یخچال می گذاریم تا 3ساعت مرغ ها استراحت کنند و تمع دار شوند مرحله پنجم: در این مرحله مرغ ها را سیخ میکنیم و روی منقل می گذاریم تا آنها خودشان را یکم بگیرند بعد یه کره را آب میکنیم و باقیمانده زعفران دم کرده را به ان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مرحله ششم: بعد از اینکه مرغ ها به طور کامل کباب شدن با استفاده از یک قلمو از مخلوط کره و زعفران به جوجه کباب های مان می مالیم و اجازه میدهیم یک دقیقه دیگر روی حرارت بماند مرحله هفتم:بعد یک دقیقه سیخ ها رو بردارین و این جوجه کباب زعفرانی خوشمزه را با برنج یا نان می توانید سرو کنیدaminaminMon, 22 Aug 2022 02:37:31 +0430