تصور کنید وارد کافه‌ای در سئول می‌شوید. پشت یک میز، دو نفر آرام با هم صحبت می‌کنند. کنار پنجره، دختری هدفون گذاشته و به لپ‌تاپش خیره شده است. چند میز آن‌طرف‌تر، پسری مشغول خواندن کتاب است و گوشهٔ سالن، گروهی از دوستان از کیک‌های رنگارنگشان عکس می‌گیرند.
حالا ساعت را نگاه کنید؛ یک ساعت گذشته است، اما تقریباً هیچ‌کس عجله‌ای برای رفتن ندارد!
به دنیای کافه‌های کرهٔ جنوبی خوش آمدید؛ جایی که قهوه گاهی فقط بهانه‌ای برای بیرون رفتن است!
در بسیاری از کافه‌های کره‌ای، ممکن است فردی یک آیس آمریکانو سفارش دهد، پشت میز بنشیند و ساعت‌ها به مطالعه، کار یا گشت‌وگذار در اینترنت مشغول شود.
آیس آمریکانو همان قهوهٔ آمریکانوی سرد است؛ نوشیدنی‌ای ساده که در کره طرفداران زیادی دارد. حتی در زمستان هم می‌توان کسانی را دید که قهوهٔ یخی سفارش می‌دهند! در مقاله‌های کره ای بعدی، بیشتر با فرهنگ کافه‌گردی در کره آشنا می‌شوید؛ از اصطلاحات و روش سفارش‌دادن گرفته تا نوشیدنی‌های محبوب و عادت‌های جالب مشتریان کره‌ای.
اما چرا کسی باید برای نوشیدن یک قهوه، سه ساعت در کافه بماند؟
برای بعضی‌ها، کافه محیطی متفاوت از خانه است. برای برخی دیگر، جایی برای تمرکز کردن، دیدن دوستان یا فرار کوتاه از شلوغی زندگی روزمره است.
البته همهٔ کافه‌ها اجازهٔ ماندن طولانی نمی‌دهند؛ به‌خصوص وقتی سالن شلوغ باشد.
برای بسیاری از کره ای ها، کافه بخشی از تجربهٔ قرار عاشقانه است. انتخاب کافه، سفارش نوشیدنی‌های متفاوت، تقسیم کردن یک تکه کیک و گرفتن عکس‌های یادگاری می‌تواند بخشی از برنامهٔ یک قرار باشد.
بعضی زوج‌ها حتی به کافه‌های خاصی می‌روند که دکوراسیون زیبا یا منظرهٔ جذابی دارند. در چنین مواقعی، خود کافه به مقصد تبدیل می‌شود.
و البته قرار نیست همهٔ زوج‌ها ساعت‌ها با یکدیگر صحبت کنند؛ گاهی نشستن کنار هم و انجام کارهای شخصی هم برایشان کافی است!
فکرش را بکنید: وارد کافه می‌شوید، قهوه‌تان را سفارش می‌دهید و گربه‌ای آرام از کنار میزتان عبور می‌کند!
کافه‌های گربه در کرهٔ جنوبی از نمونه‌های شناخته‌شدهٔ کافه‌های موضوعی هستند. در این مکان‌ها، مشتریان علاوه بر سفارش نوشیدنی، می‌توانند در محیطی مخصوص با گربه‌ها وقت بگذرانند.
البته قوانین تماس با حیوانات و شرایط ورود در هر کافه متفاوت است.
کافه‌های موضوعی دیگری هم وجود دارند که با کتاب، گیاهان، شخصیت‌های داستانی یا طراحی‌های خاص، تجربه‌ای متفاوت از کافه‌نشینی ارائه می‌کنند.
در کرهٔ جنوبی، اصطلاحی به نام «کاگونگ» (카공) وجود دارد که به مطالعه کردن در کافه اشاره می‌کند.
دانشجو لپ‌تاپش را باز می‌کند، جزوه‌هایش را روی میز می‌چیند، هدفون می‌گذارد و شروع به درس خواندن می‌کند. گاهی ساعت‌ها می‌گذرد و او همچنان مشغول مطالعه است.
چرا به کتابخانه نمی‌رود؟
برای بعضی افراد، فضای کافه دلپذیرتر است. صدای آرام محیط، دسترسی به نوشیدنی و تغییر فضای روزمره می‌تواند مطالعه را جذاب‌تر کند.
البته برخی دانشجویان به‌جای کافه‌های معمولی، از کافه‌های مطالعه استفاده می‌کنند؛ مکان‌هایی که بیشتر شبیه سالن مطالعه‌اند و ممکن است هزینهٔ استفاده از صندلی را ساعتی حساب کنند.
بعضی کافه‌ها بیشتر به خاطر دسرهایشان معروف‌اند تا قهوه!
کیک‌های چندلایه، دسرهای میوه‌ای، شیرینی‌های خاص و بین‌سُو (빙수)، دسری از یخ تراشیده‌شده با مواد مختلف، می‌توانند دلیل اصلی رفتن به یک کافه باشند.
