در طب سنتی با اصطلاحات طبع سرد . گرم . خشگ . تر و معتدل در بيان خاصيت هاي گياهان داروئي روبرو هستيم . بايد بدانيم كه تمام خوردني ها ئي كه ، سوخت و ساز بدن را افزايش و دماي آن را بالا ميبرند ، غذا يا داروهاي با طبيعت گرم ، معرفي ميشوند . اين نوع خوردنيها ، به هنگام واكنش شيميائي در بدن ، مقداري انرژي آزاد ميكنند . بر عكس ، غذا ها يا داروهائي كه سوخت و ساز بدن را كند ميسازند و بمقدار كمي دماي بدن را كاهش ميدهند . با طبيعت سرد تعريف ميشوند . اين نوع مواد بايد در ابتدا مقداري انرژي از بدن بگيرند تا بتوانند واكنش خودرا انجام دهند .
