https://virgool.ir/feed/@a_bolfazlfa2026-11-12 04:46:38https://files.virgool.ir/upload/users/2073107/avatar/HMW519.jpghttps://virgool.ir/@a_bolfazlhttps://virgool.ir/@a_bolfazl/طرز-تهیه-پیتزا-پپرونی-رستورانی-cyubwqjyzhd7پیتزا پپرونی به سبک رستورانی خوشمزه مواد لازم برای ۴ نفرآرد ۲ و ½ لیوانآب ۱۲۵ میلی لیترکره ۴۰ گرمنمک ¼ قاشق چایخوریخمیر مایه فوری ۱ بستهشکر ۲ قاشق غذاخوریماست ۲ قاشق غذاخوریمواد لازم سس پیتزاپیاز ۱ عددگوجه فرنگی ۲ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوریپودر ریحان خشک ۱ قاشق غذاخوریآویشن ½ قاشق چایخوریسیر له شده ۱ قاشق غذاخوریروغن زیتون ۴ قاشق غذاخورینمک به مقدار کافیمواد روی پیتزاسوسیس پپرونی ۴۰۰ گرمپنیر موزارلا و چدار ۲۰۰ گرمطرز تهیه پیتزا پپرونیمرحله اولبرای تهیه پیتزا پپرونی خوشمزه ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم، سپس آب، شکر، خمیر مایه و آرد را درون ظرف می ریزیم و با دور تند همزن برقی هم می زنیم. در ادامه وقتی خمیر جمع شد، کره و ماست را اضافه می کنیم.مرحله دومحالا مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیری نرم بدست آید. در ادامه خمیر را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس با دست خوب ورز می دهیم تا سطح خمیر صاف و یکدست شود. در ادامه خمیر را درون یک کاسه چرب شده قرار می دهیم.مرحله سومدر این مرحله روی کاسه را با یک پارچه تمیز می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ ساعت در فضای محیط استراحت کند. در همین حین سس پیتزا را آماده می کنیم. برای این منظور پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.حالا پوست سیر را جدا می کنیم، سپس آن را له می کنیم. در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به تکه های کوچک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس درون تابه روغن زیتون را اضافه می کنیم.مرحله پنجمدر این مرحله وقتی روغن زیتون گرم شد، سیر له شده را به همراه پیاز خرد شده درون تابه می ریزیم. پیاز و سیر را تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. در ادامه تکه های گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا گوجه سرخ شود.مرحله ششمحالا رب گوجه فرنگی را به سس اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. در ادامه آویشن، پودر ریحان خشک و نمک را به سس اضاقه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا عطر و طعم ادویه ها آزاد شود.مرحله هفتمدر این مرحله خمیر را روی سطح کار می آوریم، سپس ورز می دهیم تا پف اضافی آن گرفته شود. در ادامه فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه خمیر پیتزا را روی سینی پیتزا پهن می کنیم.مرحله هشتمحالا سس گوجه فرنگی را روی خمیر می ریزیم، سپس روی تمام خمیر پخش می کنیم. در ادامه پنیر پیتزا را روی خمیر به صورت پخش می ریزیم، سپس سوسیس پپرونی را به صورت ورقه ای نازک خرد کرده و روی پیتزا می چینیم. در ادامه پیتزا را درون طبقه وسط فر قرار می دهیم.مرحله نهمدر نهایت اجازه می دهیم پیتزا به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر بماند تا بپزد. پس از اینکه پیتزا به طور کامل پخت، چند دقیقه گریل را روشن می کنیم تا پنیر روی پیتزا طلایی شود. در ادامه پیتزا را از فر خارج کرده و برش می زنیم، سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. سایتتفریحیپانامگآموزشهایجذابوکاربردیpanamag.ir تمامی مطالب از این وبسایت است ممنونم که همراهی کردید خدانگهدار.NOVA ABOLINOVA ABOLIMon, 16 Jan 2023 13:34:46 +0330