متاسفانه آشپزی هیچ وقت بلد نبودم. الان با این وضعیت باید قطعا شروع کنم به آشپزی به دو دلیل. یک کیفیت و سلامت غذا های بیرون واقعا نگران کننده است. دو اینکه بیرون در ارزون ترین حالت ممکن حداقل 8 دلار میره تو پاچه ام. اون هم به خاطر یه چیز خیلی شیرین و خیلی اغراق شده. اینه که خیلی به صورت سیستماتیک شروع کردم به یادگرفتن آشپزی و هر غذایی که درست میکنم رو سعی میکنم کامل داکیومنت کنم که دفعه بعدی بهتر بشه.
چرا اینجا هم این ها رو مینویسم؟ آیا دلیلش چیزی به غیر از شهوت دیده شدن و لایک گرفتنه؟ فکر نمیکنم. اهان چرا علاوه بر اون میخوام باقی بمونه! برای سالیان سال. از اونجایی که اهل گذاشتن این چیزا تو اینستا نیستم و این ها هم اصلا در حدی نیستن که هنوز تو اینستا بذارمشون + اینکه از دستور های پخت جذاب و ساده تون هم به شدت استقبال میکنم!
به هر روی.
۸ اکتبر ۲۰۲۳ - ناهار
یک پیمانه برنج با یک نیم پیمانه آب در پلوپز به همراه نمک و مقدار نسبتا زیادی روغن
کنسرو مرغ که با مقداری دارچین، مقداری نمک و کمی فلفل سیاه در روغن مقداری سرخ شد.
نتیجه نسبتا شور شدن مرغ و برنج.
در پلوپزی که قبلا برنج پخته و شسته نشده بود برنج پخته شد با درجه دوم تهدیگ.
برنج مقدار زیادی خشک شده است. باید مقدار آب افزایش پیدا کند. خیلی چرب بود.
