از دیرباز ما مردمان ایران زمین در هر نقطه از این کره خاکی که بوده‌ایم فصل بهار و زنده شدن زمین و آغاز کشت‌وکار را نیکو داشته به جشن و سرور پرداخته‌ایم. انواع خوراکی‌ها، از همه رنگ و همه جور به جور تهیه دیده در پای سفره هفت سین گذاشته و پایکوبی کرده‌ایم.
(به لطف برخی پایکوبی که تعطیل است و باز به مرحمت همان برخی‌ها سفره‌ها کوچک شده، احتمالا دیگر از چند نوع غذا و اشبره خبری نیست. اما ما ایرانی هستیم مگر می‌شود شب عید را بدون آجیل و شیرینی و شکلات و اغذیه‌ی بسیار چرب و چیل سر کنیم؟ هیهات اگر از این یک قلم کوتاه بیاییم، بالأخره نسل آریایی گفتند، اصالت چه می‌شود؟ مهمان هم که حبیب خداست و روزی‌اش را با خود می‌آورد. پس بفرمایید کامتان را شیرین کنید. اوقات میزبان را تلخ نکنید و شیرینی میل کنید. رژیم را هم بگذارید برای خانه خودتان، اینجا رژیم مژیم نداریم.)
حالا از شما انکار و از میزبان اصرار که بفرمایید، اگر میل نکنید ناراحت می‌شویم و چنین و چنان...
یا فک و فامیل جوری نگاهتان می‌کنند و فیس می‌آیند که خب رژیم داری وبا که نداری بخور دیگه، طوری نمی‌شود یکی دو مرتبه‌اش...
اگر بخورید که رژیمتان را شکسته‌ایید و با عذاب وجدان چه باید کرد! اگر نخورید که مدام باید با دیگران یکه بدو کنید. راستش من هم خوشم نمی‌آید زیادی از جمع دور بیفتم. عید هم که یک روز دو روز نیست.
حال چه کنیم؟
خوشبختانه همه چیز جز مرگ را چاره هست.
بدترین و اولینش عذاب وجدان است. اول از همه دست و پایش را ببندید و در انباری زندانی‌اش کنید تا حرف بیخود نزند و این ایام را زهرمار ما نکند.
شاید بگویید خب عذاب وجدان نباشد که ما را کنترل کند و اگر چاق شدیم و یک لایه گوشت دیگر روی گوشت‌های قبلیمان رویید چه کنیم؟
من به شما می‌گویم قرار است ترتیبی بدهیم که اصلا نیاز به حضور مبارک ایشان نباشد. استراحت کنند و از ایام اسارت حظ کافی و وافی را ببرند. چطور است؟
بدین گونه که آموختم و به شما نیز می‌آموزم:
(لحنم رو عوض می‌کنم چون دیگه خانم دکتر دارن صحبت می‌کنن.)
دوستان عزیز نگران نباشید و از غذاها و خوراکی‌ها هراس نداشته باشید. تغذیه در ایام سال نو فقط با انتخاب‌های هوشمندانه‌ی شما کاملا قابل کنترل خواهد بود.
📍از خوردن آب غافل نشوید.
قبل از رفتن به مهمانی بدن خود را هیدراته کنید. بدینصورت که مقدار کافی آب بنوشید تا احساس گرسنگی و ولع با دیدن خوراکی‌های رنگارنگ در شما کاهش یابد.
📍در انتخاب تنقلات، آجیل، مغزها و میوه‌های تازه الویت دارند.
آجیل و مغزها سرشار از چربی‌های سالم از نوع غیراشباع هستند که بسیار برای بدن مفید و سودمند هستند. میوه‌ها در صورتی که یک، الی دو عدد مصرف شوند مواد مغذی سالمی را به بدن ما می‌رسانند.
📍زمانی که در منزل هستید وعده‌های سبکتری میل کنید.
می‌توانید صبحانه و میان‌وعده‌ها را سبک‌تر و کم کالری‌تر مصرف کنید تا در وعده‌ی مهمانی دست بازتری برای انتخاب داشته باشید.
📍سالاد و سبزیجات را در وعده‌های خود جا دهید.
سالاد‌ها و سبزیجات کم کالری هستند و اگر به درستی با مواد غذایی سالم ترکیب شوند، باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت بدن خواهند شد.
📍پروتئین مصرف کنید.
بر سر میز غذا و یا سفره بشقاب خود را با پروتئین و سبزی و سالاد پر کنید. مصرف میزان کافی از پروتئین باعث بی‌میلی شما به شیرینی‌جات می‌شود.
📍در ایام تعطیلات، روزانه ۴۵ دقیقه پیاده‌روی کنید.
با توجه به تعطیل بودن باشگاه‌های ورزشی در این ایام سعی کنید با کمی فعالیت بخشی از کالری دریافتی روزانه خود را بسوزانید.
📍کالری دریافتی را مدیریت کنید.
در این دو هفته می‌توانید از نقصان کالری خارج شده و میزان کالری را بر حسب تثبیت وزن محاسبه کنید. تا وزنتان در قبل از تعطیلات و بعد از آن ثابت بماند.
نکته آخر:
این موارد بدان معنا نیستند که اصلا نباید شیرینی و غذای چرب و یا فست‌فود بخوریم. تمام این سفارشات برای اینست که از تمام خوردنی‌های لذیذ و هوس‌انگیز بصورت کنترل شده، بدون پرخوری و بدون عذاب وجدان لذت ببریم و در کنار عزیزمان روزهای خوشی را سپری کنیم.
سال نو پیشاپیش فرخنده و مبارک باد.
رژیم نخوردن نیست. سالم‌خوری و درست و به قاعده انتخاب کردن است.
این متن رو برای مجله نوشتم و چون خودم دوسش داشتم اینجا هم می‌ذارمش :))
خیلی روز شلوغی و پر رفت‌وآمدی داشتم. همه چی خوبش بود فقط استرس دندون پزشکی رو دارم.
