چای سفید، یک نوع چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ‌های تازه گیاه چای به دست می‌آید. برگ‌های این چای قبل از اینکه به‌طور کامل باز شوند، در زمانی که جوانه‌ها هنوز توسط رگه‌های سفید پوشیده شده‌اند، برداشت می‌شود و به همین دلیل آن را به نام «چای سفید» نام‌گذاری کرده‌اند.کاهش خطر ابتلا به سرطان، رفع اختلالات قلب و عروق، کاهش وزن، رفع سردرد، بهبود سلامت دهان و حفظ سلامت پوست از جمله خواص این چای خوشمزه هستند.ممکن است در ابتدای مزه کردن چای سفید، متوجه طعم آن نشوید؛ اما کافی است پس از خوردن جرعه اول کمی صبر کنید تا در انتهای زبانتان، طعم ملایم شیرینی را حس کنید. این چای خاص و منحصربه‌فرد، درست مانند برگ‌های نقره‌ای خود، طعمی ملایم و اثری آرامش‌بخش دارد. چای سفید به آسانی در خانه تهیه می‌شود و شما می‌توانید آن را به‌صورت گرم یا حتی سرد سرو کنید.
