کشمش کلمه ای تورکی است که در اصل کیشیمیش بوده و از دو قسمت کیش به معنی زمستان و یمیش از فعل یمک یعنی خوردن به معنی میوه و خوردنی تشکیل یافته و با هم به معنی میوه زمستانی است که ی وسط افتاده و کیشمیش و کشمش شده است و با مشخصات انگور خشک شده مطابقت می کند
