https://virgool.ir/feed/@Mivit.irفروشگاه اینترنتی میوه ومحصولات کشاورزی | Mivit.irfa2026-11-11 20:36:47https://files.virgool.ir/upload/users/174166/avatar/tV77ec.pnghttps://virgool.ir/@Mivit.irhttps://virgool.ir/@Mivit.ir/ضدعفونی-و-شستن-میوه-ها-عامل-اصلی-و-اساسی-برای-حفظ-سلامتی-هر-انسان-است-kuegzvozbdstضدعفونی و شستن میوه ها، عامل اصلی و اساسی، برای حفظ سلامتی هر انسان است ضدعفونی و شستن میوه ها، عامل اصلی و اساسی، برای حفظ سلامتی هر انسان استبرای مصرف میوه و سبزیجات تنها راه، شستن و پاکیزه کردن آن ها می باشد. کاری که در ظاهر بسیار ساده دیده می شود. شیر آب را باز می کنیم، میوه را زیر آن می گیریم و داستان شستن تمام شد؛ نه! کمی فیلمی که در ذهنتان را تصور کردید به عقب برگردانید؛ آنجا که شیر، باز می شود؛ اِستُپ کنید تا میویت با شما مطالبی را، در مورد شستشو و ضدعفونی میوه و سبزیجات در میان بگذارد.دلیل ضدعفونی میوه و سبزیجاتبرای حفظ سلامتی از میکروب، ویروس و قارچ هایی که در محیط طبیعی وجود دارند و به بدن ما آسیب می زنند، ضدعفونی کردن، بهترین گزینه، قبل از مصرف مواد غذایی خام است. عده ای مایع ظرفشویی را پیشنهاد می کنند. مایع ها بدون اغراق یکی از بهترین از بین برنده های آلودگی های احتمالی هستند؛ و با نفوذ در بافت میانی میوه می توانند با خورده شدن به بدن ما هم آسیب بزنند.بهترین راه ضدعفونی مواد خوراکی خاماز طبیعت برای پاکسازی آلودگی ها کمک بگیریم. نمک و سرکه دو محصول طبیعی که ازبین­برنده آلودگی ها هستند. با توجه به نوع میوه یا سبزی، با استفاده از یک یا دو قاشق سوپ خوری یا غذاخوری و حل کردن 2/1 فنجان، سرکه سفید تقطیر شده در لیوان آب، میوه و سبزیجات را مورد عمل ضدعفونی قرار دهید؛ با این روش، می توانید محصولی پاکیزه مصرف کنید.توجه کنید سرکه، باکتری های خطرناک مانند استافیلوکوک را نمی تواند از بین ببرد.جوش شیرین در شستشو میوههنگامی که جوش شیرین با آب حل می شود، تبدیل به بی کربنات سدیم می شود. در تحقیقی، سیب هایی که دو آفت کش ( thiabendazole and phosmet) در پرورش آن ها، استفاده شده بود را به مدت12 دقیقه در آب و جوش شیرین غوطه­ور کردند که توانستند اثر این آفت­کش ها (با خوردن وارد بدن می شوند) را از بین ببرند. توجه کنید جوش شیرین، آلودگی ها را از بین نبرده؛ بلکه اثر آفت­کش را از بین برده است. آب اکسیژنه یا Hydrogen Peroxideمحلولی به نام آب اکسیژنه برای ضدعفونی میوه و سبزیجات هم وجود دارد. اما برای استفاده از این محصول باید از داروخانه ها با برندهای معتبر اقدام به خرید کنید تا درصد مخلوط کردن این ماده با آب دقیق باشد که به پوست و سلامت شما آسیبی نرساند. سه درصد از آب اکسیژنه در 50 درصد آب باید مخلوط شود.· هنگام ضدعفونی کردن با آب اکسیژنه از آب سرد در شستشو استفاده کنید.