با توجه به تحصیل در مقطع دکتری مهندسی صنایع غذایی و علاقه‌مندی ویژه به حوزه سلامت، تغذیه سالم و ارتقای کیفیت مواد غذایی، بخش قابل‌توجهی از فعالیت‌های علمی و پژوهشی اینجانب در این حوزه‌ها متمرکز است.
در همین راستا، یکی از مقالات پژوهشی اینجانب با موضوع تولید فیلم خوراکی ضد‌میکروبی در سال ۲۰۱۸ در مجله فناوری‌های نوین در صنعت غذا به چاپ رسیده است.
همچنین، با توجه به اهمیت روزافزون سلامت و تغذیه صحیح در ارتقای کیفیت زندگی، فعالیت‌ها و مطالعات پژوهشی خود را در زمینه سلامت، تغذیه سالم و فناوری‌های نوین صنایع غذایی ادامه می‌دهم و تلاش دارم دانش و یافته‌های علمی این حوزه را به شکلی کاربردی و قابل استفاده در اختیار مخاطبان قرار دهم