گاهی یک دسر آن‌قدر زیبا تزئین شده است که مشتری پیش از خوردنش چندین عکس می‌گیرد!
در شبکه‌های اجتماعی نیز تصاویر کافه‌های زیبا و خوراکی‌های جذاب دست‌به‌دست می‌شوند و همین موضوع می‌تواند افراد را به امتحان کردن یک مکان تازه ترغیب کند.
اینجا بخش جالب ماجراست!
فرض کنید یک آمریکانو با قیمت ۳۰۰۰ وون سفارش می‌دهید. اگر سه ساعت در کافه بمانید و سفارش دیگری ندهید، هزینهٔ شما همان ۳۰۰۰ وون است؛ البته اگر کافه محدودیت زمانی یا مقررات دیگری نداشته باشد.
اما اگر هر بار یک نوشیدنی تازه، کیک یا دسر هم سفارش دهید، هزینه به‌سرعت بالا می‌رود.
برای همین، کافه‌نشینی در کره می‌تواند از یک تفریح نسبتاً اقتصادی تا یک برنامهٔ پرهزینه متفاوت باشد. کافه‌های اقتصادی، برندهای مشهور و کافه‌های لوکس قیمت‌های یکسانی ندارند.
پس راز ماندن چندساعته همیشه پول خرج کردن بیشتر نیست؛ گاهی یک نوشیدنی و چند ساعت استفاده از فضای کافه تمام ماجراست.
اگر روزی به کافه‌ای در کرهٔ جنوبی رفتید، چند نکته را به خاطر بسپارید:
با صدای بلند صحبت نکنید، به‌خصوص در کافه‌های مناسب مطالعه.
اگر سالن شلوغ است، به سیاست محدودیت زمانی کافه احترام بگذارید.
بدون اجازه از پریز برق یا فضای میزهای دیگران استفاده نکنید.
پیش از آوردن خوراکی از بیرون، مقررات کافه را بررسی کنید.
اگر قصد دارید چند ساعت کار کنید، کافه‌ای را انتخاب کنید که برای این کار مناسب باشد.
در بسیاری از کافه‌ها، ماندن طولانی پذیرفته شده است؛ اما احترام به دیگر مشتریان و مقررات هر مکان اهمیت دارد.
شاید پاسخ در یک نکتهٔ ساده باشد: کافه در کرهٔ جنوبی فقط یک مکان برای نوشیدن قهوه نیست.
برای یک نفر، کافه محل دیدار با دوستان است. برای دیگری، جایی برای درس خواندن یا کار کردن. برای کسی دیگر، مقصد یک قرار عاشقانه یا فرصتی برای امتحان کردن دسری تازه است.
این تنوع باعث می‌شود دو نفر وارد یک کافه شوند، اما هرکدام تجربه‌ای کاملاً متفاوت داشته باشند.
پس دفعهٔ بعد که در سریالی کره‌ای دیدید شخصیت‌ها به کافه می‌روند، به یاد بیاورید که این یک صحنه نمایشی در کیدراما نیست .بخشی از زندگی روزمره و روابط اجتماعی آن‌هاست.
🎁 بونس ویژه برای خوانندگان تا آخر مقاله!
یک عبارت کره‌ای کاربردی که شاید در کافه‌های سئول زیاد به کارتان بیاید:
이거 추천해 주세요 (ای‌گو چوچون‌هه جوسِیو)
یعنی: «لطفاً اینجا یک چیزی به من پیشنهاد کنید» یا طبیعی‌تر در کافه: «شما چی پیشنهاد می‌کنید؟»
اگر نمی‌دانید از منوی کافه چه سفارش بدهید، این جمله را به کار ببرید و بگذارید باریستا شما را غافلگیر کند! ☕🇰🇷
✍️ نینجا تیچر لی 🥷
🗡️ نینجا · محقق و روایتگر فرهنگ شرق آسیا ⛩️
مدرس آنلاین زبان‌های چینی، ژاپنی، کره‌ای و انگلیسی
درباره‌ی نینجا تیچر لی
مدرس زبانی که از زندگی در چین شروع کرد و به کوچه پس‌کوچه‌های کیوتو و کافه‌های کره جنوبی رسید.
در کنار مدیریت زبانکده آنلاین، زبان‌های چینی، ژاپنی، کره‌ای و انگلیسی تدریس می‌کنم؛ اما چیزی که بیشتر دنبالش هستم، روایت زندگی روزمره مردم شرق آسیاست — از بوی سوپ میسو در صبح‌های توکیو تا صدای زنگ دوچرخه‌ها در شانگهای.
چند سال در چین زندگی کردم، به ژاپن و کره سفر کردم و هنوز هم شرق آسیا برایم پر از داستان‌های تازه است.
اینجا از فرهنگ، تاریخ و جزئیات کوچک زندگی می‌نویسم؛ چیزهایی که معمولاً در راهنمای سفر پیدا نمی‌شوند.