قرارست گل کلم بشوریدبعضی سبزیجات مانند گل کلم و کاهو دارای برگ ها درهم پیچیده اند؛ باید راهی برای شستنشان انتخاب شود که نتیجه کار مطلوب باشد. افرادی گل کلم نشسته شده را نسبت به مصرف همان روز با چاقو نصف می کنند و همان قسمت را می شورند و بقیه را در محیط یخچال می گذارند. کاهو را از وسط دو نصف می کنند و عمل شستو را انجام می دهند؛ این روش اشتباه می باشد.بهترین راه شستن سبزیجات برگ دارگل گلم یا کاهو را به اندازه مصرف روزانه، برگ هایش را جدا کنید، یک کاسه به اندازه برگ ها انتخاب کنید؛ تا دوسوم آن را آب تمیز بریزید؛ یک قاشق سوپ خوری نمک در آب بریزید؛ برگ ها را تا دو دقیقه در محلول قرار دهید. هنگام برداشتن، برگ ها را آرام بردارید که آلودگی های ته نشین شده دیگر به برگ ها نچسبد. این دو نکته را هم مد نظر داشته باشید:1- مصرف زیاد نمک باعث از بین رفتن تازگی محصول می شود.2- زیاد قرار دادن سبزی در آب، باعث نفوذ آب در بافت های سبزی و سنگین شدن و اُفت کیفیت محصول می شود.شستن توت، تمشکدر فصل بهار، توت و تمشک محبوب خیلی از افراد است. این نوع میوه ها به خاطر بافتی که پایه آب دارد، نباید زیاد در دست برای شستن فشرده شود و در آب بماند. راه حل اینجاست. آب مقطر را در شیشه با سرِ اسپری دار بریزید آن ها را در یک صافی قرار دهید، آب را به آن ها اسپری کنید. برای خشک کردن می توانید توت ها را روی یک حوله تمیز قرار دهید تا خشک شوند.شستن توت فرنگیتوت فرنگی را می توانید 3 دقیقه در آب اکسیژنه خیس کنید تا بتوانید با خیال راحت آن را مصرف کنید. فرورفتگی های درون توت فرنگی به زمان نیاز دارند تا ضدعفونی شوند. فوراً توت فرنگی های ضدعفونی شده را مصرف کنید چون با ماده ضدعفونی شسته شده اند.· نکته ای اساسی در مورد توت فرنگی را همیشه یادتان باشد؛ اگر بافت توت فرنگی خریداری شده له شده، دلتان نسوزد و آن را دور بریزید به این دلیل که مسمومیت با توت فرنگی، کشنده است.برس شستشو میوهمی توانید برای میوه هایی که پوست های کلفت تری دارند مانند خربزه و خیار از برس شستشو استفاده کنید. اگر برس نرم و قابل استفاده برای میوه در بازار ایران پیدا نکردید به راحتی از یک اسکاج نو استفاده کنید و آن را فقط به این کار اختصاص دهید.شستن سیبسیب با آب آشامیدنی، شسته و تمیز می شود. باید برای شستن سیب، اگر قرارست با پوست میل شود؛ فرورفتگی بالا و پایین در میوه را با اسکاج مخصوص شستشو میوه، به طور کامل تمیز کنید.دلیل شستشو وضدعفونی میوهبا استناد به سخنان گلندا لوئیس، متخصص بیماری های ناشی از غذا در سازمان جهانی غذا و دارو، ضروریست میوه و سبزیجات به چند دلیل، قبل از مصرف، مورد شستشو و ضدعفونی شوند:1- در مرحله رشد ، ممکن است محصولات توسط حیوانات آلوده شده باشند؛2- مواد مضر در خاک یا آب به وسیله فاضلاب های سطحی، میوه را آلوده کرده است.3- بهداشت ضعیف کارگران که به عمل پرورش یا چیدن آن ها مشغول بودند؛ علت آلودگی شده است.