https://virgool.ir/feed/@SoltanShadifa2026-11-12 07:09:57https://files.virgool.ir/upload/users/602227/avatar/KWhsoA.jpeghttps://virgool.ir/@SoltanShadihttps://virgool.ir/@SoltanShadi/کباب-کوبیده-bd4piktmjn1aبرای درست کردن کباب 3.5کیلو گوشت نیم کیلو دنمه یک کیلو پیاز نمک 2.5قاشق نمک نوک قاشق جوش و نصف قاشق زردچوبه و کمی فلفل سیاه طرزتهیه:گوشت با دنمه را چرخ کرده و نمک و فلفل سیاه زردچوبه جوش را اضافه میکنیم و 5 دقیقه ورز می‌دهیم بعد پیاز را اضافه میکنیم وباز ورز می‌دهیم پس از ورز دادن اجازه دهید تا 20 دقیقه بماند خودشو بگیره، ودر آخر مایه کباب شما آمادس محمد جواد دلخوشمحمد جواد دلخوشThu, 11 Feb 2021 18:17:03 +0330https://virgool.ir/@SoltanShadi/کباب-سر-داشی-jggztnz0dgtaاین کباب اسمش سر داشی که یکی از غذاهای استان همدان هست این نوع کباب از ترکیبات کوشت گوسفندی چرخ شده وسیب زمینی چرخ شده و سیر چرخ شده و فلفل دلمه چرخ شده هست حالا برای درست کردن کباب سرداشی اول گوشت و سیب زمینی را خوب ورز میدیم و بعد سیرا با مخلوتمان قاطی میکنیم و یه دور دیگه ورز دهید و بعد فلفل دلمه را اضافه کنید بعد نیم ساعت اجازه می‌دهید که در یخچال بماند، بعداز نیم ساعت یه دور دیگه ورز می‌دهیم بعدش به اندازه کف دست درست میکنیم و داخل کوره سنگگی در ماهیتابه میپزییم اگه نشد داخل تور جوجه رو منقل کباب میکنید محمد جواد دلخوشمحمد جواد دلخوشThu, 11 Feb 2021 10:51:18 +0330https://virgool.ir/@SoltanShadi/کباب-شاندیز-pkjms32s7ptmاین غذا یک نوع کباب است بنام شاندیز که به نظر من خوشمزه ترین کبابه به نظر من یه بار امتحان کنید که عاشقش میشین، مواد اولیه. گوشت راسته،یک فنجان آبلیمو، طرزتهیه. گوشت راسته را یک روز در آبلیمو میخوابونیم و بعد از یک روز در می‌آوریم و به سیخ میزنیم هر یه تیکه یه گوجه برای زینت و یه خورده دمبه برای روغنی کردنش و یه تیکه فلفل دلمه برای خوشمزگی میزنیم سه تیکه بیشتر نمیزنید و با ذغال می پزید و با حرارت خیلی کم میزارید پخته شود بعد از پخته شدن آب نارنج میریزید تا به طعم مورد نظر برسد محمد جواد دلخوشمحمد جواد دلخوشFri, 29 Jan 2021 18:44:50 +0330