· در آمریکا طبق کنکاش و پژوهشی، موردی مشاهده شده است که کارگری آلوده و مریض به هپاتیت از نوع ب در هنگام چیدن محصول و نشستن دست ها بعد از استفاده از سرویس بهداشتی؛ افراد زیادی را مبتلا به این نوع بیماری کرده است. شستن میوه و سبزیجات را جدی بگیریم.میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | MivitMivit.irMivit.irTue, 21 Apr 2020 21:31:14 +0430https://virgool.ir/@Mivit.ir/میوه-هایی-که-برای-مقابله-با-ویروس-کووید-19-می-توانند-به-سیستم-دفاعی-ما-کمک-کنند-inmohwh4k4wzمیوه هایی که برای مقابله با ویروس کووید 19 می توانند به سیستم دفاعی ما کمک کنند.دانه های طلایی خاکشیر؛ این دانه های ریز، درمان قطعی ویرورس کرونا (کووید19) است. چرا نگران هستید؟ سیر، درمان تازه کشف شده این ویروس منحوس است. سیاه دانه را جدی بگیرید. دکتر لی چو چانگ از چین گفت: "همه این ها ساخته ذهن های افرادی می باشد که راست و دروغ را برای پر کردن جیب های خودشان، منتشر می کنند". تقلای هر انسان برای زنده ماندن و زندگی کردن در شرایط بحران؛ باعث می شود هر چیزی را بدون فکر کردن بپذیرد. سایت میویت در این مطلب قصد دارد؛ درباره میوه ها و خواصشان در تقویت سیستم ایمنی بدن، با شما کاربران نکاتی را در میان بگذارد.سیستم دفاعی بدنمان را بشناسیداگر بدنمان را یک قلعه فرض کنیم، گلبول های سفید، سربازان این قلعه هستند که به 5 دسته تقسیم می شوند.1- دسته اول نوتروفیل ها (Neutrophil)؛2- دسته دوم لنفوسیت ها (lymphosyte)؛3- دسته سوم منوسیت ها (monocyte)؛4- دسته چهارم اِزونُفیل ها (Eosinophil)؛5- دسته پنجم باسوفیل ها (Basophil).در هنگام ورود آلودگی به بدنهر دسته از این گلبول ها با مریضی و آلودگی های خاصی مبارزه می کنند. برای نمونه نوتروفیل ها به مبارزه با انگل ها، باسوفیل ها به مبارزه با حساسیت های آلژیک می روند. تا اینکه یک ویروس قوی وارد عرصه شود؛ به ترتیب از سطح اول گلبول ها، شروع به مبارزه می کنند؛ اما به علت قدرت بالای ویروسی مثل کووید 19 بدن تصمیم می گیرد پنج سطح را یک جا درگیر کند.سربازان با تقویت بدن، تولید می شونددر مغز استخوان بدن، مغز دستور به تولید گلبول های سفید بیشتر را صادر می کند. وظیفه ما تأمین مواد اولیه، برای بدن است؛ تا توانایی تولید گلبول سفید را داشته باشد.1- ماروفاج های بافتی (Macrophage) برای تقویت خود به ویتامین دی، زینک و آ، احتیاج دارند.2- نتروفیل ها ( Neutrophil) با ویتامین آ و سی که نقش به­سزایی در کاهش عفونت در بدن دارد، مجهز می شوند.3- مونوسیت (Monocyte) و لنفوسیت ها (Lymphosyte) با ویتامین دی تغذیه می شوند.4- اِزونُفیل ها (Eosinophil) که تولیدکنندگان گلبول های بیشتری در مغز استخوان هستند با ویتامین آ، ب6 و ایی تقویت می شوند.موقع مریضی، شکر نخوریمدر چنین شرایط بحرانی، که با یک عامل ناشناخته روبرو هستیم؛ تنها دارو کشف شده، سیستم دفاعی بدنمان است. گفته می شود شکلات، غذاهای پرشیرین، شیرینی، غذاهای پرکالری و چربی دار مصرف نکنیم. چرا؟؟ چربی اضافی در بدن به شکر تبدیل می شود. شکر محبوب نتروفیل ها است و زمان جنگ با ویروس، وقتی شکر و شیرینی وارد بدن کنیم به جای اینکه جنگجو باشند، جنگ را ول می کنند و شروع به خوردن شکر می کنند! لشکری که سربازانش، جنگیدن را ول کنند؛ شکستش، قطعی است.ویتامین ها کجاست؟ویتامین ها در میوه ها وجود دارند. خوردن قرص های مکمل ویتامین در این شرایط قدرت جذب بالایی ندارند وکارایی میوه های طبیعی را ندارند.ویتامین سی در چه میوه هایی است؟ویتامین سی:1- کیوی یکی از منابع اصلی ویتامین سی به حساب می آید. هر 100 گرم کیوی، 93 میلی گرم ویتامین سی وجود دارد؛2- فلفل دلمه ای، عامل تقویت سیستم ایمنی بدن است. 100 گرم فلفل دلمه ای، 128 میلی گرم ویتامین سی دارد.3- توت فرنگی و پرتقال هم از منابع ویتامین سی به شمار می روند. برخلاف تصور پرتقال نسبت به دیگر میوه هایی که از آن یاد کردیم، ویتامین سی کمتری دارد.ویتامین دی در چه موادغذایی است؟20 دقیقه آفتاب بگیرید. بند مفاصل، بالاترین میزان جذب ویتامین دی را دارند. زرده تخم مرغ میل کنید. ماهی را در سبد غذایی خودتان جا دهید. قارچ، ویتامین دی2 دارد و کمک به تقویت ویتامین دی3 می کند.ویتامین آ در چه میوه هایی وجود دارد؟میوه های زرد و نارنجی رنگ، منبع ویتامین آ می باشد.1- کدو تنبل سرشار از بتاکاروتن و آنتی اکسیدان است که بدن شما آن را به ویتامین آ تبدیل می‌کند؛2- خرما منبع غنی از ویتامین آ می باشد؛3- هویج را که همه می شناسیم و یک منبع ویتامین آ می باشد؛4- انبه یکی از میوه های سرشار از ویتامین آ است؛5- گریپ فروت صورتی یا قرمز یکی از غنی ترین منابع طبیعی ویتامین آ است؛ که به راحتی می توانید از آن برای تهیه انواع آبمیوه استفاده کنید.ویتامین ب6 در چه غذاهایی یافت می شود؟1- در هر 100 گرم برگه زردآلو، جدا از ویتامین آ، 3/4 میلی گرم ویتامین ب6 وجود دارد؛2- در هر 100 گرم کیوی، 3/1 میلی گرم ویتامین ب6 وجود دارد؛3- فلفل دلمه قرمز و شیرین هم حاوی ویتامین، ایی است؛ با مصرف هر 100 گرم، 6/1 میلی گرم به بدنتان ویتامین ب6 می رسانید.منبع ویتامین ایی در میوه ها1- گوجه فرنگی را برای تأمین ویتامین ایی جدی بگیرید؛2- یک انبه‌ی متوسط حاوی حدود ۲/۳۲ میلی‌گرم یا معادل ۱۱ درصد از ارزش روزانه‌ی توصیه‌ شده برای ویتامین ایی است؛3- در هر عدد کیوی به مقدار1/11 میلی گرم ویتامین ایی در 100 گرم دارد.توصیه نهایی برای خوردن میوه هابرای تأمین ویتامین های موجود در میوه ها، از جاهای مطمئن خرید کنید. میوه ها به علت خام بودن، اگر درست شسته و ضدعفونی نشوند در این بحران می توانند خودشان، عامل انتقال ویروس باشند.· ویتامین سی در برابر زمان و گرما ناپایدار است؛ در اولین فرصت باید میل شود.· ویتامین دی در برابر حرارت قوی است.ورزش کنید؛ استرس نداشته باشید؛ در خانه بمانید و میوه های تازه میل کنید. این نیز بگذرد... .میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | Mivit میویت | MivitMivit.irMivit.irTue, 21 Apr 2020 20:52:04 +0430